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2016-01-01
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今天下午到山頂郊遊!但山頂較冷,要在太陽下山前要返回地面。之後近近地在中上環一帶晚餐。只因今天是假期,這區的餐廳實有位。朋友介紹這家韓國餐廳,就坐叮叮慢慢地叮過來新紀元吧!果然來到即刻有位。很多款式的圓櫈,窗台吧位配高腳櫈。大家選了中央的位置。枱面已有韓國必備的銀色碗筷匙羹,大大水樽及杯子。 來到最重要的一環~看餐牌。幸好餐牌有圖,方便選擇。向職員落單後,慢慢等待美食送來。 野人韓牛圖片中, 牛肉中間是半生熟,這前菜看來很好食! 整碟以木盤呈上,牛肉以洋蔥墊底,上有生蒜, 另有配有麵豉醬。牛肉外圍己熟,中間呈粉紅色。脂肪少,以肉質纖維為主,牛肉味較濃,但始終是半生熟,要咬多几口。牛肉配上點點生蒜,辛辣味已經很足夠。如覺得唔夠勁,可加生洋蔥及麵豉醬。 燒五花肉包菜 來到韓國餐廳,點都要來一道五花肉。這份五花肉是要自行包菜呢!4大塊五花肉,以剪刀將每塊對半開即成8件,更方便以生菜包好。伴碟的泡菜,偏酸及辣,鹹度不足。但自己很喜歡偏酸的泡菜,聽說這是幫助消化呢!厚厚的五花肉配上泡菜,就是韓國名吃了。 鐡錘炸醬麵 單看餐牌,就知有個鐡錘卜開圓拱形的脆脆。這個任務,交給最愛玩的朋友負責。卜開脆脆
但山頂較冷,要在太陽下山前要返回地面。
之後近近地在中上環一帶晚餐。
只因今天是假期,這區的餐廳實有位。
朋友介紹這家韓國餐廳,
就坐叮叮慢慢地叮過來新紀元吧! 果然來到即刻有位。
很多款式的圓櫈,窗台吧位配高腳櫈。 大家選了中央的位置。
枱面已有韓國必備的銀色碗筷匙羹,
大大水樽及杯子。 來到最重要的一環~看餐牌。
幸好餐牌有圖,方便選擇。
向職員落單後,慢慢等待美食送來。
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圖片中, 牛肉中間是半生熟,這前菜看來很好食!
整碟以木盤呈上,牛肉以洋蔥墊底,
上有生蒜, 另有配有麵豉醬。
牛肉外圍己熟,中間呈粉紅色。
脂肪少,以肉質纖維為主,牛肉味較濃,
但始終是半生熟,要咬多几口。
牛肉配上點點生蒜,辛辣味已經很足夠。
如覺得唔夠勁,可加生洋蔥及麵豉醬。
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來到韓國餐廳,點都要來一道五花肉。
這份五花肉是要自行包菜呢!
4大塊五花肉,以剪刀將每塊對半開即成8件,更方便以生菜包好。
伴碟的泡菜,偏酸及辣,鹹度不足。
但自己很喜歡偏酸的泡菜,聽說這是幫助消化呢!
厚厚的五花肉配上泡菜,就是韓國名吃了。
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單看餐牌,就知有個鐡錘卜開圓拱形的脆脆。
這個任務,交給最愛玩的朋友負責。
卜開脆脆,就是炸醬麵。
首爾旅行時試過當地的炸醬麵,
是以深啡色又杰韃韃的醬汁淋在QQ的麵上再拌勻。
攪呀攪撈呀撈,就是炸醬麵。
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炸醬麵少少辣,辣味以黑椒味為主。
醬汁亦帶點甜味。
麵身是QQ的,可是粗度未如首爾的炸醬麵。
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一大餅黑色大肉腸及4條白色腸,
再配大堆薯條及沙律菜。
旁邊的紅色醬是生蠔必備的咯嗲汁。
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腸內的肉汁加熱期間,
受熱而膨漲,差點迫爆腸衣。
切開時流出很多汁呢,真的要小心!
職員表示這是牛肉腸,
食落覺得黑/胡椒味很濃。
咬著咬著,都能透出汁液,整體不乾。
黑腸白腸沾上咯嗲汁又几好味。
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這是韓國特色飲品之一。
杯中有柚子配上韓國酒。
剛才肉類香噴噴,真要飲返杯。
食香的喝辣的,是這意思吧!
今晚真是有得食有玩!
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