尚素 (Closed)

老爺奶奶平時幫我地湊B湊得咁辛苦，真係想好好地慰勞下佢地，請佢地食一餐既豐富又健康的晚餐。地點當場選近返佢地住處啦，請老人家食飯當然健康是好重要，所以一於選中餐素食，一定唔會錯!在OPENRICE SEARCH觀塘素食就好快見到呢間尚素了，上星期打去BOOK，尋晚去左食~我地一行5人，連埋BB，幸好餐廳有BB椅, 餐飯食得安樂好多~~店入面中式簡約設計，坐位好舒適寬敞~老爺奶奶都好鍾意~睇下MENU先~有個好多野食的4人餐，二話不說不選了~入面有D要加錢我菜式，我地因應各人喜好就加點左一D升級菜~主MENU仲有個SIGNATURE DISHES, 牛肝菌煎芙蓉鮮竹，黎到點都要試下啦~先黎幾個湯先, 每人一碗，特登加錢叫左個羊肚菌松茸燉湯俾老公~俾佢補下~因為佢係老闆~請食飯果個~偷偷試左佢一啖, 好真材實料, 素湯可以有如此濃郁味道真厲害~老公話個涉絕對值得加錢飲~!超正WOR~我地另外3碗就係清補涼~清清地都幾夠味架~之後黎左兩個點心，水晶菜苗餃同埋黑松露香福袋~全都皮薄餡靚好新鮮呀~咬開幾多餡~~~叫左菠蘿咕嚕魔芋，睇個名以為魔芋係好似JELLY果D，原來食落好似實係食馬咕嚕肉咁架

本人不是素食者， 偶以試下這裡的「椒鹽鮮魷」十分做得好好「素翅」口感不錯，味道相對淡左D，可改善。相對素翅「是日例湯」味道就更好了。「重慶龍口粉絲」又香又濃，只有微辣好味「芋頭糕」亦都不錯服務員態度都幾好，環境ok

周五的這天朋友約我的晚飯聚會, 其實一向很怕星期五繁忙時間的飯局, 但朋友只有這天有空, 我最近的應酬飯局也不少想清淡一下. 在openrice找了一下看到這家觀塘工業區附近的素食正合我的心意, 既清淡, 工業區的晚上食肆亦較少人. 可能是商業大廈內的關係, 環境光猛而舒適. 入座的這天是星期五的晚上, 照說鄰近觀塘工業區人流應會少了許多, 但入座率差不多8成. 看過菜牌及食評上的素菜點心, 第一時間點一個素燒賣試一下. 然後再看看點什麼其他素菜. 整個燒賣用上西洋菜加入沙葛, 吃起來有少許脆的口味並有西洋菜的甜品, 作為頭盤真是不錯. 吃過不錯的素點心便馬上點了一份素翅及其他菜式. 賣相上比門口招牌的素翅有些許遜色. 顏色清淡得來像是清湯. 喝起來則是較清甜的味道, 吃至一半後加些許醋味道層次更顯變化. 模仿椒鹽鮮魷的一道菜式, 使用上蒟蒻再包上薄薄的炸粉, 再灑上椒鹽. 吃起來香口而彈牙, 雖不敢說跟真正的椒鹽鮮魷不遑多讓. 但單以一道素菜來說是出色之作. 粉絲是以煲仔方式去煮, 一眼看下去湯汁頗多, 吃起來時粉絲把辣汁都吸收進去. 吃起來香香辣辣很惹味. 正適合有涼意的秋天吃. 

約左舊朋友食飯，朋友係食素之人。佢提議去呢間新開既素食店。尚素位於一觀塘工業區新型大廈，門店好靚好光鮮，拍得住大型商場。店內好光猛舒適，裝修細膩。仲有兩間房，有得包廳聚餐添。一坐低就見到有promotion，新開張每位都送《羊肚菌燉湯》，正。Menu上面有唔少選擇，無諗過素食都會有甘多款式。《一品羊肚菌燉湯》熱辣辣，原盎上，一打開已經好香。睇下裡面，好足料，同圖片相符。入口好香濃，素湯雖然無肉類但有鮮味。《涼拌海蜇》海蜇成日食，素海蜇你食過未？入口好滑，口感好爽，配青瓜一流。醬汁微辣，味道好清新。每條海蜇上面有細切紋，好有誠意，均勻沾上醬汁。問一問店員，到底素海蜇係用咩材料，原來係蒟蒻！《重慶龍口粉絲》呢道菜非常精彩。粉絲好幼滑，火候岩岩好，好煙韌。粉絲上面輔滿碎菇，增加口感。味道方面，係正宗川菜既香，配喉嚨湧上既辣。十分惹味！《一品羅漢齋》呢個好足料，有西蘭花、雪耳、木耳、雲耳、栗米仔、甘荀仔、香菇、花菇、磨菇、羊肚菌等等。茨汁杰杰地，好香濃。我個人對齋菜無咩研究，朋友仔就話好好食。《X.O.牛肝菌翠肉瓜煲》呢個意外地係重口味野。甘多菇菇，到底牛肝菌係咩黎架呢？原來佢既質地滑滑地，有