悅木 (Closed)

ABC表妹來港探親，有空即約會其代母午聚，為方便小肥表哥作陪客，地點就定於灣仔一家越南餐室「悅木」。「悅木」正門大開，十二點八已見人龍，雖然我地一早訂定位，但結果都要準一時先有位坐。Auntie真係眼利，喺門口等位時已留意到「悅木」個招牌左下方刻有「老趙」二字，更大擔定斷餐廳同第一代越南菜館「老趙」有關連；小肥立即上網查證，並確認此店老闆原來真係老趙 ！午餐時份，「悅木」坐滿客人，雖然食客未迫到話背貼背，但感覺仍頗為狹窄迫夾，不甚舒適。好奇怪，店舖樓面都幾高吓，唔知點解我地三個人都好難傾到計，周邊嘈雜得很 ！此外，店內最大問題係空調不足，連平時夏天都要穿著長袖衫o既auntie都大汗dup細汗，好明顯室內溫度猶如熱帶雨林般酷熱！全店滿座，樓面伙計忙碌也在所難免，不過要我地等成五分鐘先有人得閒落單也未免太過份了吧？！傳菜生木口木面都算，當較為高級o既職員都唔多友善及顯得不太耐煩時，XO仔係絕對唔會姑息，要反映於超低o既服務分上 ！餐廳午市主要做套餐為主，普通套餐以主菜定價錢，多咗甜品o既行政套餐則一率定為$158，另收加一服務費。餐牌上並無注明，不過食客可加$15轉點越南咖啡作餐飲

在灣仔區平日lunch time要找間環境舒適，食物好，又近工作地點的餐廳真的不易。雖然<悅木>的位置跟我公司有點距離，但15分鐘內行到還是可以呢。<悅木>環境非常寬敞，裝潢富有現代感，lunch set由$80至$98元，雖價格有點高檔，但差不多滿座卻不用等位。三人lunch，小食選了牙車快、越南春卷和香茅雞翼。牙車快味道清淡，需加點魚露調味，雞絲肉質一般，蔬菜算是新鮮。越南春卷外皮鬆脆，但有點油膩，整個味道不錯，如果饀料填滿一點會好些。香茅雞翼醃得入味，皮薄肉嫩，香茅味不算很重，鹹度很適中。生牛肉河粉一到來已是熟了大半的牛肉，牛肉太瘦，肉質有點靭。湯底味濃，加添幾滴青檸汁更美味。 香茅豬扒是比較有嚼勁的那種，香茅味很重，味道很不錯。當然這種豬扒是有點鹹，但連飯一起吃就剛剛好。夏天吃越南/泰國菜來一杯椰汁三色冰真是超捧！椰汁濃度很高，但又不太甜，連同爽滑的珍多o者喱飲，冰爽甜美！熱蜂蜜金桔露其實不錯，只是不太喜歡加了片咸金桔，跟本身的蜂蜜金桔味混在一起有點怪。

早上陪女兒到機場後，中午要陪老爸吃個午飯，但他因藥力影響，舉步為艱，我建議到就近的越南餐廳，不用行多遠又可讓他嘗試不同口味，他也欣然答應。餐廳裝潢以木為主，木地板，木的檯椅，看來簡潔舒適，乾乾淨淨，老爸應無怨言。午市有數款套餐供應，每款都不超過一百元，有小食或沙律，主菜和飲品，老爸只想吃一碗上湯雞絲河粉，而我試了一個套餐，選了越南春卷，沙爹牛肉飯，蜜蜂金桔露。老爸的上湯雞絲河粉用一個白色的大湯碗盛著，老爸先試了一口湯，味道合他心意，湯面有些刀切的雞絲，老爸說味道尚可，但口感較粗劣，這也是常見的，很難奢求廚房師傅會用雞腿拆肉做雞絲湯河，而河粉是幼身的，吸收了上湯的精華，比主角雞絲好吃，呼嚕呼嚕，老爸不消十五分鐘便吃掉，證明他健康狀況還可。我選的小食是越南春卷，春卷一開為二，餡料是粉絲，蘿蔔絲，木耳之料，部份外皮炸得略過火，越南春卷與廣東春卷最大分別在於包捲的春卷皮，越南春卷是用米漿，而廣東春卷是用薄麵漿，入口較鬆脆，而每次吃越南春卷總是不能一咬即斷，帶點煙韌，我不喜太濃味的汁醬，所以檯上的魚露也沒有移動過，以春卷作為小食是不錯的。主菜沙爹牛肉飯也來了，用一窄長碟盛著一個斜開的球形碗，載著

遲來和簡短的食評－若不是因為今天是考試期間的小休，相信現在的我對住的不會是飲飲食食而是數之不盡的理論及readings/_\還記得那是一個雷雨的晚上，我和我爸急急忙忙地衝進了悅木，慶幸我們終於找到了它悅木的環境是非常的摩登和簡潔，以白和黑色為主題，吸引了不少的外國人光顧．飛快地看一看了菜單，發覺大致上也是我所熟識的越式菜式，便簡單地點了幾樣較為心儀的食物和悅木的招牌菜，分別為：越南春卷，牙車快，椰香咖哩牛腩，焗法包和悅木牛肉粉！值得一提的是當我要求上將冷水變成溫水後，侍應不斷地為我添加熱水，真的非常周到！等了一會兒後，牙車快（雞絲耶菜沙律）最先來到．以賣相來說，個人非常滿意這道菜的色彩配搭，莫名其妙地令我十分高興！吃下去，雞絲，耶菜和紅籮蔔絲的配搭是非常的新鮮和開胃．一個令人期待的開始緊接著的是越南春卷，新鮮剛炸好的春卷很香口，加上用生菜包住來吃更是美味．可惜份量和size也較少，令人有點失望．再來的便是悅活的招牌菜－悅木牛肉粉，這亦是我最喜歡的一道菜！巧妙之處在於那生牛肉是另上的，以保持牛肉的新鮮和原汁原味．隨即付上的是一個迷你hotpot，以供顧客自行滾熟那些生牛肉，對於貪新鮮的我