台食館 (獨立大廈)

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原本想一個人獨遊，突然間好想食台灣菜。忍不住，call住係附近的朋友一齊去台食館食餐台灣菜過下癮。我之前黎左台食館好多次，對佢哋食品已經相當了解。今次跟朋友點了主菜，蛋餅和飲品，分別有：香酥綜合便當（好抵食，必點！），招牌紅燒牛肉麵，起司肉鬆蛋餅和兩杯百香果雙響炮。^香酥綜合拌麵^分量勁勁勁大碟 ，賣相亦十分吸引。魷魚鬚炸得好香好脆口，調味有少少甜味，超好食。鹽酥雞件炸漿脆薄、內裏相當嫩滑，一啲都唔覺得干。台灣香腸烤的恰到好處，外皮唔會太硬，咬入口鮮嫩多汁，果然冇失望！滷肉又滑又香，滷水汁煮得很入味香甜，好啱拌麵黎食。再加上少少酸菜和青瓜絲，中和滷肉的油膩，係點睛之筆。麵質地都算煙韌彈牙，唔會煮到稔哂，讚！^招牌紅燒牛肉麵^今次我推介朋友點了台食館的招牌紅燒牛肉麵，我自己食左好多次，覺得好好味。牛肉滷得入味而份量都唔少，原本配搭的台灣扁麵較粗身，朋友轉左幼麵。朋友話牛肉麵的味道係同台灣夜市的一模一樣！^起司肉鬆蛋餅^起司肉鬆蛋餅一上枱香氣撲鼻，蛋餅皮唔算厚，入邊有好多芝士同肉鬆，口感非常豐富，好滿足！一定要試！^百香果雙響炮^今次賣相就普普通通，冇上次甘吸引。珍珠同椰果擺放有啲亂，百香

以台灣美食來說，相比之下，真係普通過普通。👉招牌紅燒牛肉麵（$59）。湯底可以，叫做幾順喉，麵是濶扁麵，煙韌有囗感，不喜歡這種麵質的朋友記得轉新竹米粉。可是牛肉（牛肋條）甚差，又鞋又韌。👉起司肉鬆蛋餅（$36）。餡料不是很多，幸好餅皮煎得唔錯。這個幾好吃。👉小份大腸米線（+$15）。大腸夠腍入味，但湯底較淡，不惹味，加醋後味道奇怪。👉鹽酥雞（+$18）。普普通通，炸得幾乾身但雞肉不嫩不滑。👉醇香奶茶（$0）和台灣咖啡（+$3）。唔錯，尤其咖啡好飲。整體抵食，但不足以吸引我有下次。

上次我在「旺角」「豉油街」光顧台式餐廳「台食館」，享用「台食館」的「滷肉飯」下午茶茶餐，下午茶茶餐除了包括有指定「滷肉」系食品之外，還附帶一份台式小食食品，以及一杯手調台式飲品。結果我上次在「豉油街」分店「台食館」裡面享用的下午茶茶餐，包括有一小碗「下午茶」版本甜品「滷肉飯」、三款小食包括「鹽酥雞」、「夜市小香腸」和「脆彈花枝丸」，還有一杯「水蜜桃紅玉」飲品。今次我改為光顧，位於「彌敦道」附近，近着「油麻地」路段位置的分店「台食館」，今次我同樣選擇了光顧享用「台食館」「下午茶」茶餐。「油麻地」「彌敦道」分店「台食館」的實際面積，比起「豉油街」分店「台食館」來得更加大，檯櫈之間還另外加插了圍欄，把部分餐檯完全區分，空間變得比較闊落。但是今次「台食館」下午茶裡面的「滷肉飯」，就變成價錢比較昂貴一點點的「滷肉乾拌麵」，需要另外追加港幣兩元作為「滷肉乾拌麵」費用。「台食館」的「滷肉乾拌麵」相對「滷肉飯」而言，「滷肉乾拌麵」豬肉「肉燥」裡面的甜味「滷汁」口感，比上次的「滷肉飯」更加豐富，更加濕潤，令麵條實際上的口感變得更加順滑易入口。而且我意外發現「台食館」下午茶裡面的「滷肉乾拌麵」裡面，原來還