三不館車仔麵 (登發街)

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裝修行懷舊路線，再播住七八十年代經典金曲，充滿特色▪️金牌麻辣豬手、清甜蘿白、瑞士雞翼，配濃香沙嗲湯底🍜豬手唔會過腍，外皮保持彈性，而且辣辣哋好惹味。蘿白清甜冇渣，瑞士雞翼夠入味。沙嗲湯底濃郁，好香花生味，但要加7蚊就有啲貴▪️醬燒豬頸肉、咖哩魷魚、懷舊牛腩、蝦條卷，配牛腩汁🍜豬頸肉爽脆，燒得好香。魷魚大塊有咬口，牛腩夠腍唔韌，蝦條卷正常▪️香炸墨魚餅🦑墨魚餅炸得香脆，食落爽口彈牙，配泰式辣醬幾夾，但如果醬汁另上會更好三不館車仔麵 📍荃灣登發街10號地下📍大埔廣福道88號地下📍旺角豉油街15號萬利商業大廈地下4-5號舖

門口牌子，回到過去感覺這三不館，設計環境很有香港特色，疫情期間有酒精消毒，有電子探熱。內裏裝飾完全50-60年代，很多店很多招牌都是歷史……已經沒有了。我選了喜歡粗麵，清湯，豬皮，豬紅，雞腳。 服務員姐姐另外給碟放雞骨很細心，當然喝要一支可口可樂特別原味道，氣足樽裝可口可完全有80年代感覺，當時車仔麵通街都有，而且非常廉價。現在2千年價錢高脹……現在3餸1麵已經$44，不過豬皮入咪爽口多汁，很惹味，豬紅大大件好靚，沒碎。當然雞腳最喜歡，一啜就肉骨分離，一定煮了一段長時間的，枱上辣菜葡要落少少，令麵有些胞口感更加完美。