韓流村 (Closed)

一行8人都是第一次食這所餐廳，被安排坐大枱，空間感足夠，很寬敞。訂座時已預訂了3隻醬油蟹$298/2隻價錢算合理。值得一讚附上的紫菜飯團跟醬油蟹很配，把飯團撈落蟹蓋到，好正！前菜:提供的選擇算多，芽菜同薯仔好好食！烤肉:叫了牛排骨$228/2pcs 和牛板腱肉$238/150g, 味道很好，本身已醃製但沒有過咸。但價錢較貴，8人每人只食到一件。辣芝士牛肉看似很漏，但食落卻不是，同行朋友說味道似羅宋湯，但我認為一般，可以不用叫。雞肉炒粉絲沒有辣味，適合不吃辣的朋友。粉絲濕度剛好，不太硬但不太淋，推介。水冷面 & 拌冷面(辣)韓國菜基本菜式，面條很彈牙，但拌冷面的辣是死辣，不是哪種吃完會想繼續吃的辣，我覺得水冷面比較好吃！辣炒年糕(辣)配料很多，味道不錯。薯仔雞十分家常的菜，味道很好，雞很淋，但搵勻成碟只得3舊薯仔，十分失望，但薯仔是很入味，希望能改進薯仔的份量。海鮮煎餅最多的配料是蜆肉，沒有太特別的味道。埋單每人約$340整體是可以再來，想食醬油蟹/蝦/鮑魚記得預訂時講明，餐廳無得即點即有。

我吃過好多次，但係就吃唔厭。一諗吃韓國野就會9秒9諗起韓流村……..就會好想吃醬油蟹。韓流村的醬油蟹，蟹膏味濃郁，啖啖蟹肉，蟹肉Q彈Q彈肉質，更入口即溶。韓流村挑選的是由韓國直接入口的延坪島藍蟹，店家用自家調製的秘製醬汁醃太約兩至三天時間而成。要吃既話記得三日前打去 book 定。上枱，醬油蟹出場盛惠為$298/2隻，配送一碟紫菜飯糰。蟹膏好爆，流晒口水輕咬蟹身，蟹肉同蟹膏滿滿在口腔內，一陣陣鹹香鮮味停留在嘴裏久久而不散。另外一個介紹食法是蟹殼撈飯，一粒粒紫菜飯，再加點醬蟹汁，索曬蟹黃蟹膏鮮味。醬油生蝦也是受韓國人歡迎的醬醃類美食之一。新鮮生醃的醬油蝦，調味的醬油不單不咸，反而略帶甜味。經過醃制後的鮮蝦肉依然十分結實，肉質十分爽口富彈性，跟醬油蟹肉的軟糯感覺截然不同。而且店家相當細心，醬油蝦已經脫去殼，方便吃用。 燒呀燒呀~~~又多左好多新野。

韓式醬油蟹，是韓國五大名菜之一，在香港曾經引來熱話，但因為聽說寄生蟲容易滋生，我亦不敢隨便吃，卻又一試難忘，銘記在心！近日見再有報導，心即時在癢，既然至今依然存在，證明風險並非傳說中的高，而且現代的螃蟹以養殖為主，並非吃腐肉的野生動物，最重要是選擇來貨有信譽的飯店食用。韓流村，英文譯名 Korea Meat Village，聯想到的自然是燒烤肉店，標榜正宗韓國大廚的同時，原來亦主推醬油海鮮，我本來只知道有醬油蟹，但此店亦供應醬油蝦及醬油鮑魚，這趟我又可回味嚐新！位於地庫，入口旁有易拉架廣告，亦不難找，黃色磚牆丶陰暗燈火，有幾分尋幽探祕之感。一貫韓式燒烤店的擺設，貫徹柔和燈光，不停播放著韓劇及音樂，成功營造韓風感覺。室內裝潢仿似礦場，配合剛在播放太陽下的後裔的場景。醬油海鮮需要三天前預訂，一來貨源來自韓國，二來因為自家醃製需時，既然能夠確保新鮮，對我來說，完全沒有不便之處，亦已早有準備。燒酒有助殺菌亦可暖胃，更加增添氣氛，既然一舉三得，何樂不為。柚子味清酒加了柚子果味，不要誤會酒精會低一點，14度酒精濃度，是一般韓國清酒的標準。冰涼清香易入口，柚子的甜酸香味蓋過了酒甘，慢慢嚐，不易醉！醬

