四姐川菜

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🔸晚市 $340/位🔸呢間川菜環境有一種住家feel 又有少少私房菜嘅感覺 算坐得幾舒服😌呢度全部劃一收費 每位$340 根據人數多少 決定涼菜同熱菜嘅菜式數量-當日我兩位入座 可以選擇2碟涼菜同3碟熱菜🔸招牌四川涼麵🔸🔸夫妻肺片🔸🔸招牌重慶水煮魚🔸🔸重慶辣子雞🔸🔸糖醋里脊🔸-整體食物質素都唔太impress到我🤔 十分普通四川涼麵算係咁多道菜入面比較好食 醬汁嘅辣係慢慢滲出黎🌶另外麵條掛汁能力幾高 會keep住令人想食👍🏻-至於其他幾樣就真係普普通通啦水煮魚同辣子雞 啲辣椒勁多 多到成碗都係 但係肉就得個幾舊連我兩個女仔食都瞬間無哂😑😑-以三百幾蚊嘅價錢作定位 我個人係會expect much more😂 唔算好抵食～

菜單上辣與唔辣的菜式各半無論你食辣定怕辣一樣可以來食啊依人數建議叫幾多樣餸再根據人數定份量但放心碟頭係偏大 一定夠食我們一行9人就叫了5樣涼菜同8樣主菜超級推介招牌四川涼麵 💯好惹味的醬汁辣度係慢慢滲出來幼麵麵質爽彈掛汁一流 真係會食上癮的涼麵另一個前菜夫妻肺片 同樣出色辣油夠哂刺激味蕾薄片牛肉同牛肚爽得來有咬口重慶水煮魚 當然必叫魚超級嫩滑 辣味雖刺激但唔會過搶裡面的薯粉先係精髓好闊好厚身超煙韌有嚼口 沾滿個湯汁 好正唔食辣的朋友可以食酸菜魚大量酸菜鹹酸味平衡得剛好裡面的粉絲索哂汁 同樣美味土豆絲 都係我至愛之一勁爽脆再配青椒份外清爽

記得第一次食四姐係係灣仔住宅樓上舖，老闆娘特別親切，感覺好似去咗朋友屋企食飯咁，好開心！之後銅鑼灣開分店，位置再方便得多，雖然係商業大廈樓上，不像以前在家的感覺，但老闆一家上上下下都親自打點一切，那份親切常在。朋友從遠方來工作，話想食四川野，第一時間我就諗起四姐。今天是星期四，好彩即時打去仲有位，如果係星期五、六就可能未必咁好彩啦！Menu係簡而精的，每位$340（沒有加一）， 二人可選2道前菜3道主菜，好抵好豐富！天氣熱熱地搞到冇乜胃口，想食啲涼爽或者辣嘅嘢提升返胃口。所以我就點左我最愛嘅招牌四川涼麵，那陣麻辣香加麵條爽口的感覺，確實可以刺激味蕾。再來一個重慶口水雞，雞肉新鮮美味配上獨家麻辣醬汁，真的忍唔住一啖接著一啖。主菜必叫招牌重慶水煮魚配上豆芽和薯粉，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感超滑嫩、油而不膩、超香辣麻味，一個字正！辣子蝦係我第二至愛，炸得金黃酥脆，肉質又很嫩，成隻可以食晒，蛋白質超豐富。朋友想叫一碟唔辣嘅菜式，最後點了三鮮鍋巴。老闆仲好貼心咁樣話將啲鍋巴分開上，咁就唔會浸到淋晒唔好味。再加上列牌附送的油菜，好滿足的一晚！好難得的有heart 嘅餐廳，繼續keep住呢份