大本瀛日式放題

Open Now

Now Closed

唔少放題環境都好逼，幾乎同後面枱背對背咁坐，想郁一郁都難所以我中意去呢間，貪佢有卡位坐得舒服啲，枱與枱之間有蓆隔開，私穩度高。而且呢間放題無乜漏單情況，店員收碟換碟程度都好快，抵讚放題必點刺身，呢度有泰國虎蝦供應，蝦肉爽口配上帶蒜香既辣醬，質素比得上泰國餐廳最中意食前菜胡麻豆腐，落足醬料，香口又涼浸浸夠消暑。好少放題有枝豆，仲要夠大粒飽滿元氣要廿蚊碟，有得任食當然要瘋狂encore。推薦燒鯖魚唔腥，燒得唔燶又唔會太鹹。燒烤類，肥牛片唔油，包裹住爽脆既金菇，口感豐富。羊架一定要食，燒得夠稔夠鬆軟，最重要夠厚肉，一咬落去仲識咇肉汁咖牛柳粒位置幾好，唔係得肥膏，切成骰仔大小岩岩好一啖一粒，稔身唔韌，落左椒蔥炒得香口惹味次次黎都會點既特濃芝士茄醬雞球，個醬好似食梗pizza咁，酸酸甜甜鹹鹹香香辣椒膏青口無咩辣味，反而似芝士醬，同嫩滑既青口夾埋口感幾滑。呢度仲有唔少泰國小食，例如鳳尾蝦春卷，網卷口感鬆脆，內餡係蝦肉同豬肉，雖然略帶油膩，但香口程度滿分💯手打蝦餅超級彈牙連豬頸肉都有，肉質爽口，味道清清地，主要靠酸甜醬調味。呢個越式牛油雞翼一定要食，外皮炸到好香脆，但又唔會有脆香雞翼既粉感一咬開勁濕

太耐無同閨蜜K去行街食飯了⋯ 所以就相約係旺角先食放題後Shopping⋯ 旺角食放題相信大家同我一樣諗起兆萬商場。係雲雲的選擇中，我們就揀左係網上較有人氣的大本瀛！餐廳的野食主要分為刺身、壽司、前菜小食、和風拉麵烏冬、爐端燒、鐵板燒、炸物、泰式風味小食及火鍋都應有盡有。食放題當然先點最回本的刺身啦！雖然無我最愛的呑拿魚，但都有不少的選擇。當中我鍾意有頭甜蝦(比想像中大隻)、日本角螺(爽口彈牙)及泰式生蝦(加埋香蒜辣椒碎 勁香)。好少放題的壽司愈更我Encore，不過呢個黑松露珍寶蝦壽司，我食完第一Round的2件後，係第二Round再加多兩件！壽司上的蝦刺身比淨刺身大隻及肥美好多，加上上面個點黑松露，令整體更香！軟殻蟹手卷盡對有驚喜，而且同市面上的連鎖壽司店有得Fight！職員有温馨提示手卷要先食，因為紫菜會淋。手卷內的軟殻蟹都幾厚肉，加埋沙律醬、蟹子及堅脆紫菜，整體的口感都好豐富。海老天婦羅雖然唔肥美，不過炸粉唔會太厚，而且食落唔粉，食落都唔差。唔知有無人同我一樣，知道豬頸肉唔健康但都超愛吃～呵呵 餐廳的香茅燒豬頸肉都燒得幾香，而且唔會太乾身，加埋泰式酸辣醬就非常惹味。朋友話好耐無

吃過無數旺角的日式放題，質素參差，我和朋友獨愛這間旺中帶靜，環境舒適的餐廳，毫不嘈雜擠迫，適合與朋友放鬆聊天，細味美食。門外還有隻可愛龍貓歡迎客人呢~刺身拼盤， 有十多款刺身供選擇，挪威三文魚肥美，甜蝦鮮甜，珍寶帶子軟嫩，油甘魚甘香醇厚， 連鮑片也可點選，高質味美，值回票價~手握壽司，同樣色香鮮美，其中黑松露系列壽司味道最為矜貴，黑松露味濃郁，刺身肥美，飯粒軟硬適中，滿口黑松露香氣不散~壽喜燒牛肉鍋，即叫即做，香氣撲鼻，牛肉肉質紮實，豆腐及娃娃菜等配料也盡收壽喜燒汁香，最特別是温泉蛋漿融入湯底，令食材除了鹹中帶甜，更添一份馥郁的鮮蛋香，令人回味~鐵板燒紐西蘭羊架，肉汁飽滿，有少許肥膏但毫無羶味，加上香草調味更香口滋味~金菇肥牛串/汁燒冬菇串/牛油炒雜菌，菇菌香濃，配搭不同醬料，風味甚佳; 自家製手打炸蝦餅，香口彈牙，酸辣醒胃。 芝士焗廣島蠔/ 黑蒜煙肉焗北海道帆立貝/芝士茄醬烤雞球，濃香芝士醬混合沙律醬及酸瓜醬，令食材更濃郁香口~3.6 牛乳奶凍，口感香滑，奶味濃郁，甜度適中; 迷你心太軟，流心朱古力味道香甜，一口一個，不會覺膩; 還有多款口味的雀巢雪糕及雪米糍選擇。個人覺得自家製甜品

每次想約朋友吹水食飯，次次都唔知食乜好嘅時候，諗來諗去，"放題"必定是首選 ！ 又想多選擇， 找得方便， 上Openrice 睇睇先。 好多食家都介紹《大本瀛日式放題》， 食評十分正面。而在旺角食lunch， 仲可以食到飽飽去shopping。 食店位置十分方便，而且午市同晚市時段的食物是相同的， 真係可以放縱一天！預早book位仲可以有野送，三選一，我選了海膽刺身，兩個人送左一板！唔好錯過優惠！🎁🎁  刺身拼盤是食放題的第一回合， 又是指定動作， 刺身選擇有三文魚、八爪魚、海螺片、珍寶帶子， 北寄貝、有頭甜蝦、劍魚腩等...... 各種刺身賣相幾吸引， 新鮮有光澤 ！我個人比較喜歡三文魚、帶子和有頭甜蝦。 三文魚刺身， 特別肥美，油花分布平均;  帶子光亮潤澤，仲配上粒粒蟹籽，雙重滋味; 有頭甜蝦，大大隻，鮮甜肥美， 口感見彈性， 值得推薦壽司、卷物和手卷是食放題的第二回合，款式多達三十幾款! 單張上提供形形色色嘅壽司， 種類非常吸引。雖然種類繁多， 但我力有限，只隨意叫了幾款如花之戀、三文魚龍蝦沙律、和將燒和牛壽司， 一嘗壽司風味。 細細件花之戀， 外表吸引， 三文魚肥美可口，