話左呢輪唔死韓燒，點知今晚又食。都係聽阿媽話，記得帶眼識人，損友少交為妙尖東⋯以前就好旺，只從The one、iSquare開左之後，重心轉移，依家尖東可能最旺係d酒吧...哈哈...所以食店要係呢區做得住，實力好緊要。今次個friend介紹既韓流村，主要係想吃佢地個醬油蟹wor... 好，俾面隻蟹，吃多餐韓燒，又睇下有幾好食先！佢地既醬油蟹賣相唔錯，膏都算多，咬落d肉質好似大閘蟹d透明膏咁，幾得意！個汁好香、好鮮甜，仲要一d腥味都冇（黎之前我幾驚隻蟹有腥味，話哂都係生食），蟹膏溶落d汁到，沾住隻蟹一齊吃，真係超正！仲有幾個好味既飯團（共六件），吃完一隻蟹真係飽左7成！吃完醬油蟹，洗下手，又開始吃牛肉。個friend話想食牛，唯有奉陪．．．由於飽飽，只係揀左比較少見既牛橫隔肌食，估唔到肉質咁嫩，牛味又夠濃，果陣香味，真係好正！雖然呢間食店位於地下，位置唔係好顯眼，但眼見唔少熟客幫襯，同職員有講有笑，個friend果然冇介紹錯，下次會再返黎... encore多次隻蟹！！！

我又黎韓流村，吃黎吃去都係韓流村最好吃，水準一直都咁。所以我生日揀左係韓流村渡過，順手見PXXXXOPPA，哈哈。教下大家點行，餐廳位於香港尖沙咀漆咸道南53-55號嘉芙中心地庫，尖沙咀 D出口步行十分鐘左右。之前推出左好多新野吃都無試過，今晚點哂佢。野吃未到我就係咁前菜，泡菜，沙律，芽菜，我D朋友最愛尼到泡菜，每次黎都吃窮人地餐廳既泡菜，我誇張咁講，不過真係唔知叫左幾多碟，D前菜任fill。好多芝士呀~~~我最鐘意就係尼個護心肉甜甜地，佢係豬肉黎既，啱哂我尼唔食牛的人，有多個選擇。重點黎飲杯配搭。OPPA挑選韓國延坪島藍蟹去醃制，點解我會知，因為吃過好多次，同問囉。蟹膏好多，撈飯好正。淨係醬油蟹簡係唔夠喉啦!經過醃制的醬油蝦依然十分結實，肉質十分爽口富彈性，跟醬油蟹肉的軟糯感覺好唔同。棒棒的。仲點左海鮮煎餅自備蛋糕，像花一樣美

看電視介紹找到這家韓流村，一行8人來吃生日飯，所有圖中的，下次都會必食! 前菜除了泡菜，還有蓮藕片和牙菜等，個人覺得好味過7x8x! 切生日蛋糕時會播韓文生日歌，侍應也會一同助慶! 沒收切餅費。連5枝啤酒+1特飲+1 士多啤梨清酒+無限前菜供應，8人晚餐合共$2300! 有質素，會再來!

是日為個靚媽慶生, 因為佢想試下醬蟹, 就响openrice搵到呢間嘢, 上網book定枱訂定蟹, 一行6人嚟到試試嚟到已經set好枱有啲韓式小碟先嚟試試個醬蟹每set有2隻, size中等, 食落幾新鮮, 不過醬油味略為重了一點點, 但咁樣食就唔會覺得有腥味, 第一次食的話都會接受到, 一試無妨~另外就點咗啲韓燒大路嘢: 豬牛雞味道唔錯, 但如此份量, 閒閒哋都百幾二百蚊一份, 價錢就確實乸利咗啲囉.  另外爐邊的蛋汁, 好快就會變咗做燒玉子, 開首店員冇講係乜, 我哋仲以為係湯嚟呢...另外仲點咗個芝士牛肋肉, 唔錯喎, 伴碟啲蘿蔔&牛肋肉雖然大大舊, 但煮得夠林, 年糕好煙靱, 個汁辣辣哋幾惹味, 不過個芝士就略為靱咗啲, 食咗冇耐就做唔到'拉cheese'的效果, 變咗一大'pat'.飲品選擇都好多, 不過大部份都係酒類, 而且都幾貴, 但如果like佢哋個fb就會送汽水, 唔飲酒的都有著數~最值得一讚係呢度啲員工, 年青人個個都好有heart, 靚媽嚟慶生, 佢哋會成班一齊起晒音樂咁同佢say happy birthday, 氣氛一流 (仲唔收切餅費添~)

