楚撚記大排檔 (寶光大廈)

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好友相聚🤜，今次就去到土瓜灣楚撚記。土瓜灣嘅楚撚記係特別多人，日日都好多人排隊🕘，而且條隊仲好長。佢真係好適合一大班人叫餸食飯，飲吓啤酒🍻。而且佢出名好多餸都好有特色，好值得特登嚟食🍽️！拔絲焦糖香燒脆腩仔😻係我每一次食楚撚記都會叫嘅餸，喺又肥又香嘅燒腩仔外面為咗一圈麥芽糖😽，將麥芽糖夾住燒腩仔再點少少芥末食，呢道餸味道真係好特別！鳳尾蝦多士🦐又係一個好精緻嘅菜唔係週圍有得食！炸得好香脆而且又有鮮蝦味真係好好食。金沙蛋黃九肚魚🐟有鹹香味而且炸到好鬆脆，真係非常之邪惡，但係送飯同送啤酒都一流。無論係椒鹽九肚魚定係呢一味金沙蛋黃九肚魚，都係香港嘅特別整法，好有香港大排檔特色！雖然三個人食，但係都唔夠喉，仲叫咗個蜆介鯪魚球！蜆介醬係呢一道餸嘅靈魂，又鹹鹹地咁而且好有鮮味，配埋有鮮魚味炸到好酥脆嘅鯪魚球，真係好好食嘅港式美食！最後當然要同大家介紹楚撚記嘅招牌豬油撈飯🍚！邪惡程度爆燈，唔需要同大家多講。快啲去排隊攞枱試下啦！

疫情關係，好耐冇約一班同學食，今次call 齊人一聚，就揀左土瓜灣人氣大排檔：楚撚記，可以飲住啤酒食小炒🤘🏻拔絲焦糖香燒脆腩仔賣相滿分嘅打卡之選👍🏻金黃色嘅拔絲圍住新鮮出爐嘅燒腩，上枱要即刻食😩個焦糖凍左就夾唔起腩肉肥瘦均勻，油脂滿滿，香口惹未，上佳之選。蜜椒薯仔牛柳粒經典嘅小炒之選，薯仔粒外脆內軟，牛肉粒香口，配上外層蜜糖，配飯一流。原隻脆皮炸豬手原隻豬手份量足，合乎水準外層夠脆調味亦唔會太咸，伴酒佳品👍🏻金沙蛋黃九肚魚炸九肚魚自己屋企難整，嚟到大排檔就要點了。咸香蛋黃配上，香脆外層，內裏肉質嫩滑。不愧係人氣大排檔，果然好味道。下次可以試埋邪惡豬油撈飯😋

之前爬文，睇到訂位需時，如有心去食，最好早d book，所以我8月尾打去，只提出3個條件：7位、星期六晚、首輪，結果給我9/17 (5:30pm)。用餐時間係2小時，不過，佢地上菜快，基本上1.5小時食完~當日我行咗大街，翹咗少少路，離遠見到一間舖出面有一堆人，就知道係嗰間。雖然未到5:30，但門外已有輪候食客，咁我地 book 咗位，就可以直接入座。鋪裏幾大，但冷氣係不足，尤其係近門口果個範圍。。。雖然有冷風機，但要滴住汗用餐。我地7條就好d，可以坐入內裏比較入既地方。可能剛開市，伙記未算齊吧。。。。因為我地都揮咗一輪手叫加水，才有人理我地。之後人手應該返齊，就好好多~呢度係scan qr code 落單，幾方便~呢度每碟份量5算多，所以我地比平時叫多咗幾碟，好彩免加一，感覺還好。我地叫咗：1. 鳳尾蝦多士($82)：係呢度signature food，幾搞笑有截蝦尾係度，味道係好。如果炸多士略為控制火力和時間，顏色金黃d 就完美2. 拔絲焦糖香燒脆腩仔($98)：又係另一道 signature。腩仔得9嚿，有d 到喉5到肺，多返少少就好。係甘香又脆，好味~配上焦糖。。。。初時幾得意

朋友約食飯，我建議去土瓜灣一間餐廳「楚撚記大排檔」食晚飯，由於訂唔到枱，我們最終要自己去餐廳 Walk-in 排隊，我太約19:10到達餐廳取票，已經超多人，最後我們等到20:30才安排入座，足足等了80分鐘🙈我們一行三人叫了： 1️⃣ 楚撚記原隻脆皮炸豬手$159 2️⃣ 金沙蛋黃九肚魚 $993️⃣ 沙爹粉絲金菇牛肉煲 $984️⃣ 鳳尾蝦多士 (6件) $825️⃣ 懷舊豬油撈飯(復刻版) $25整體來講：食物味道真的不錯，唔怪之得咁多人排隊等；如果食物嘅份量可以再大一點就更好了