令和居酒屋

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令和居酒屋，位於旺角，全和風裝修，強烈居酒屋感覺，入黎既歡迎都充滿儀式感🎌食物選擇超級多，鍋物串燒主打，石燒、生蠔、刺身、和食都有🫶🏻兵庫県刺身生蠔，配酸汁食無得輸，日本蠔既味道就係咁😍配埋清酒就係正👍🏻炙燒呑拿魚，最愛既菜式🩵香脆外皮加嫩滑呑拿魚，無筋好味，正😄牛腸鍋，福岡美食，heat住俾你，好濃既湯，配牛腸⼀流，熱辣辣好好味😋夾菜同配菜食都正，飲杯菠蘿燒酌梳打，清新又唔太甜，refreshing！👻燒燒燒🔥燒牛舌，厚切，爆汁牛味濃，串燒點都要食牛舌😆燒日本青椒仔，我既日式串燒favorite💡香爆而好好味，銀鱈魚西京燒，和食必試，魚滑肉嫩，味道濃中帶味增味👍🏻爐端燒 北海道花魚一夜干，超大條，店員好好推介，兩條大骨可以起黎食卜卜脆，好正！😎魚肉嫩，味道啱啱好，送酒更正🤤配埋佢既自家製既清酒，正😘整體超高質既居酒屋🏠食物質素好誇，係⼀個超正既體驗😇強推！和食加居酒屋既體驗👏🏻

之前搭車經過旺角洗衣街，見到間非常精緻嘅日本居酒屋，check openricr 發現原來是令和，餐廳個格調真係好有去了日本的感覺！餐廳食物款式都多，仲有好多特別設計嘅款式，又有唔同推廣/信用卡優惠，CP值幾高！其中一個好吸引的優惠係古法蒸焗廣島蠔，like+follow ig 就有優惠價特別menu上的夏日清涼盛幾有驚喜，賣相好精緻，有涼拌三文魚麵、青瓜八爪魚粒漬、海膽帆立貝漬。好欣賞三文魚麵甜甜酸酸配柚子香的醬料，連三文魚麵一齊食好refreshing，非常有心思。另外海膽帆立貝漬的海膽都幾鮮甜，配上醬油好香。燒鳥拼盤係選擇困難症必點的經濟實惠款，有齊各款雞串燒（雞翼、雞軟骨、雞皮、軟骨捧、雞腿肉），款款都燒到好香銀鱈魚西京燒都好高cp值，肉質嫩香，燒得剛剛好味噌廣島蠔的蠔鮮甜肥美，底下湯濃多紫菜，同朋友都食到好滿足餐廳的鮮檸檬威士忌梳打真係非常impressive，有成十幾二十片檸檬一排過，打卡一流！而放一陣後檸檬慢慢溶落whisky到，味道新鮮特別。餐廳仲有其他款式燒物，有d更加會在你面前燒，見隔離枱燒到好香，下次再來食燒物！PS餐廳不算好大，所以記得book位

之前同朋友食咗近彌敦道嘅一間日式餐廳，叫咗「令和鍋物酒場」，記得戈間餐廳食物多得黎味道都吾差。今次食呢間系令和居酒屋，「令和」呢個字眼同埋之前我食戈間餐廳嘅名一樣呢，兩間應該系同一個老闆？最緊要食物一樣美味就好了。食物種類非常多，炸物、小食、燒物等等應有盡有。香港人超中意食嘅刺身~價錢都吾算好貴呀👍🏼首先叫咗份四食刺身拼盤，入面包括三文魚、吞拿魚、赤蝦同埋油甘魚，刺身比我想像中新鮮😳因為之前去彌敦道嗰間分店質素好似冇咁好。尤其是赤蝦同埋油甘魚嘅鮮味都幾足夠，吞拿魚有適量嘅油脂。三文魚同埋赤蝦質素都OK。好多日本餐廳都有芝麻雞翼，我本身都幾鍾意食呢道菜，喺度當然都不忘叫一份。芝麻雞翼正常來講係應該係有少少橙黃色，呢度炸嘅時間可能稍微耐咗少少，所以顏色睇落冇咁靚，不過咬落去都脆脆哋幾好味嘅，芝麻雞翼我哋係擺到好後先食，食戈陣裏面嘅雞肉都保持到熱辣辣。好多居酒屋都有玉子燒，呢間嘅玉子燒整得好金黃！仲刻上咗佢哋嘅店名😄好有heart啊。玉子燒食落去係甜甜哋，好味，蛋味都足夠嘅，不過濕潤度好似有少少欠缺，如果再多番啲就好。🦀 蟹肉可樂餅 $38🐮牛肉可樂餅 $28然後叫咗牛肉可樂餅同埋蟹肉可樂餅

八月中旬星期四晚上，旺角。在俄羅斯連續吃了幾天中菜，現在看到中餐有點怕，友人知道後就訂了這家居酒屋，讓我的味蕾休息一下。旺角區的居酒屋不多，日本改了年號令和也只有3個多月時間，想必是新開的，餐廳有在做各種新張期間優惠，比如酒類買一送一，加48塊無限喝等等。甫進店，服務生會敲鼓歡迎客人，裡面掛滿日本風燈籠，光線明亮，居酒屋風格濃厚。客人不少，聽到他們跟服務生們言談甚歡，應該大部分是熟客。服務生先送上免費小吃日本椰菜，椰菜爽脆多汁，配上和風沙律汁，酸酸甜甜很開胃。由於有買一送一優惠，去居酒屋怎能沒啤酒，我們就各點一杯三得利頂級啤酒，這是一款在2017年才誕生的啤酒，泡沫綿密細緻，麥芽味濃郁，香氣突出，在這炎熱的天氣大口喝就是爽。本人是蛋控，友人跟我也喜歡吃玉子燒，點一份是必需的，玉子燒上面烤出店名令和兩字，口感厚實帶輕微焦香，加上蘿蔔蓉把蛋香味加以提升。日式炸雞先將雞肉去骨，切成小塊去炸，有一點像台式雞，這裡的炸得沒帶太多油份，也能做到鎖住肉汁的效果，是一道非常適合點來佐酒的菜。清酒煮蜆基本上是居酒屋必點之一，不會吃到滿嘴是沙，吐沙方面做得很好。蜆肉嫩滑有咬口，味道清淡而且低熱量，湯底清甜