轉眼間已是社會大學三年級生，職場上人來人往，彷彿一場食散水餅和派散水餅的遊戲。8月是一位對我啟發良多的前上司生日，遂跟大老闆一行三人到韓流村慶祝。在OPENRICE留位後，才在facebook page裡發現8月生日的客人訂位有免費蛋糕送呢！立即致電餐廳補上蛋糕，幸好職員也很helpful醬油蟹($298 for two，需3日前預訂) －豐腴的橘色蟹膏澎拜得快要滿瀉出來，第一次吃醬油蟹的呀姐狂呼好味！把附上的紫菜飯倒上蛋蓋伴著甜醬油同吃，令人渾然忘卻所有擔憂和不快。日本帶子，中規中矩，略嫌調味不足。辣味五花腩，脂肪跟肉的比例剛剛好，配上生菜和泡菜就最match了。三四位職員捧著生日蛋糕走過來，還跟我們一起唱生日歌，窩心得很！餐廳員工都很貼心和健談，還跟我們搭訕，使我們笑得合不攏嘴。偶爾還聽到他們在互相調侃呢！腦海中突然閃過辦公室的那些爾虞我詐，如果每個工作環境都這樣簡單就好了...

今次係我第二次光顧，仲要係一個月內。原因: 有水準，又唔貴，而且空間感又夠大，坐得舒服。我承認我係一個韓迷，所以都光顧不少韓國餐廳。每次見到韓星吃得咁知味，我便食指大動。簡稱流口水 入反正題 地點方便，地鐵出口D出來行十分鐘，位於嘉芙地庫，沿著一條bring bring樓梯便可以到達目的地。典型韓燒店格局，每個卡位都設有伸縮煙囪，可將油煙抽走，乾淨衞生，吃後身上也不會沾上烤肉味。來到這裡，侍應先奉上韓式沙拉、泡菜、洋蔥、冬菇、芽菜等開胃醒神。烤爐一邊放蛋漿，一邊放芝士。 味道唔錯，我自己就鐘意無咁熟。呢度既蛋漿係任加。 因為無預訂醬油蟹，所以我也是碰碰運。太好了，侍應說因為多客人都唔知要預訂，所以特以留多了。其實我都係好奇之下問，點解要預訂，唔係應該一早醃定黎賣?!?原來佢地既蟹係韓國空運到港，Oppa就用佢僅有廣東話講係"""延坪島"""而我當然听左好奈先知听明.........真係好正，肉質黏糯，滿口極致鹹鮮。店內教蟹殼黃撈飯，再加點醬蟹汁。嗯.......四個字形容〝啖滑不留口〞每客醬螃蟹會配上一份有六個紫菜飯糰。見到滿枱都係就知道我地吃得。是次我們點了一份調味牛

上星期行過尖沙咀見到有間新開韓燒舖頭幾得意個樓梯成個韓國地鐵站咁, 就走入去book定朋友生日飯局, 原來重有醬油蟹食添~ 本人非常喜歡吃醬油蟹, 但係香港食過幾次大多數都咸到飛天, 不過這間居然有驚喜, 係食到韓國的風味, 不太咸食到醬油蟹的鮮甜美, 加送一碟紫菜飯團, 真係要讚~ 張個紫菜飯放係個蟹蓋裏面攪拌再食, 鮮味到難以用筆墨形容~ 之後瘋狂地叫了幾個燒肉, 有豬頸肉, 豬皮, 黑豚豬, 牛排骨, 牛大腸~ 個醬汁牛排骨真係要推介, 香甜鮮嫩, 好食到要叫多一碟, 個豬皮就好特別, 好似食年糕咁外脆內軟燒完再點下個黃豆粉一起食, 1D油利感覺都冇, 絕配絕配~ 還有個牛大腸, 因為唔係到到地方有, 不過一件起兩件止好哪, 因為好肥利今餐好滿意, 這裡的服務態度又好, 會再次光臨~