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2022-09-06
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️👍🏻砂窩雞鮑翅米線 $98 招牌嘅砂窩雞湯，大大煲熱辣辣滾住上枱🤪當日嚟到嘅都係髀位，厚肉嫩滑，大大舊份量多雞皮薄身煲到軟腍鮑魚鮮甜爽彈唔韌，魚翅大細份量正常，冇腥味湯底有少量金華火腿，鹹鮮十足🤤未至於好重味精感覺，有少少魚翅嘅醋酸味少不免有啲雞油浮面，但可接受米線粗身份量多，軟硬啱啱好，就算熱鍋滾住食到最尾都仲爽彈整體比想像中好食😙味道：8/10性價比：7/10-️👍🏻砂窩胡椒豬肚雞銀針粉 $68 有驚喜！豬肚胡椒味突出好入味，冇豬騷味份量唔算少又唔會切到好幼，厚身爽口唔韌👍🏻湯底鹹香濃郁，少少胡椒嘅辣，質地濃厚食食吓略嫌偏鹹少少，啱哂重口味人士🤣幾鐘意呢度可以配銀針粉，一樣係大大煲味道：8/10性價比：7/10-️👍🏻溏心醉蛋 +$10/隻蛋黃稍為熟咗少少，但醃得非常入味，酒味好重，苦中帶甜食到喉嚨有少少㷫烚烚嘅感覺，呢個比較適合鍾意極重酒香嘅朋友😗味道：7/10性價比：8/10-️👍🏻醉三鮮 $75酒味無醉蛋咁濃，仲有少少桂花香味整體三樣嘢都好入味，又保持到海鮮原本嘅鮮甜😌肉質爽口彈牙，完全冇臭腥味，感覺新鮮味道：8/10性價比：7/10-️👍🏻口水鵪鶉蛋 $36涼拌小食，口水汁好多辣
招牌嘅砂窩雞湯，大大煲熱辣辣滾住上枱🤪
當日嚟到嘅都係髀位，厚肉嫩滑，大大舊份量多
雞皮薄身煲到軟腍
鮑魚鮮甜爽彈唔韌，魚翅大細份量正常，冇腥味
湯底有少量金華火腿，鹹鮮十足🤤
未至於好重味精感覺，有少少魚翅嘅醋酸味
少不免有啲雞油浮面，但可接受
米線粗身份量多，軟硬啱啱好，就算熱鍋滾住食到最尾都仲爽彈
整體比想像中好食😙
味道：8/10
性價比：7/10
砂窩雞鮑翅
$98
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-️👍🏻砂窩胡椒豬肚雞銀針粉 $68
有驚喜！豬肚胡椒味突出好入味，冇豬騷味
份量唔算少又唔會切到好幼，厚身爽口唔韌👍🏻
湯底鹹香濃郁，少少胡椒嘅辣，質地濃厚
食食吓略嫌偏鹹少少，啱哂重口味人士🤣
幾鐘意呢度可以配銀針粉，一樣係大大煲
味道：8/10
性價比：7/10
砂窩胡椒豬肚雞
$68
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-️👍🏻溏心醉蛋 +$10/隻
蛋黃稍為熟咗少少，但醃得非常入味，酒味好重，苦中帶甜
食到喉嚨有少少㷫烚烚嘅感覺，呢個比較適合鍾意極重酒香嘅朋友😗
味道：7/10
性價比：8/10
-️👍🏻醉三鮮 $75
酒味無醉蛋咁濃，仲有少少桂花香味
整體三樣嘢都好入味，又保持到海鮮原本嘅鮮甜😌
肉質爽口彈牙，完全冇臭腥味，感覺新鮮
味道：8/10
性價比：7/10
醉三鮮
$75
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-️👍🏻口水鵪鶉蛋 $36
涼拌小食，口水汁好多辣椒籽，鹹鹹辣辣幾惹味
估唔到份量咁多，大約20粒成座山咁，過下口癮都幾抵食嘅😬
味道：6/10
性價比：8/10
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📍#醉藥雞 @the_weakest_chicken荃灣路德圍8號啟志樓地舖
深水埗福榮街103號地舖
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