不倒翁中日火鍋料理

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是日和好友到佐敦不倒翁中日火鍋料理晚餐。店員安排好座位後就先點枝大hoegaarden飲住睇食咩好呢。蕃茄薯仔湯底清得黎又夠甜味，打邊爐最適合。2人餐-刺身魚生拼盤-三文魚，魷魚，北寄貝都鮮甜好味道，厚厚三文魚更加係口感度十分。迷你牛肉船-都唔迷你既，大大碟。牛肉粒牛味濃郁有咬口。手切牛一落湯就食，鮮味十足又唔韌。新西蘭聖子-聖子肉鮮，火鍋後也不會縮太多。肉質素高，仲要大大隻。大魚頭-魚頭允份量多仲要夠鮮味。黑豚肉-豚肉肉質同味道俱佳 脆鯇骨腩片-脆滑就係要食佢爽口，再加上新鮮魚味可說是火鍋佳品。鎮店水餃皇-難怪叫鎮店，真係名乎其實。充料再加新鮮材料已經正。入面鮮蝦，木耳等配合得宜。鱔片-鱔片厚切，一口咬下鱔香直上咪蕾。大口咬厚厚鱔片是一種享受。鮮淮山-鮮甜蔬菜，入口即融。珊瑚蚌拼桂花蚌-海鮮鮮甜美味，而且入口口感爽口。脆口炸腐皮-不放湯點著酸甜汁食又可以，浸幾秒湯再進食又可以。兩種口味不同口感也是很好的。秘製靚蝦滑-以蝦為主線整出來的蝦滑充滿著蝦的鮮甜味。除了鮮甜蝦味還帶著良好口感。新鮮食材真的是個賣點。

食友來料這間在左敦的中日火鍋料理餐廳正推介海鮮夏日祭, 星期日至四更做緊火鍋全單九折優惠, 一於速速探店, 先食為快👏👏座位寬敞舒適，佈置採用中日混合風，典雅平實😀餐單選擇頗多，取其便利就選套餐:羊肚菌文昌雞鍋二人套餐内包:文昌雞半隻;環球海鮮盤安格斯手切肥牛，轉大碟另加$100不倒翁鎮店水餃皇合時新鮮蔬菜健康飲品-酸梅湯文昌雞雞肉嫩滑可口， 脂肪不多，食完文昌雞， 再上了環球海鮮盤和安格斯手切肥牛環球海鮮盤， 擺盤悅目，有南非鮮鮑魚, 鮮元貝, 桶蠔, 新鮮班片, 海生蝦，用料到位，新鮮份量足，海鮮火鍋正好吃到海產原味😋之後食加大手切肥牛，牛肉薄切，油脂均勻，入口滑嫩，牛肉味夠😋鎮店水餃皇，大蝦做餡料， 咬落好有口感😋一邊吃牛肉一邊飲酸梅湯，好滋味😋火鍋結尾就是一籃時令菜蔬及湯頭内的羊肚菌，滿足了👏👏原來還有附送甜品, 桂花和紫米糕, 和味呀👏👏

香江境内芸芸火鍋食肆之中,甚有名氣者著實不少,加上現時有不少猛龍南下,能保有一席之地者,不倒翁中日火鍋料理可納入其中;有喜啖火鍋料理的好友約局到不倒翁聚餐,一聽到此名字我就欣然答應;好友選定日子訂了位,這天傍晚時份就齊齊達至;門面是高雅的中式設計,帶點宮廷風的貴氣,令人頗有好感!走進内堂,迎來侍應姐姐的熱情招呼,旋即安排我們坐好;内裡的裝潢中西合璧,色調與燈光都配合得宜,座位間距離闊落,抽風冷氣系統有力,加上餐具整潔,第一印象良好,置身在其中整體感覺十分舒服!觀其餐牌,當然是以火鍋料理為主打,但亦有供應小菜,更少不了其首創火鍋料理搭配的高質刺身;食物食材款式繁多,其中不乏套餐組合,結合經理的推薦,我們選擇了二人特價火鍋刺身套餐;侍應姐姐拿來精製的醬料,讓我們調配出個人所喜口味,隨後我叫來一枝市面少見兼特價的Hoegaarden大枝裝白啤;刺身湯底食材逐一遞上,本只對刺身食材有較大期望,誰知我們選的鴛鴦鍋底更有驚喜!大量芫荽配皮蛋,濃郁又細緻的麻辣湯底,是征服味蕾的關鍵要素!先由刺身拼盤開始;三文魚刺身鮮味肥美,點上青芥末醬油更突出甘甜氣息;雖然平時不多吃的我,也對其質素相當肯定!希靈魚