花月宮

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冬天凍冰冰最適合打邊爐，主打海鮮及火鍋專門店 "花月宮"，装潢以花和木為設計主題，古典氣派，環境優雅 ; 另外，所有菜式擺盤都很精美，提供令人有視覺同味覺既享受！呢間主打食火鍋，有多款湯底、食材選擇，全部都好靚好適合打卡。芫荽皮蛋鍋    $88醇白色嘅芫荽皮蛋鍋飲得到芫荽與皮蛋嘅香氣，清香濃郁，鮮甜好滋味，呢個係經典嘅火鍋湯底。美國頂級手切封門柳    $238將牛肉巧妙咁擺放成花形，非常精緻，封門枋屍柳肉質細嫩及爽口，好新鮮，淥一淥好快就熟，食起嚟牛味特別濃，軟身得來但有咬口，頂級享受！一口牛柳粒    $108味道較濃嘅牛柳粒，淥煮嘅時間比封門柳稍為耐少少。牛柳粒雖小小一顆，但軟嫩多汁，咬落去油香四溢，肉汁豐富！流沙黃金蝦丸    $68呢款爆漿嘅蝦丸，彈牙爽口，蝦味鮮甜，釀入好香嘅鹹蛋黃，一咬落去蛋黃就流出來，與蝦肉一齊食，香濃美味。鮮淮山  $48 ，切成細塊嘅鮮淮山，口感清新爽口。萵荀  $38，翠綠嘅萵荀，爽脆清甜，吸晒湯汁，幾好味。蕃茄   $28，個蕃茄都好大，相當新鮮，放湯後更鮮甜。出前一丁  $18，出前一丁配湯底一同入口，夠惹味。檸檬薏米水    $48點左一渣

昨晚吃過台式火鍋還未滿足，今晚又到港式火鍋尖沙咀年頭新開的花月宮裝修跟餐廳名字一樣走中式宮廷風環境氣派典雅，空間感十足，店員服務貼心又有禮貌設有娛樂設施的獨立房間供大夥兒聚餐，絕對有私隱度全部坐位皆為卡座設計，有小包廂感，寬敞舒適主打海鮮刺身及騸牯牛！調味料有多種選擇，可以自行調配黑松露惹菌雙拼四川麻辣鍋用料豐富，香濃可口美國頂級手切封門柳厚度剛好，只需涮20秒左右，肉質鬆軟風花雪月手打丸拼盤有手打墨魚丸、流心芝士墨魚丸、手打鮮蝦丸、流沙黃金蝦丸、手打鮑魚丸、手打乾貝丸！真材實料，味道鹹香鮮味彈牙牛將軍拼盤有少見的牛黃喉﹑牛胸爽及黑柏葉！爽脆有咬口

尖沙咀新開火鍋店，用咗金色嘅橫樑營造宮殿嘅效果，人多亦可以包房，可以在房內唱K。火鍋湯底選擇好多，我同朋友揀左滋潤養顏雪蓮子桃膠椰子雞鍋，用上左大量椰子，湯底好清甜，雞份量亦好多，肉質鮮嫩。風花雪月手打丸拼盤一次過試晒6款手打丸 - 鮑魚丸、干具丸、墨魚丸、流心芝士墨魚丸、鮮蝦丸、流沙黃金蝦丸。最特別係飽魚丸同埋干具丸，飽魚丸真係用個鮑魚外殼裝住，咬落去口感非常彈牙，干具丸入面食到干具粒，好鮮甜，另外流心芝士墨魚丸同埋流沙黃金蝦丸非常有創意，蝦丸入面有好大隻鮮蝦，非常高質。薄切牛舌心牛舌心切得超薄，口感富有彈性又軟嫩多汁，非常新鮮。新鮮豬頸肉砌到一朵花既形狀，油花分布均勻，肉質粗且有韌性。風花雪月手餃子拼盤用架裝住，一上枱已經覺得好架勢，一次過試晒5款水餃同埋鮮蝦雲吞，韮菜餃皮係綠色，賣相特別，重慶辣子雞肉餃用左橙色餃子皮，重慶辣味重，岩哂中意食辣朋友，另外最推介野菌黑松露餃，黑松露香氣濃郁。