醉藥雞 (啟志樓) (Closed)

醉藥雞小編絕對係雞湯米線控，經過荃灣見到呢間主打雞湯米線同醉香麻辣小食，完全中哂小編嘅喜好！而呢間舖頭價錢非常實惠，CP值好高！🔥砂鍋胡椒豬肚雞米線 $68 ⭐️8.5/10⭐️平時鍾意胡椒豬肚湯既朋友，揀呢個一定冇錯。湯入邊會見到一粒粒嘅胡椒，胡椒味好香濃！雞湯味好濃郁，雞湯味同胡椒味平衡得好好，胡椒唔會搶晒d味。另外豬肚都好爽口，但未到好淋。上枱嗰陣熱辣辣不停冒起水泡，呢個價錢好有誠意！🔥砂鍋醉藥雞米線(煮雞酒) $68 ⭐️7.5/10⭐️餐廳用呢個招牌菜命名，小編一定要試吓，湯底用咗好多淮山、薑、杞子、紅棗、木耳熬製，湯底偏甜帶點酒香。雞肉亦好嫩滑，用料充足！🔥醉三鮮 $75 ⭐️8/10⭐️三鮮包括鮑魚，蝦同花螺。三樣食材都好新鮮，有酒味之餘亦有海鮮本身嘅味道！小編最鍾意食鮑魚，又淋身又入味！另外蝦亦都好爽口。🔥麻辣豬耳 $36 ⭐️9/10⭐️好重麻辣味但係唔算好辣，豬耳質地好爽脆，最欣賞佢唔算好油膩，因為有啲餐廳麻辣係會落好多辣油。🔥醉豬手 $48 ⭐️8/10⭐️醉豬手非常爽口，亦都好入味，除咗好香嘅酒味，仲有淡淡的桂花香。⭐️總結：CP值非常高既雞湯米線，見到平日午餐Menu，雞湯

@the_weakest_chicken specializes in nourishing clay pot chicken noodles, served sizzling hot in a casserole 🍲 with tender chicken 🍗 and a hearty chicken soup without msg 💫 different noodle options available - rice noodles, vermicelli, knife-shaved noodles, rice, silver needle noodles, and thick rice noodles 🍜 they also serve various drunken (wine) dishes 🍶醉藥雞 主打砂鍋雞麵 食完暖笠笠 滋補養身粉面用砂鍋上 熱辣辣 翻騰滾熱 🍲雞件肉質嫩滑 🍗 雞湯清甜 無添加味精 💫可以揀 米線 米粉 粉絲 刀削麵 白飯 銀針粉 瀨粉 🍜除咗砂鍋雞麵 仲有好多款以酒入饌嘅小食 🍶⭐️ 午時 12-6PM 埋單 粉麵減 $10⭐️ 每日仲有三款特價小食

一直很喜歡這間醉葯鷄，每次經過路德圍揀完一輪都係食返佢～餐牌都算多選擇：佢個砂鍋鷄湯翅好夠味，粉底可以有不同選擇。而我每次都係揀銀針粉，我覺得係最配個湯底嘅～砂鍋鷄湯翅銀針粉 68元- 鷄湯滾燙，味道香濃，面少少油膩，不過飲落口卻不會太油，配銀針粉一流～麻辣口水雞撈麵 58元口水雞夠滑，醬汁有輕微辣，不過啲麵有點不夠彈～醉三鮮 85元有鮑魚，蝦，花螺，花生，以花雕調味，酒味太重，完全掩蓋本身味道，我不太喜歡～泡椒豬手 58元本身冇乜味，全靠醬汁，加上極少肉，好難咬～仍會繼續幫襯鷄湯粉，至於小食就看心情吧～

️👍🏻砂窩雞鮑翅米線 $98 招牌嘅砂窩雞湯，大大煲熱辣辣滾住上枱🤪當日嚟到嘅都係髀位，厚肉嫩滑，大大舊份量多雞皮薄身煲到軟腍鮑魚鮮甜爽彈唔韌，魚翅大細份量正常，冇腥味湯底有少量金華火腿，鹹鮮十足🤤未至於好重味精感覺，有少少魚翅嘅醋酸味少不免有啲雞油浮面，但可接受米線粗身份量多，軟硬啱啱好，就算熱鍋滾住食到最尾都仲爽彈整體比想像中好食😙味道：8/10性價比：7/10-️👍🏻砂窩胡椒豬肚雞銀針粉 $68 有驚喜！豬肚胡椒味突出好入味，冇豬騷味份量唔算少又唔會切到好幼，厚身爽口唔韌👍🏻湯底鹹香濃郁，少少胡椒嘅辣，質地濃厚食食吓略嫌偏鹹少少，啱哂重口味人士🤣幾鐘意呢度可以配銀針粉，一樣係大大煲味道：8/10性價比：7/10-️👍🏻溏心醉蛋 +$10/隻蛋黃稍為熟咗少少，但醃得非常入味，酒味好重，苦中帶甜食到喉嚨有少少㷫烚烚嘅感覺，呢個比較適合鍾意極重酒香嘅朋友😗味道：7/10性價比：8/10-️👍🏻醉三鮮 $75酒味無醉蛋咁濃，仲有少少桂花香味整體三樣嘢都好入味，又保持到海鮮原本嘅鮮甜😌肉質爽口彈牙，完全冇臭腥味，感覺新鮮味道：8/10性價比：7/10-️👍🏻口水鵪鶉蛋 $36涼拌小食，口水汁好多辣

荃灣站📍醉藥雞-醉雞/花雕雞/藥膳雞等等永遠係女朋友至愛，荃灣呢間醉藥雞成日都好多人排，又近路德圍，泊車方便😎砂窩醉藥雞米線（$68）呢個係店舖推薦，當然試試佢。用砂窩上有個好處就係上台都仲滾緊，熱辣辣。先試一試湯底，清甜滋補，眼見有紅棗、杞子、淮山、木耳等等材料，淡淡藥材味，更多係清甜味😋雞件嫩滑，而且厚肉。米線如果再多d仲正，d湯都比女朋友清晒咁濟😹砂窩胡椒豬肚雞飯（$68）我中意胡椒豬肚，梗係試下呢個口味。湯底夠胡椒味，配飯一流，吸晒湯嘅精華。豬肚有幾件，雞件就比較多，同樣嫩滑。下次想再加多碗飯🍚個湯好送飯😍😍醉三鮮（$75）呢個小拼盤有鮑魚、蝦、花螺。鮑魚得一隻😩同女朋友兩份分，鮑魚爽口彈牙。蝦有三隻，蝦肉唔會死實，酒味夠濃。花螺有六隻，女朋友唔肯出手又唯有我挑埋d肉出黎，肉細細粒，爽口入味。醉薰蹄（$48）呢個同醉三鮮一樣，酒味香濃，薰蹄爽口。口水鵪鶉蛋（$36）呢個係我指定要叫，不過一上台就後悔了！因為有成19粒😩😂女朋友又唔食，我食晒，膽固醇超標😅😅😅不過配埋口水汁真係幾惹味😛環境方面，店舖新開冇耐，新裝修坐得舒服😌