玉桃軒酒家 (利舞臺廣場)

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放工出開時代廣場行街，想揾個舒服啲嘅地方食晚飯，最後決定選呢間玉桃軒，可以嘆住熱茶慢慢食。一上到嚟門口夠見到佢嘅佈置，真係幾靚。 跟住映入眼簾嘅就係佢嘅燉湯啦。 一行到門口便已經有很好嘅招待，坐咗喺中間位。佢有很多份menu，實在好多選擇。因為我哋得兩個人， 所以即使見到佢嘅片皮鴨做緊特價， 但都怕食唔曬所以冇叫。食到中途見隔離枱有叫，真的很大碟很吸引。我及朋友人少少，所以叫咗一碟肉同一碟菜，再加上每人一個燉湯， 呢個晚餐超豐富， 好滿足。首先上檯嘅係我們十分之期待的鎮江香醋排骨煲，佢個賣上十分之吸引，而且佢嘅調味很野味，為咗這個煲，明知會食到很飽我們也還是叫了一碗飯。他雖然是排骨，但也是啖啖肉，最後這煲食到一件不剩， 連配料也吃光了。跟著要說的便是他的一道竹笙鼎湖上素，他的芡也調教得很不錯，配上他幾款不同的 菇，滿滿的一大碟。最後也是最重點的，便是花膠螺頭燉北菰湯！每一盅裏面也有一大塊花膠，螺頭不但只很肥美，也很鮮美。這些材料配合起來一起燉，搭配極佳，湯的味道清甜及濃郁，令人很是回味。除了食物質素外，更值得一提嘅係佢哋嘅服務態度，很有禮貌。 

今晚相約朋友來到玉桃軒晚飯，呢度屬銅鑼灣區，街上人多不再話下，食肆人多等位嘈雜都必然，今晚都係要預先book位，這裡座位很寬敞，雖然隔離枱都坐滿人，但與友人食飯傾計又唔覺得嘈吵。看一看餐牌，我們叫了個老火湯，香港人煩忙，連煲湯時間都沒有，但又好渴望有湯水既滋潤，呢度每晚都有不同既老火湯或炖湯，今晚正值係霸黃花無花果煲南北杏，止咳化痰，啱晒現有小許咳嗽既我鎮江香醋排骨煲，香濃既醋味，酸酸甜甜，好入味，肉質夠淋，好惹味鎮江骨，有啲係成舊都係肉無骨既，大大啖咬落去，肉質軟腍，真係食過返尋味，下次來必定再點呢味餸糯米蒸走地雞，有紅棗一起蒸，雞肉嫩滑，唔肥膩，每一舊都好惹味，雞肉既肉汁滲入黏軟既糯米飯裡，剛蒸出來，熱辣辣，襯熱食更美味

大熱天時去跑馬地馬場跑完步,缺水咁..晚餐最佳選擇就係食中菜,狂飲茶補水是晚去最就腳地利舞臺,就選左玉桃軒入到去未坐就叫左茶先,之後再睇食咩個環境都OK,唔算迫,坐得舒舒服服望下菜單點左以下幾樣菜蜜汁叉燒皇,籠仔糯米走地雞,鎮江香醋排骨煲蜜汁叉燒皇--先講肉質,半肥瘦..這是好重要的唔會太鞋口又唔會太肥.汁味肉味重,香口..唔錯籠仔糯米走地雞-有飯有雞,飯中有少少酒味連帶雞一起昇華,雞肉入味.糯米夠林,唔會好硬鎮江香醋排骨煲-味道唔錯,夠晒熱連煲令到洋蔥加排骨同時候一起食更加美味,KEEP到更耐熱....用黎送飯一流

12月頭是小弟的生日日子,到這星期都有喜好不同菜式的好友來約飯局;而打頭陣的是喜在港島區覓食的好友,約局於銅鑼灣一間名叫玉桃軒的中式酒樓;下午放工後,約定好友於地鐵站的時代廣場出口相見,之後再輕鬆地步行至利舞台廣場;當來到酒樓,時間已是七點多;而單看其門面裝潢已有低調奢華之感;進內坐低後,更發覺這酒樓的格局給人有一份寧靜雅逸的感覺;此時約有半場的顧客,但卻沒有很多酒樓常見的嘈雜感;可能是以斯文的顧客為主,又或者現場的氛圍所致,真不愧是坐落在利舞台廣場大廈!侍應遞上餐牌後,好友說全權由我發辦點菜;見其餐牌菜式種類繁多,有些更是傳統做法的菜式,但亦有不少套餐可選擇;細看一遍後,衡量過兩人的胃納,就點了以下菜式:問了酒樓是否收開瓶費,原是收50元一枝,如此格調也算合理;落單後趁上菜前來的是三寶套餐中第一味--一品蒜香雞;單看雞皮的顏色與肉質紋理,已看出烹飪功夫細緻;吃起來雞皮很薄很脆,應是起了不少皮下脂肪出來;剩餘少量的油脂,和著滑溜的雞肉一起吃,再加上雞皮的蒜油香,多種的香味一致的混合,調味得宜到不用蘸醬料,已令味蕾感受到用心做出來的常見菜式不一樣的美味!下一個上來的是瑶柱粉絲雜菜煲;這道