峰壽司 (Closed)

今日中午我們同好朋友一齊喺尖沙咀附近做完嘢之後去咗新港中心嘅「峰壽司」食午飯！因當時正正係午飯時間，所以有好多人排隊等位，我們都要等咗一段時間先有位！我們叫咗壽司盛A同海鮮丼，雖然啲刺身都算幾新鮮，但就比較薄身，所以口感唔係好豐富，壽司飯都幾煙韌黏口！鰻魚丼嘅鰻魚肉質好軟滑，味道都幾鮮味，但又係略嫌比較薄身，所以口感欠奉！跟餐嘅麵豉湯「就咁睇」見到有炸豆腐皮、蔥花、等等等等⋯⋯以為味道同睇落都好似幾好，但飲落就覺得麵豉嘅味道唔夠濃郁，呢點係令我們覺得有啲失望！沙律就不過不失！至於迷你烏冬可能煮到過晒時間，所以烏冬嘅麵質係極之腍身，一啲都唔煙韌彈牙！

尖沙咀的日本餐廳真的是特別多～可能是香港人本身愛吃魚生壽司，即使在尖沙咀出沒這麼久，吃過好幾間不同的壽司店，也沒有試過峰壽司呢😆今天趁外面太陽太猛烈，且留在商場吃日本餐吧(=´∀｀)人(´∀｀=)午餐價錢比起樓上另一間日本餐廳較宜人，不過選擇較少，以壽司🍣、魚生飯🍱為主，另會附上沙律，個別的餐會有麵豉湯或迷你烏冬🍜，價錢都只是$58-98，$58的魚生飯已經比海港城超市冷冷的飯盒便宜一大截了！壽司拼盤 $58同事柯打了這個，上菜速度非常快，幾乎是下單三分鐘後就送上來了，可能是午市較早的時間，但這效率還是抵讚👍🏼👍🏿👍🏽沙律我們一人一碗，用上和風柚子醋之類的醬汁，酸甜開胃，生菜爽脆但有一兩塊有黑邊，挑得不夠仔細呢，整體還算新鮮～雖然同事嬌小，但胃口不小的她吃罷亦表示非常飽😂😂😂大家不要小看這裡的份量哦！作為一個碟外人，看著壽司的顏色也覺得挺新鮮，並非超市放久了的瘀瘀色水～來一個近鏡，有加洲卷、甜蛋、蟹柳、蟹子、魷魚、魷魚沙律、甜蝦和三文魚，是一個款式滿多的拼盤🌸🌸🌸魚生飯連迷你烏冬 $58⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️餐牌上的魚生飯很繽紛，上桌是完全沒有差別呢～～～外表已值⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️，上層鋪滿了三文魚吞拿魚

在尖沙咀捉完小精靈，我和友人也體力盡秏，心血來潮很想食峰壽司，份量輕怡而且選擇多。於是我們坐下後便二話不說點選了我最愛的三文魚盛，醫醫肚子的空虛感! 特大三文魚盛的三文魚冰涷、肥美，口感甘飴，特大厚切的三文魚塊足足是飯團的3倍長度，非常誘人! 我喜歡把三文魚塊卷著飯團吃，感覺像吃花之戀壽司，好幸福噢! "吱"少許檸檬汁在三文魚上，更加提升整體新鮮度。蔥粒吞拿魚腩很滋味，吞拿魚腩很腍滑，鮮味過人，配上惹味蔥花和脆脆紫菜片，令人難忘! 火炙海鰻魚也是我的必食推介，鰻魚燒汁味濃郁，鮮甜而焦脆，飯團只要有甜燒汁包裹，連豉油也不用點，已經非常滋味! 迷你烏冬雖然是清湯底，但配料也算豐富，有海帶絲、名門卷、豆腐干，烏冬口感彈牙、滑溜，"o雪o雪"聲，便把迷你烏冬吃光光了。不過我很貪心，如果能加入糖心蛋更正! 麵豉湯很大碗，很喜歡湯中的滑嫰豆腐粒，湯中也有海帶絲、豆腐干和蔥粒調味，暖暖的很和味。總括而言，<峰壽司>的壽司水準不錯，用材新鮮，三文魚盛特長，令人超級"舔舔脷"! 宵夜特然想食壽司，也不妨光顧一下，吃多吃少也很隨心，實在滿足。