雲家小鍋米線 (328廣場)

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作為屯門牛既🐻醉愛屯門名物雲川米線 😌 不過荃灣區有好幾間米線都好受大家喜愛，今次🐻就率先去試下雲家🍜，星期日都排左20幾分鐘，地方唔算好大，見到側邊有d位用透明隔板望住對面唔識既食客，有少少尷尬 😂 ⁡🐻の試食‼️✨豬頸肉小鍋米線 $48✨小鍋米線+腩肉+魚肉春卷 $49✨涼拌墨魚頭 $45⁡由於🐻唔食得辣，雲家出既湯會比較清而且帶明顯甜味，米線都較幼身，口感煙韌，而且每碗既配料較多，芽菜韮菜唔會少，不過唔辣就無左豬肉碎 🤔 配餸方面🐻覺得正常發揮，可能雲川既豬頸肉真係世一 🤫 不過‼️最值得推介一定係佢哋既特色小食-涼拌墨魚頭😋 重既熟蒜油加少少辣，墨魚頭好爽口好惹味 🥰 推‼️

平時經過「雲家小鍋米線」都好多人排隊，咁岩今日收早特登行去睇吓，好好彩地避過繁忙時間，可以立即入座。豬頸肉小鍋米線 $46，我簡左酸辣少辣。配料有芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜。酸辣湯既味道濃郁，米線和配料嘅份量很多。豬頸肉真心好食，好多好香，同埋切得厚薄度岩岩好。本身媽媽想食豬扒小鍋米線，但今日已經賣晒啦，唯有下次再試啦。牛腩小鍋米線 $43+豬大腸 $10。因為媽媽唔食辣，職員話酸辣湯可以唔要辣的。牛腩炆得好淋，牛腩和豬大腸炆得入味。口水雞 $42，啖啖肉，好味道。肥瘦適中，不會大辣。蒜泥白肉 $39，鍾意食蒜即你一定要叫，爆爆爛多蒜，五花腩肉夠入味，食完都覺得個口好臭🤣🤣米線配飲品，特飲+$10。叫左一杯柑桔蜜和咸檸七。好耐冇飲過咸檸七，真係好正😋

今日去覆診，肥肥白白當然要食番餐好西慶祝😚醫院附近就搵到呢間人氣米線😋$43涼拌墨魚頭🦑熱賣墨角頭果然名不虛傳😍新鮮超爽口🤤🤤🤤份量又多👍🏻濃濃蒜香令人忍唔住一口一口清哂一碟🤤$39蒜泥白肉🐷一樣超多蒜蓉🧄😍蒸熱比起平日其他地方雪凍食更少一入油膩感🤤$46豬頸肉小鍋米線🍜+$9螺旋藻🌿酸小辣湯底惹味🤤有大量芫荽😍😍😍豬勁肉醃得剛剛好☺️肉質又爽又嫩🤤螺旋藻超多！我是海藻控😍😍$29涼拌米線🍝+$9魚肉春卷🐟+$10腩肉🐽天氣咁熱整番碗涼拌米線就啱哂😍榨菜、酸菜、花生、肉碎撈埋米線😍好食😋腩肉並非一大舊肥豬肉，而係腩肉條👍🏻+$8豆漿&+$8凍奶茶少甜少冰🥤兩者配辣米線解辣都一流☺️總括而言，米線超多好抵食👍🏻小食份量多又出色👍🏻女仔一定要叫少米😂否則一定食唔哂😂以後去荃灣又多一個選擇😋

米線關注組耐唔時都有group友推介雲家小鍋米線，想嚟好耐但又怕要排好耐隊，難得撞啱平日夾到時間終於有機會拜訪啦~避開lunchtime下午兩點幾嚟到唔洗等位，我叫左人氣魚肉春卷米線(酸辣小辣走芫荽)，另一碗叫左都多人推介嘅豬頸肉小鍋米線(麻辣小辣)，咁就可以一次過好貪心咁試哂酸同麻辣湯底~我地坐得好近廚房，聽到廚房收到小鍋米線order後即叫即煮嘅闔闔聲好爽~ 魚肉春卷米線同豬頸肉小鍋米線熱辣辣好大碗，芽菜、酸菜、韭菜等配菜係我食過之中分量最多，食到尾都仲係每啖都有好多芽菜，足料得好誇張~ 魚肉春卷米線嘅酸辣湯底呈橙黃色，酸味比辣味出，就算有炸醬碎伴湯底都唔油膩，爽口嘅米線吸哂d汁，整體感覺好balance，係出色嘅！有d遺憾嘅係魚肉春卷比想像中遜色，魚肉唔係好有咬勁，霎眼看以為有三條但原來每條切半得一條半春卷。豬頸肉小鍋米線嘅麻辣湯底都酸酸地，少辣嘅麻辣味唔算太重，下次再食應該可以揀中辣。豬頸肉非常多，肉質再爽多dd就perfect~仲order左兩款小食。推薦爆燈嘅涼拌墨魚頭真係堅好食！雖然墨魚鬚嘅比例比墨魚頭多好多，但全部都超爽口，同蒜泥做涼拌超夾超有風味，不愧為推薦爆燈嘅名物

以前成日經過呢條街去食麻辣串串香個粉絲❤️自從佢轉左手~唔再係岩我口味既粉絲之後我又要再揾個新既精神寄托😩💟💟💟💟💟💟💟💟食左一次雲家小鍋米線佢就係我新寵啦😂🥕淨雲吞 $38脹卜卜既雲舌 食落好足料😋但始於都比唔上佢地主打既米線咁吸引🥕豬頸肉小鍋米線 $42+墨魚頭 $13+金菇 $7+腩肉 $9米線既配菜選擇勁多😀 上到黎勁大碗勁足料酸辣既湯底勁開胃😚 係地道既辣味😍豬頸肉係燒過 唔係用湯浸住上~ 好香口  黑魚頭都好新鮮😋 爽口彈牙腩肉係鹵過 有少少辣😍配埋米線食真係一流🥳🥕串燒- 牛 $32上邊鋪滿孜然粉~ 一上枱我就即刻打哈切啦😂牛肉都幾新鮮 仲要好有咬口 一啲都唔韌加埋啲味粉食落好香口 無燒過龍😚 所以仲好juicy 🥕金錢肚 $43除左本身己經入味既金錢肚之外食落有濃濃既蒜香味😍 唔知老細點撈出黎 食過咁多間米線係得佢既小食咁特別點埋個辣油就仲惹味🥕咸檸七 $10...一路打食評又好想食😂..