金記冰室 (黃大仙中心南館) (Under Renovation)

大排檔隨年月的消失，想食有水準的懷舊小菜，巧手鍋氣小炒，不得不到"老字號"的餐廳，金記冰室始創1967年，幾十年的歷史，應該多有撚手小菜吧！翻一翻菜單，果然花多眼亂，選擇也不少，花了10幾分鐘才下決定叫了三個小菜。金磚風沙炸豆腐$72推介之選無得頂風沙類小菜，看似容易，實在殊不簡單，以前經常會在大排檔見到這類美食，通常都是油炸或爆炒食物，然後灑上椒鹽，炸蒜等等……香口無比，佐酒一流。這個風沙炸豆腐更加是考功夫，見真章。真的菜如其名，炸得金黃香脆，好長一條金磚一樣，脆脆的外衣下，包裹着濕軟滑溜的豆腐，一咬下去先品嚐香脆的鹹香，之後品嚐到多汁且豆味香濃的豆腐，熱辣辣且幾乎不小心烫到咀。 而且一碟炸豆腐至少有10－12件，很佩服廚房師傅的功夫，炸得外脆內軟之餘，豆腐還很濕潤，一點都不乾。這個懷舊小菜吃得我停不了口餐廳主管跟我們说，很多人喜歡這個風沙炸豆腐，通常很快沽清。幸好我們較早入座，最後一份也被我們落單了。菜膽雞（例牌）$68以湯浸煮的雞， 雞肉滑溜鮮嫩，鮮雞味道突出，連雞皮都滑嫩得"索"一聲吞入口, yummy!淋上華而不實的鲍魚汁，更加突出鮮雞味。晚餐-XO醬茄子肥牛煲雖說是晚餐，但

「金記冰室」近年擴展迅速， 之前主要集中於港島區發展， 而家九龍區都有好多分店啦！ 九龍人有口福啦！ 「金記冰室」屹立於香港🇭🇰已經有50多年， 餐廳貫徹懷舊冰室嘅裝潢， 保留着七十年代舊香港嘅味道～ 連食物款式都「港式港味」， 「荷蘭唂咕」、「保衞爾牛肉汁」、「滾水蛋」等。 而家茶餐廳仲可以用scan code落單，真係好先進， 仲有好多custom嘅選擇， 麵淋麵硬冇難道！ 食健康啲少鹽少油都得！👍🏻 唔想煮飯或出街食？ 而家晚市外賣自取仲有88折優惠～ 🌟推薦❗️招牌鮮豬潤通粉 配香滑炒蛋、牛油多士（$52） 要求左爽啲通粉真係爽啲！😂👍🏻 湯底出乎意料之外地好！😯 完全唔係普通嘅清湯或雞湯， 而係有杞子、薑絲嘅補身湯，可以飲埋都冇問題！ 鮮豬潤雖然唔係話真係好鮮嫩個種， 不過都叫做鮮香味美， 炒蛋炒得幾香滑，不錯吃！ 跟餐加$13可以試埋懷舊特飲—綿滑蛋白杏仁茶 真係有一整個蛋白係裏面！ 杏仁茶杏仁香十足！媽咪好滿意lol😂 好少茶餐廳咁好可以少鹽少油！ 梗係要試下健康版金牌干炒牛河（$58）「金記