GALBI TOWN

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今日到訪依間位於尖沙咀，由韓國人主理嘅燒肉店😍 內裡一片純白，簡約又清新，餐桌之間空間感十足，寬敞又舒適✅ 設計裝修都非常韓風😎 首先㨂咗一份最多人叫嘅調味特選牛肋骨肉👍 有300g 重份量超群🤗 職員會協助燒製，保證最佳火喉🤩 牛肋骨肉食落外層焦香，內裡軟嫩又多汁🤤 牛香濃厚，蜂蜜嘅甘甜滋味令牛肉更添惹味🤝 真心推薦❤️ 嫩豆腐湯熱辣辣用石鍋送上😆 香噴噴辣香四溢😘 內裡起碼半鍋都係滑溜溜嘅嫩豆腐😋 真係好抵食☺️ 跟湯仲有白飯附送😮 真係大滿足👏辣炒豬肉同樣用溫熱嘅石鍋上枱，滿滿一盆超有誠意🙌 豬肉煮得好入味，食落鹹香帶辣，過癮又刺激，真係食唔停口咁正😈 多叫一客必食嘅韓式炒粉絲🤩 內含多款配菜，食落口感豐富，粉絲鹹甜可口，油而不膩，味道好正宗✅ 

尖沙咀MTR附近的韓燒店，與傳統韓燒店的格局很不同，這裡地方非常闊落，空間感和私隱度足夠，抽風系統很不錯，完全沒有油煙味，氣氛較優雅悠閑。不少店員都是韓國人，時間許可也會幫忙烤肉。是夜兩邊鄰底客人都是韓國人，看來餐廳在韓國社群也有一定知名度。前菜除了基本款泡菜，還有幾款在其他韓國餐廳未遇過的前菜，包括生醃蟹，冷泡菜、蛋卷、滷蛋等，款式多之餘，味道都不錯。辣炒豬肉 $188 | 白飯 $15白飯小偷辣炒豬肉，辣度對不嗜辣的倆口子也很受落，甜甜辣辣的醬汁配飯一流。豬肉份量頗多，在小鍋裡保持熱度，足夠配2個白飯，拌飯後大口大口清碗無難度。水冷麵 $118冷涼爽彈的水冷麵很有彈性，乍看以為糊成一坨，但稍稍用筷子就能讓麵條分離，冷麵湯清澈微甜，還配上酸蘿蔔、青瓜和蛋絲等配料，一點都不單調。加上隨送的芥末醬，與湯汁和冷麵拌勻，好味度即時提升，大愛！韓牛板腱肉 $380由韓國直接入口，還有QR Code出世紙可參考韓牛官方資料，感覺認真又可靠。牛板腱在牛肋骨中間，脂肪比例較高，油花平均、密密麻麻很治癒。火燒一會兒就有油份滲出，香氣撲鼻，口感非常嫩滑。由於油分重，與清爽的水泡菜一起吃，整體很和諧！調味

K11附近新開的韓燒店，以從韓國直送的新鮮韓牛為賣點，成為不少在港韓國人的聚餐點。餐廳空間感十足，與傳統韓燒店不同，以白色為主調，好有高級時尚的感覺。每桌都有Tablet提供不同語言的Menu作自助點菜，也有送菜機械人在餐廳遊走，不少店員是韓國人，熱心又勤快，主動為客人燒肉、聊天，服務非常加分！前菜差不多有10款精緻高質的前菜，除了基本款泡菜外，也有很多第一次嘗試傳統韓國小食。例如，完全不辣、味道清爽、Refreshing的水泡菜，還有一吃就愛上的辣醬醃蟹，沒想到未開餐先被誠意滿滿的前菜驚喜連連！特選牛肋骨肉 Wang Galbi $320店員推介必點Item，使用蜂蜜調味，厚身的牛肋骨連住大骨，只看賣相已很吸引食慾。店員熟練地幫忙燒烤，從密密麻麻的刀口仔細剪開一小塊，淡淡清香的甜味和牛肉味天合之作，非常幸福。特別喜歡骨頭邊的肉邊，份外有咬口。韓牛肉眼扒 Hanwoo Rib Eye $340 從韓國直送的新鮮韓牛，還有QR Code可以查看韓國官方發出的牛肉出世紙，包括級別證書、出生日期、屠宰日期等，給人滿滿的信心！這個1++ Grade的韓牛Rib Eye在首爾旅遊時吃過後一直念念