心夜來潮 (Closed)

約左媽媽食飯，就我放工地點。地點位於旺角中心對面，相當方便。裝潢行簡約路線，光線充足。點了兩餸一湯一炒飯，上菜速度都快手。白果胡椒豬肚湯 $88內有蘿蔔，重胡椒味，辣!不過好好飲，嚐辣者一定鍾意，而且豬肚、蘿蔔夠林又入味。媽媽大讚，飲了好幾碗!!傳統鴨蛋煎蠔餅 $86另外媽媽都大讚這個，有別於一般的潮州打冷鋪頭，粉槳恰到好處很鬆脆。蠔很多粒，每啖都可以食到蠔。餅做得香脆可口，仲有三款醬給你蘸。醬鹵鵝 $132其他太出色，所以這個略為遜色少少，略肥和味道比較淡，但鵝肉底有鹵水豆腐吸哂精華加鹵水汁，又加返分。櫻花蝦欖菜肉鬆炒飯 $68香口有鑊氣，趁熱食好好味。每粒飯都粒粒分明，有咬口，而且很入味，內有翠玉瓜、香蔥、蛋加埋一齊食，可剔去油膩感重口味人士一定鍾意。

今晩同朋友在旺角濕平後，已經八點幾，於是上網搵地方開餐，搵到位於西洋菜街-心夜來潮，查實之前喺荃灣試過，想再食擂茶，於是encore 餐廳裝潢同荃灣分店差不多，簡單舒適，同様地木抬及木櫈醬鹵鵝，鵝肉好腍、唔靭，又唔太咸，蘸少許白醋，味道更突出醬鹵拼盆，有腩肉、紅腸、豆腐、豬腸等，十分豐富五花腩肉既邪惡又吸引，一層肉一層脂肪，但喺食落去唔油膩，豬皮部分好爽豬耳，呢度喺正宗部位，爽脆有囗感，配埋潮式辣椒油，好正白果胡椒豬肚湯，胡椒味啱啱好，濃而不辣湯鮮甜美味，白果唔苦，豬肚吸哂湯味道，好好食查實呢度菜式，份量比較大份，適合一大班朋友聚會, 可以食多幾款

其實好幾次去完新之城行街都見到好大個心夜來潮既招牌！不過無咩腳，所以無入去食。今日難得約得成腳，大家食樓上cafe食到悶，所以我就提議食呢到。黎得潮州菜館，食嘅梗係唔少得有潮州嘅鹵水鵝同埋鹵水拼盤！ 其實如果佢一個拼盤有埋鹵水鵝就好喇！不過好多潮州菜館都係要咁樣分開叫嘅！鹵水拼盤上面有紅腸、肥豬肉、豬大腸、豬脷同埋豆腐。除咗豬脷之外，其他其實都好common！好多地方都係咁樣做拼盤。不過平時好多都會用豬耳，好少用豬脷。。。 鹵水都鹵得幾入味，大部分野都好好食！(我唔食豬脷XP) 個人最喜愛係個肥豬肉！肥得嚟唔會好溜！肥膏同埋肉嘅層次好分明！而且中間有點醋可以點，好有潮州風味！鵝肉真係啖啖肉！有啲friend會走鵝皮，但我個人就覺得鵝肉同埋鵝皮加埋一齊食先係最唔會太咸！調味調得好唔錯！潮州另外一樣好出名嘅就係手打牛肉丸！呢到既牛丸同出面街外買既牛丸好唔同。真係feel到好似漢堡咁樣好多肉mix埋一齊！係手打嘅感覺，唔算話好彈，但就好有牛肉嘅味道。 湯底好配牛肉丸！係用生菜同埋芫荽煮嘅湯底，清清地，幾好味佢呢度因為又好出名嘅沙鍋粥，所以黎呢度就唔可以唔試！叫咗隻膏蟹嘅砂鍋粥，感覺佢好足料