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金沙茶樹菇
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$68
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第一次用「戰鬥冰碗」飲酒🍻
2021-09-03 1546 views
一班同學仔再次聚埋一齊食老字號菜餚😍今次食大師傅的廣東菜🤤第一次聽冰碗「戰鬥碗」原來係以前的人會雪凍「戰鬥碗」再倒酒配冰凍的藍妹啤酒及菜餚，一流真心好味😍第一次食蛋黃醬茶樹菇個豬肺菜膽燉湯好正😋🤤十分十分推介期待下次再聚
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一班同學仔再次聚埋一齊食老字號菜餚😍
今次食大師傅的廣東菜🤤
第一次聽冰碗「戰鬥碗」
原來係以前的人會雪凍「戰鬥碗」再倒酒
配冰凍的藍妹啤酒及菜餚，一流

戰鬥碗配藍妹啤酒🍻
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戰鬥碗配藍妹啤酒🍻
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真心好味😍
第一次食蛋黃醬茶樹菇
金沙茶樹菇
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個豬肺菜膽燉湯好正😋🤤十分十分推介

大白菜燉豬肺湯
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大白菜燉豬肺湯
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期待下次再聚


花椒甜鼓油雞
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2021-07-22
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$190 (Dinner)
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戰鬥碗配藍妹啤酒🍻
戰鬥碗配藍妹啤酒🍻
金沙茶樹菇
大白菜燉豬肺湯
大白菜燉豬肺湯
花椒甜鼓油雞
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有啲失望
2019-04-29 881 views
老豆話聽講幾好食就試一試佢見到一牆都係獎牌以為好得點知未食已經一肚氣樓面完全唔掂諗好菜想叫落單叫左幾次都無人理 被人當透明終於有個阿姐黎到佢一輪咀係咁推介啲海鮮乳鴨唔比我講我話已經諗好 唔想食佢介紹果啲 佢即刻走左招乎第二枱🤦🏻‍♂️⋯⋯🤷🏻‍♂️最後老闆娘好禮貌過黎比支筆我自己剔叫左支啤酒叫左四個菜椒鹽鴨舌金沙茶樹菇沙拉骨得獎名菜香港炒飯上左兩個餸酒小菜之後坐左幾個字都未上到菜隔離有好幾枱都係咁名過於實....除左個鴨舌幾好食個炒飯真係得啖笑味道一啲都唔特別埋單 $385雖然老闆娘好客氣不過我都係忍唔住要打返編我諗都唔會再食
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老豆話聽講幾好食就試一試佢
見到一牆都係獎牌以為好得
點知未食已經一肚氣


樓面完全唔掂
諗好菜想叫落單叫左幾次都無人理
被人當透明

終於有個阿姐黎到
佢一輪咀係咁推介啲海鮮乳鴨唔比我講
我話已經諗好 唔想食佢介紹果啲
佢即刻走左招乎第二枱🤦🏻‍♂️⋯⋯🤷🏻‍♂️
最後老闆娘好禮貌過黎比支筆我自己剔

叫左支啤酒

叫左四個菜
椒鹽鴨舌
金沙茶樹菇
沙拉骨
得獎名菜香港炒飯

上左兩個餸酒小菜之後坐左幾個字都未上到菜
隔離有好幾枱都係咁



名過於實....
除左個鴨舌幾好食
個炒飯真係得啖笑味道一啲都唔特別
埋單 $385

雖然老闆娘好客氣
不過我都係忍唔住要打返編
我諗都唔會再食
椒鹽鴨舌
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金沙茶樹菇
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沙拉骨
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得獎名菜香港炒飯
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2019-04-21
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$130
Recommended Dishes
椒鹽鴨舌
Level4
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充滿人情味的小菜館
2015-12-04 1803 views
宜安街食店林立, 其中最多的就是小菜館, 每逢食飯時間,街上各小菜館的伙計都會走出來招生意, 定力不好的應該已經進入了街頭幾間菜館用膳了。而Vi在朋友的介紹下, 決定多走幾步, 試一試這間比較有名的彪哥海鮮菜館! 到小菜館吃飯最重要是夠多人, 才可以多嘗幾款小菜,這裡的小菜選擇非常多, 光看餐牌都令人眼花撩亂。 小菜館的特色是款式齊全, 說得出口的素材都可以煮成幾款小菜!只要用心去看餐牌, 一定可以找到適合自己口味的食。菜館應該是家庭式經營, 店主看見我們心大心細, 便友善地走過來作介紹。他告訴我們今天什麼新鮮什麼不新鮮,還介紹了幾款招牌菜, 最後我們點了好幾樣餸菜 光是他那份熱誠已經值回票價  這個金沙茶樹菇($68)是店主推介之一, 煮法十分特別, 類似黃金蝦的做法,卻以茶樹菇為主角,是頗新穎的餸菜 茶樹菇咬落很多汁, 而外皮香脆, 咸咸的帶一點蛋黃香 雖然是經油炸, 但因為始終是茶樹菇的關係而令人感覺較健康。但Vi略嫌蛋黃味不足, 食落啖了一點  砵酒焗桶蠔($198)是看openrice其他食評推介的, 所以點了一份試試。一份大約有4-6隻, 價錢其實蠻貴的, 焗蠔
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宜安街食店林立, 其中最多的就是小菜館, 每逢食飯時間,
街上各小菜館的伙計都會走出來招生意, 定力不好的應該已經進入了街頭幾間菜館用膳了。
而Vi在朋友的介紹下, 決定多走幾步, 試一試這間比較有名的彪哥海鮮菜館!

