張公子

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今晚到張公仔食晚飯，位於觀塘駿業街58號3樓。 餐廳前身是孔夫子， 店內的裝修擺設跟之前的差不多， 環境舒適。 餐廳以中菜為主🥢， 我點了艷影蝦球、 黑毛豬叉燒、 通菜煲、銅鍋魚湯石爆桂花魚、 冰糖雪耳糖水。 ▫️艷影蝦球 ～ 蝦球大大粒， 口感爽口。 ▫️黑毛豬叉燒 ～ 肉味香濃， 口感很鬆軟， 厚切肉嫩。 ▫️通菜煲 ～ 惹味通菜煲，炒得夠爽脆。 ▫️銅鍋魚湯石爆桂花魚 ～ 桂花魚切片，然後放入銅鍋烹調， 魚肉鮮嫩，湯頭香濃美味。 ▫️冰糖雪耳糖水 ～ 最後每人送一碗冰糖雪耳糖水， 滋潤清甜。 整體質素依舊不錯， 是一間有質素的中菜廳😊。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

臨近新年，搵左呢間新餐廳一班同事一齊食餐好！前身係孔夫子，見佢寫係原班人馬。本身孔夫孔係openrice食評都唔錯。觀塘區黎講真係幾高質！我地唔係叫左好多點心，反而試左好多招牌菜。首先試既係前菜，四扣碗係由４款前菜組成，其中我最Like係秋葵吐霧鮑魚係有飄煙效果，睇得又食得公子牛肋排—肉好腍，配埋大量既蔥好好食黑毛豬叉燒—呢個大推，勁好食侍應話呢個係前身孔夫子既得獎菜式，個汁配搭係幾好味炒得好香，啖啖蛋香，足料芽菜有口感生魚片放係熱石上面燒，再加入魚湯。又係睇得又食得點心亦都試左幾款，其中柚皮做得好出色整體黎講，用餐環境舒服，地點方便，食物味道又好。絕對有下次！

琴日放lunch, 經過見到有人派leaflet話試業, 就同成班同事一齊上去試試!   之前都有上過去食, 啲職員就話宜家轉咗手,  所以個名改咗, 不過都喺同一班師傅!     環境冇變, 一出lift就見到signature 嘅bar枱, 我哋都比較晏食, 所以好快就有位座. 一座低即刻order叫蝦餃/燒賣/蟹粉小籠包!! 蝦餃/燒賣都喺啖啖肉, 之後成班人越食越開心, 仲加單, 銅鍋魚湯石爆桂花魚同埋黑毛豬叉燒! 不得不提個魚湯, 未食個陣都驚驚哋(本人好怕腥), 一飲, 成個人即刻暖曬, 竟然一啲都唔腥, 之後每碗都好多魚肉, 夠滑/鮮. 佢仲有小小胡椒調下味, 好正~ 另外就喺個黑毛豬叉燒, 真喺好正, 佢入口唔油膩, 有啲溶化嘅口感. 唔會有啲肥, 有啲瘦!一定會再番嚟食~~ 試埋佢其它野食!