鳳雛燉雞

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📍 鳳雛燉雞 Bongchu Jjimdak📍 旺角 • 彌敦道726號10樓-聽說去韓國旅遊，《鳳雛燉雞》是必去的餐廳🤔現在還未可以去旅行，那就來他們在香港的海外店吧！餐廳位於旺角彌敦道726號，整座都是餐廳，找尋美食一點都不難🤪室內空間一目了然，感覺還蠻寬敞的-這天點了必吃的「燉雞」，老實說看到價錢是有點嚇到的，可是後來看見份量就明白了😂太年輕的我們還怕不夠吃，多點了一份炸雞🍗，最後嘛，還不是要把吃不完的統統帶走🙈很喜歡這裡的雞件🐔全部都已去骨，非常容易進食另外肉質也很滑嫩燉雞的份量很足，材料也很豐富滿足感十足💕-前菜上菜前先有前菜，三樣都很好吃很開胃～•豬手芝士燉雞 ($348)치즈 족발 찜닭 Pigs’ feet & cheese braised chicken口味可選 { 不辣/小辣/勁辣 }我們選的 { 小辣 } 是店家推薦的口味，帶一點點不過分的辣，蠻惹味每份基本已配了一人份的冬粉，另外還可以按個人喜好加配飯焦、年糕、魚糕等等雞件小小的，已去骨；味道新鮮，肉質滑嫩豬手也不錯，豬皮很Q彈😛芝士的份量還可以，做到拉絲效果喔！🧀另外還配

嚟到太子食韓國炸雞，雖然佢最出名燉雞，但因為我哋兩個人又想食多啲所以就叫咗半份炸雞加其他，點知到好飽大家一男一女，或者兩位女生嚟食，揀半分炸雞加多份主食，再叫一隻燒酒或者米酒就啱啱好﹗辣味炸雞 $98 （半份）雖然叫咗半份，但佢都有 6-7隻，而且仲有半盤肥啫啫嘅薯條熱辣辣咁上仲有真係好想配啤酒﹗之後食咗陣炸雞，大概食到一半到，啱啱想入湯就上牛肋骨湯飯上嗰陣超滾﹗睇落有好多蘿蔔同埋牛肉，仲有韓式粉絲添，一撈起仲見到金菇，如果覺得炸雞口味濃，食配個清啲嘅主食，我自己個人係幾介紹呢個～而且牛唔會太韌，原本都有擔心，不過食落ok，蘿白如果可以再腍身啲再入味啲就更好啦見唔見到啲肉係唔柴，而且算幾嫩另外我哋叫咗芒果米酒，我個人就唔算好喜歡，因為覺得未夠自然隻芒果味，但男朋友都幾鍾意，加份住係真係好易入口，唔飲酒都會鍾意飲我哋早咗少少 夜晚 7點到就唔多人，但點知去到 730已經坐到Full咗一撈起就見到晒牛肉粉絲同金菇﹗泡菜拼盤有三款，芽菜偏淡，中間泡菜唔會太酸，而且幾開胃

放工後，約左朋友們在旺角行街。當次次諗食咩既時候，大家都話冇所謂，沒有人表態，真係冇眼睇🤦🏻‍♂有見及此，我就提議食韓國野，因為自己想食辣年糕，冬天食辣野就至好😂這間韓國餐廳是我第一次去，售賣不同地道的韓國美食，如辣年糕、炸雞、紫菜包飯等等，而最為出名是燉雞😋不過，由於我和朋友對燉雞沒有太大興趣，所以選擇了其他的食物😂1. 炒年糕 $88這個炒年糕煮得很軟食，和魚糕吸收了微甜和偏辣的辣椒醬汁，非常刺激開胃🥵😋2. 海鮮煎餅 $98這個煎餅很大塊，而且煎得很香脆👍🏻材料有蛋、蔥、魷魚和蘿蔔絲，很足料。如果蘸魚露來食，除了沒有那麼油膩，多一點鮮味更好食🤤3. 辣味炸雞 $98炸雞是即叫即炸，端出來還有一點煙在冒出。由於店家是用了雞腿肉，所以肉質較鮮嫩，和甜辣醬汁一齊食，非常滋味😋

一入到餐廳見到韓國藉老闆，個感覺係今次一定無黎錯餐廳啦！睇名其實都知燉雞最岀名，不過我地就簡左其他🐔雞肉🐔嘅菜式啦🙈人參雞湯🐔上左菜之後，👦🏻已經急不及待想開餐，因為實在太香啦！食材好足料，雞肉好易撕開又夠滑，而加左糯米煮，令到個湯底好綿，食唔停口星期一至五嘅lunch set 會有細份版嘅人參雞湯簡，而我地星期六去只有正常份量，但反而岩晒2個人share 牛肉紫菜包飯🐂基本上去過韓國都一定會食過紫菜包飯，肉類嘅餡料會有幾種選擇，但其他配菜都一樣嘅。我地簡左牛肉做餡料，本身調味足夠，加埋其他醃蘿蔔嘅配菜，味道同韓國本地食嘅好相似架辣味炸雞 半隻🐔餐廳除左無骨炸雞之後，亦會包括左雞翼，雞翼因爲有皮，炸落去更加香口，連埋啲香辣汁真係好邪惡🙈醬汁屬於少辣，韓國嘅酸辣醬更加突岀，所以就算唔係好食得辣嘅都可以一試呀！

好一段時間沒有食韓國菜，但唔想只係食炸雞。最後決定去這間韓式燉雞店，食健康燉雞～店員點餐後送上前菜，有芽菜、泡菜和醃青瓜蘿蔔。——————————🔸辣味炸雞 半隻 $88來到韓國餐廳，點少得食炸雞🍗一上菜，發現半隻炸雞份量不少，旁邊還有薯條😍 炸得很靚很乾淨，感覺不是用了千年油😂 所有炸雞都沾上紅彤彤的甜辣汁，未食就知好夠味！最驚喜的是炸雞放耐咗，都保持脆卜卜，肉質唔會鞋口👍🏼好食～🔹鳳雛燉雞 $248 (+$28冬粉)原本可以揀有骨同無骨，但當天有骨已經賣晒，只可選擇無骨雞～ 辣度我選擇少辣🌶這個鳳雛燉雞份量大得驚人，雞件大概有二十件左右☺️ 足夠三至四人食。當中有薯仔丶蘿蔔丶青瓜等，另加了冬粉，就不會齋食雞喇！店家用了秘製醬汁煮，醬汁偏鹹，亦夠晒辣！可惜雞件未夠入味🥺 肉質算嫩滑，啖啖肉，食幾舊已經飽飽地。特別喜歡冬粉，煙煙韌韌的粉充分吸收鹹鹹的醬汁，非常入味！👍🏼