到小菜館吃飯最重要是夠多人, 才可以多嘗幾款小菜,
這裡的小菜選擇非常多, 光看餐牌都令人眼花撩亂。
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 小菜館的特色是款式齊全, 說得出口的素材都可以煮成幾款小菜!
只要用心去看餐牌, 一定可以找到適合自己口味的食。
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 菜館應該是家庭式經營, 店主看見我們心大心細, 便友善地走過來作介紹。
他告訴我們今天什麼新鮮什麼不新鮮,還介紹了幾款招牌菜, 最後我們點了好幾樣餸菜
光是他那份熱誠已經值回票價 
金沙茶樹菇
$68
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 這個金沙茶樹菇($68)是店主推介之一, 煮法十分特別, 類似黃金蝦的做法,卻以茶樹菇為主角,是頗新穎的餸菜
茶樹菇咬落很多汁, 而外皮香脆, 咸咸的帶一點蛋黃香
雖然是經油炸, 但因為始終是茶樹菇的關係而令人感覺較健康。但Vi略嫌蛋黃味不足, 食落啖了一點 
砵酒焗桶蠔
$198
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 砵酒焗桶蠔($198)是看openrice其他食評推介的, 所以點了一份試試。一份大約有4-6隻, 價錢其實蠻貴的, 焗蠔大小尚可, 但酒味濃郁, 而且外皮微脆, 食落外脆內軟, 是好食但性價比不高
日式青芥牛柳粒
$88
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 這個又是另一新穎小菜
日式青芥牛柳粒($88), 牛柳粒煮得很軟很嫩, 而日式青芥味也不欺場, 青芥味非常重, 可能Vi不太能吃青芥, 一吃下去, 青芥味立即攻上鼻子, 喜歡吃日式青芥的朋友應該會很過癮吧,哈哈
 說真的, 牛柳粒加上青芥的配搭很新鮮, 吃完有種煥然一身的感覺!
沙拉骨
$72
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 Vi很喜歡這個沙拉骨($72), 沙拉醬很多很濃味, 不會太甜。在街外其他地方吃的沙拉醬感覺會有點假和過份地用糖, 這個卻味道剛好, 用來配白飯一流
而肉質都算淋, 肥肉絕不多, 但反而太多骨頭。 真正入口的豬肉只有很少, 有點不夠喉呢
豉汁蒸白鱔
$148
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 吃這個豉汁蒸白鱔($148)時很有家的味道, 可能是因為要一大夥兒才能吃的關係了吧, 大家都雀躍起筷, 感覺很溫暖。白鱔豉汁味很重而且加了很多蔥, 是中菜的典型例子。白鱔蒸得很滑, 肉質、味道絕對一流 
但白鱔太細條, 每件都是骨多過肉, 如果用較大條的白鱔就完美了 
 
黃金蝦
$148
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 因其中一位朋友很喜歡吃黃金蝦($148), 所以專誠點了一份, 黃金蝦份量不多, 只有6-7隻, 外面的蛋黃炸得很香
不過蝦肉不夠彈牙, 而且蝦殼頗硬, 今天的大蝦應該不太新鮮吧
香煎蠔仔蛋
$68
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 這個香煎蠔仔蛋($68)賣相認真一般
 蠔仔蛋係中式菜館必食既菜式, 可以睇到一間餐廳既材料, 誠意同功架! Vi覺得蠻好吃的, 有很多蠔仔, 甜美而很夠味道, 但煎蛋太薄, 入口沒有實在的感覺, 口感扣了些分呢 
生菜豆腐鯪魚球煲
$58
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 生菜豆腐鯪魚球煲($58)比想像中大煲, 一共約有十多粒鯪魚球, 58元是頗便宜的!
豆腐和生菜都頗鮮甜, 是個清淡的健康小菜
 吃過京都骨等濃味的食物, 再淺嘗呢個鯪魚球煲調劑下就剛剛好!
糯米飯
$108
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 因為吃白飯太單調, 所以點了糯米飯($108), 糯米飯真的很大碟, Vi 吃了一驚
而且好足料, 有很多臘肉臘腸, 絕不馬虎了事。而且面頭鋪滿蔥同花生碎, 食落更香口, 糯米飯粒粒分明, 很有咬口, 但Vi覺得有點太硬, 軟身少少會更好吃, 如果喜歡吃硬點飯粒的朋友就合適不過了 
炸奶奶
$6
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炸奶奶
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 這個炸奶奶($6@)是Vi極力推薦的
炸鮮奶一磚磚金黃色已經好吸引, 平時吃到的炸鮮奶不是粉太厚, 就是鮮奶太硬, 但這裡的炸粉好薄好脆, 而裡而ge鮮奶好滑好creamy, 好好食呢!!
係Vi食過最好食的炸鮮奶
而且每件都是即叫即炸, 熱騰騰很滋味
 
生日送壽包
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 最後, 因為是慶祝朋友生日的午飯，菜館專誠送上壽包, 本以為就是簡單的壽包幾個, 怎料到店主和幾位伙計捧住點了蠟燭的壽包, 一同拍手唱生日歌, 令我們十分驚喜! 回想香港眾多連鎖餐廳, 菜款一式一樣, 員工久缺一份生氣。今次來到彪哥海鮮菜館, 雖然我們只是過客, 員工卻真誠為我們準備驚喜, 實在十分窩心。 我深信一間出色的餐廳, 不單單只是菜色做得可口出色, 而是真誠用心地為客人提供一頓飯的經驗(dining experience)。
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 這份人情味現在很難找到了吧?
Other Info. : 訂位時說明是慶祝生日有壽包送, 另外午市客飯套餐($34)好抵食
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    2015-11-30
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $140 (Lunch)
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    砵酒焗桶蠔
    $ 198
    日式青芥牛柳粒
    $ 88
    沙拉骨
    $ 72
    炸奶奶
    $ 6
    炸奶奶
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