日牛涮涮鍋專門店 (Closed)

路過這邊無良印品, 發現隔離火鍋店新推出會員優惠~指定套餐<第二位半價>. 加上近期菜價高昂, 一斤青菜要三十多個大洋, 而午市放題肉類任點, 整體計落有著數, 又剛好可以馬上入座, 所以跟小米在此午餐.   指定放題的套餐中, 特選放題價格最便宜, 唯有點這個. 然後就要到自助區取食物了!   自助區有多款蔬菜, 但没有芋頭和南瓜???  雞腿肉   可能是自己味覺出問題, 雞肉竟然帶有花生香味. 特選澳洲穀飼牛  對比108元放題的牛肉, 這個特選BEEF油花較多, 牛味較出.    豬肩肉    這批豬肩肉較厚身, 可以用筷子夾起完整一塊放鍋裡. 註: 上次光顧, 薄薄的豬肉片難以完整夾出一整塊 / 一夾即散. 先調較至最小的火力, 即是蝦眼水, 再鋪上豬肩肉慢慢浸, 直到粉紅色剛消失=肉質最滑的時候. 先嚐原味, 豬肩肉的味道跟<巴西梅頭豬> 很相似.  豬肩肉有肥有瘦, 配蔥花蒜蓉 / 大蔥 / 韮菜來做中和.  而小米覺得豬肩肉比特選牛更美味呢!    嚐過豬牛雞, 來到鍋裡的青菜. 硬崛崛的春菜經長時間熬煮, 變得軟綿綿了. 無牙阿婆都食到

對上一次吃壽喜燒，已是很久之前的事了，當時跟朋友一起吃另一家連鎖涮涮鍋，一個大爐即一個湯底一起分吃，由於老公不喜愛甜醬油湯底，所以自那次後沒有再點呢！加上壽喜燒較普通湯底貴，所以真的沒再吃了。直至今日我們到一人一鍋的日牛午膳，見壽喜燒一如以往較普通湯底貴，擔心一人點，全枱也要跟吃，於是我便向職員查詢，同枱能否同時點火鍋湯底及壽喜燒呢？出奇地店員說可以啊！並說價錢有分別是因為後者跟一隻價值10元的雞蛋。(好像知我想什麼似的主動告知)有得回味很開心呀！老公則點了昆布清湯，單下好了，我們便到自助配料區取其他吃的喝的。兩個湯底來了，壽喜燒黑漆漆的，看不到鍋底。正宗食法是把生雞蛋跟豉油拌勻，涮肉後沾蛋醬油同吃，說是讓肉的口感更滑。由於我不吃蛋，故讓老公直接打在其清湯內作温泉蛋了。(其實我把蛋退回能否減價呢？haha)老公吃過雞蛋，說真的很有蛋味。說回我的壽喜燒，餐牌寫著牛肉是任吃的，但其他湯底則豬牛任吃，很奇怪，難道店家覺得甜醬油跟豬肉不夾，所以不建議兩者同吃？真是不得而知。反正老公點的清湯能點豬肉，而我又慣了在這淨吃牛肉，所以不考究了。肉類在湯底來了後跟著上桌，第一輪店員是會供應一牛一豬，吃完