鬼金棒

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來自東京嘅呢間《鬼金棒》原來喺銅鑼灣已經開咗幾年，鍾意食🌶️嘅我今日終於去咗試啦‼️食完之後，我覺得又幾好食，真係幾似喺日本食到嘅味道wor😙食物《鬼金棒》嘅各款拉麵🍜全部都係麻辣湯底嚟（4級辣及麻度），而唔同嘅只有配料☺️另外唔食辣嘅朋友都可以放心，因為大家可以揀唔辣嘅👍🏾1️⃣芫荽辣麻味增拉麵 $110 (辣：小＆麻：小）+ 增量叉燒 $35 + 味玉 $152️⃣辣麻味噌拉麵 $90 (辣：小＆麻：小）+ 增量叉燒 $35 + 味玉$15 由於我係芫荽愛好者🌱所以我諗都唔諗就叫咗個有芫荽嘅😉我朋友就叫咗個冇芫荽嘅先講吓個湯底先，個湯偏濃郁，麻辣味都好重，但對於我嚟講，小辣一d都唔辣，所以下次會試大辣👅而加咗d芫荽，個湯底就變得更香（鍾意食芫荽嘅人會明白🤣）至於佢嘅麵底係偏粗同硬，有得揀嘅話，我都係會叫呢隻麵質，所以真係好啱我👍🏾最後個叉燒真係好有驚喜呀♥️因為我喺香港好少食到煮得咁林，同埋咁入味嘅叉燒，不過就略嫌肥咗少少🤭而粒蛋重係日本蛋嚟ga tim ，絕對冇揸流攤平時我係香港甚少食拉麵，因為唔抵之餘，同日本又差得太遠，尤其係個湯底同埋個叉燒🥹但《鬼金棒》算係比較接近日本🗾嘅其中一間拉麵店👍

鬼金棒名字古怪，麻辣拉麵聽來有趣，好奇心把我帶到來。麻與辣的配搭用在日本拉麵湯頭上有特色，要麻還是要辣及份量多少可以選擇，當然亦可追加配料及飲品，點菜科技化，手機上用 app 下單，與服務員可以少接觸，非常合時宜。 特製辣麻味增拉麵（中辣小麻）$120我選擇了特製辣麻味噌拉麵（中辣小麻），湯底當然是靈魂，帶花椒香而不麻痹嘴巴，香辣不過度霸氣，可是頗膩，飲完碗湯會非常飽。反而更欣賞粗身的麵條，質感實在有靱力；其次是叉燒，應該叫做五花腩才對，入口即化，豐腴味濃，吸收了麻辣之香港，味道唔錯，一碗兩大件，非常夠份量，說實話，吃了一件已戌吃力！溫泉蛋亦值得一提，流心極滑水準之上。玉米筍辣味增拉麵 (小辣小麻）$100同伴的湯底入口即時不辣，回甘方才滲出來，亮點在玉米筍，炒香之後才放在麵上，新鮮爽甜。