龍鳳祥餃子館 (Under Renovation)

晚飯的時間，我和朋友在佐敦逛街，朋友話想米線，我們經過這間吃米線的店鋪，看見店內環境非常清潔衛生，門口上餐牌的食物選擇延多，店鋪雖然比較細，員工和客人比例十分高，證明店主著重服務的質素，所以便決定入去試一試番茄雞蛋餃子上海麵番茄湯($47)沒有任何肉類的餃子，比較健康，雞蛋嫩滑細密，上海麵爽口微彈，加上自家製的番茄湯肉三鮮餃子上海麵番茄湯($50)餃子內有黏口的豬肉和新鮮的蝦仁，上海麵軟彈煙韌，嫩紅的番茄湯酸辣黃瓜條($32)黃瓜條十分爽口微彈，黃瓜條的份量十分雞，味道酸酸甜甜，令人十分開胃花雕醉雞($58)雞十分嫩滑細密，加上花雕的甘香，令到雞十分富有水份，非常適合這夏日炎炎的時候食用豆漿($5)富有大豆的香味，而且非常便宜整體來說，食物的選擇足夠多，食物的質素非常不錯，食物十分新鮮，價錢十分合理，店員有良好的服務態度有禮貌勤力，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

下班後拖着疲累的身軀，晚飯還是簡簡單單就好。這天試試這家新張不久的餃子館，每次路過總見店人客不少，該是有一定水準的吧！店面雖小，陳設還是挺雅緻的，只是滿座時感覺擠迫。餐點以麵食餃子為主，也有特色涼菜可選。餃子可選淨食，也可配麵。喜歡香口一點可轉煎餃子或配特色湯底，才不過四、五十元而已，因此晚餐時段很快便告滿座了。 這兒賣的是山東餃子，元寳狀的正是一口一隻的尺寸。餃皮薄透，餡料較少。一般人視之為小食或粉麵配菜，但它在北方餐館是以主食的形式存在，一客十隻的餃子，已是飽足的一頓晚餐了。 跟母親早吃過下午茶的關係，還是選一客十隻的淨餃子好了。韮菜豬肉餃子($40)是最大路的口味，菜肉的比例各半，篩水工夫做得還算乾爽，餃子没有糊作一團。這家的餃子口味偏清淡，餃皮做得極薄，豬肉餡結實有肉香，韮菜香味較單薄，雖然味道説不上是特別，不過難得是没放味精，且没有肥肉，感覺十分健康，若然嫌味道過於清淡，可蘸香醋、豆瓣醬同吃。 想來點特別的，於是選了京蔥羊肉餃子($48)。同樣地餃子没太多的調味，而味道則更見驚喜－每隻餃子咬下都帶有一口湯汁，羊鮮而不羶，味道較韮菜豬肉出色。 淨餃不免太單寡了，添了一道小食，這

夏天無胃口食飯，食餃子都係一個唔錯既選擇，佐敦一帶都好多特色小店，龍鳳祥餃子館就係其中一間，餐牌除餃子外，仲有小食，湯麵撈麵等選擇雞絲伴粉皮(小），配上麻醬，成日覺得雞絲粉皮同麻醬係好夾既，加埋黃瓜感覺更健康酸辣黃瓜條(小），天氣熱，食黃瓜都係一個唔錯選擇，黃瓜夠爽甜，配上酸酸辣辣既味道，好開胃秘制牛犇麵，朋友點既，一黎到已經聞到好香，試了一舊牛肉，好'淋'，仲有好多肉汁，不油膩，感覺好似食緊牛腩咁，試了一啖湯，好香牛肉味東北打滷麵，加了蕃茄湯，內有白菜，蕃茄，蝦仁，雞蛋，麵係上海幼麵，麵夠滑，蕃茄湯夠濃，仲食到粒粒蕃茄，每款配料都好香口，蝦又夠彈牙，份量又夠晒多黎到餃子店點都要食餃子，今次試了煎肉三鮮，豬肉，韮菜，蝦仁，每粒煎得均勻，皮夠薄，饀夠多內裏仲好juicy，無得輸