越南米紙 (Closed)

今晚屋企無煮飯,放工搵左同事一齊食, 同事話係牛頭角安基苑開左間新餐廳 - 越南米紙,地點其實係九龍灣, 係九龍灣站A出口最方便, 餐廳原來係屋苑商場地下,店子唔係大, 但裝修好現代好新派, 不論地板及天花都好細緻。我和同事坐在二人位, 侍應好快給我們清水, 好驚喜要枱面見到有WIFI提供,而且接收WIFI都好強~餐牌有晚餐及散點, 晚餐價錢唔算貴亦包飲品, 飲品可以選特飲, 只要加回價錢牌6折。我和同事就各叫了一個晚餐再SHARE :1) 越式生牛肉湯粉配安南炸春卷2件 + 越式三色冰  ($73 + $18)2) 香茅豬扒撈檬配安南炸春卷2件 + 青檸梳打 ($73 + $14)越式生牛肉湯粉上枱時見到帶少紅的牛肉, 一定要趁有少少生食, 牛肉好嫩, 大約有6-7件, 湯河湯底唔鹹,   河粉亦不錯 !香茅豬扒撈檬撈汁帶有少微辣, 好惹味 ! 香茅豬扒剪得細細件, 估計應該有2件大豬扒,豬扒炸得好香, 有香茅味。碗內充滿好多紅蘿蔔絲, 青瓜絲, 每一啖食到檬粉之餘又可以有蘿蔔絲青瓜絲。安南炸春卷網狀形的春卷皮, 網狀春卷皮炸得好有技巧, 好鬆脆。春卷直徑有5蚊咁大, 性價好高 !越

今日約咗老友記到牛頭角買手工藝材料，怎料11點鐘仲未開門營業，只好先吃午餐後才購物，我推薦到就近安基商場的越南米紙吃湯河，因為早兩星期前吃過晚餐覺得不錯，朋友也一口答應。朋友的越式生牛肉湯河，有很多半肥瘦鮮牛肉，真係唔合我心意，但原來朋友愛吃半肥瘦，我取笑她：「正一冤豬頭都有盟鼻菩薩」。我的越式火車頭河粉很足料，醃好味道的雞絲肉質夠腍滑，兩大片爽口牛展，令口腔充滿鹵水香和肉鮮，還有彈牙魚旦、豬肉丸和越南特色札肉，我的鮮牛牛是「肌肉型」，太好了！我朋友講笑，大廚很犀利，對顧客要求半肥廋鮮牛牛、廋鮮牛牛喜好都料如指掌！加$15的安南炸春卷熱騰騰，夠上火！好香脆！伴酸蘿蔔絲又醒胃唔怕油膩！正價的青檸梳打$24，現轉餐飲有六折$14。如果唔好飲，免費都不要，不過，有氣的青檸梳打的確好好飲，甜酸味道不會太搶，配合有氣梳打水又得宜！

睇完戲之後肚餓,行行下俾我同朋友發現到原來淘大附近新開左間越南餐廳,諗都唔使諗就入左去試下。 越式生牛肉湯河有兩個size可以揀,我地就揀左大嘅。生牛肉質地嫩滑,湯底夠清河粉份量亦好多。越式綜合越南麵包係法菜同越南菜嘅結合,脆卜卜嘅法包裏面包住酸蘿蔔,青瓜,扎肉同豬肉,口感清新。越式三寶飯有齊香茅豬扒,香茅雞翼同扎肉再配上越式油飯,好惹味。順化香茅豬扒撈檬嘅香茅豬扒同檬粉份量 十足食極都仲有,配上越式酸辣汁,好清爽,不過檬粉有點兒太碎。珍多冰名副其實真係冰同一般飲開嘅吾同 ,吾係用冰粒而係真係用椰奶榨成碎冰,再配上珍多冰同紅豆,口感十足,值得一讚。