Mr. Korea BBQ (Moved) New Location

朋友們推薦鄰近尖沙咀九龍草地滾球會，有一家氣氛很好、很熱鬧的韓國燒肉店，格局滿正宗有回到韓國家鄉的感覺，推薦要試一下。.樓上店，經過帶點懷舊風的樓梯，到達餐廳。雖然時間尚早，但食客已經很多熱鬧非常，人聲鼎沸。餐廳裝修參照傳統韓國燒肉小店的格居，帶懷舊氣息播着韓國節目及韓國歌曲，沒有很華麗檯也看似較密，但就是這樣子氣氛才更熾熱。.前菜三小碟正宗的韓燒當然少不了韓式泡菜、豆芽菜和涼拌菠菜。每碟份量也屬於珍寶級。.醬油海鮮拼盤 💲780⭐️4/5餐廳招牌菜之一是他們的頂級醬油系列，基本上每檯必點，海鮮系列分別供應醬油蟹、醬油蝦及醬油鮑魚。如果貪心一點可以點海鮮拼盤，一次過試到所有款式還跟配了兩個大紫菜飯團來好好掛一下醬油汁。這個拼盤分類絕不欺場，一共有兩隻醬油蟹、六隻大醬油蝦、四隻醬油鮑魚及兩個大紫菜飯團。醬油蟹的精華在於它濃濃的蟹膏及香氣四溢的醬油汁。半透明的肉質、鮮艷欲滴的蟹膏配上一口紫菜飯，實在是人間美食。特別調製的醬油味道甜甜不會死鹹，另外配上大隻肥味的生蝦和鮑魚，這個拼盤實在物有所值及太滋味了。.韓牛1++ 腹心肉 💲240⭐️4.2/5餐廳有供應最頂級冰鮮1++韓牛。韓牛跟日本和牛的

秋意漸濃，燒烤及火鍋活動浪接浪。是晚到訪的是在佐敦的 Mr. Korea BBQ 。餐廳開業於商廈一樓，步過樓梯直達餐廳。餐廳牆上掛滿韓流海報，餐桌抽風口亦是傳統配置。至於店員，和其他尖沙咀韓食店一樣，僱用了不少使用韓語的學生，令用餐體驗更地道。泡菜在韓食店一向留有重要位置，安座後先品嚐的亦是泡菜。傳統辣泡菜辣度不算高，爽脆口感配上輕盈辣度是理想的開胃菜。另一喜歡的小碟是薯仔，有別於一般腍身並沾上帶甜醬汁的口味，這店的薯仔沒有花巧的調味，只留有自然薯香及結實口感。吃過泡菜，燒烤晚會正式開始，豬牛燒肉先各嚐一碟。每款燒肉都經細意切花，除較美觀外，燒肉亦能更快烤熟，受火更平均。先談牛肉生料，牛腩肉脂肪含量高，取勝之道在其油潤香口。牛肋肉肉質比較瘦，牛味重，輕輕一灸，肉汁豐碩，腍度合預期。至於醃製牛肋肉，鮮肉先以蜜糖、蘋果、麻油等醃製，味道比原肉更香甜美味，值得推介。豬肉生料同樣一肥一瘦，豬腩肉是「肥肉」代表，豬頸肉是「瘦肉」代表，食味感覺上分別不大，只是豬腩肉口感較腍身。另試了特級豬頸肉作比較，成品口感爽脆，評分的確比普通豬頸肉佳。豬肉醃製品亦是以肋肉部分製成，醃料相信和牛肋肉所用的差不多