莊館 (Closed)

同朋友嚟食生日飯，心思思左好耐。第一係睇中佢環境靚，第二係上網見啲嘢食幾靚。訂咗位8:30 ，佢都唔算多人。佢有$600幾蚊嘅二人套餐。頭盤至甜品，都算幾抵食。仲有幾款可以選擇。但係我同朋友都想試唔同嘅所以最後冇選擇到。上網見佢個慢煮牛面頰好吸引就叫咗一個。佢係夾住西瓜，辣辣甜甜咁咁幾好食，不過就爭小小牛味花雕蛋，酒味好濃，仲要係糖心蛋。出奇地好食，不過如果唔鍾意酒味嘅就可能嫌佢太濃陳皮咕嚕肉，呢個真係冇得輸雖然好似家常小菜但佢嘅肉非常嫩，陳皮好香一啲都唔苦。真係要叫！鮑魚椰皇雞燉湯！椰皇非常之甜！佢係連南北行都入口即溶即係證明佢燉左好耐！相比起其他餸菜片皮鴨冇咁出色比較一般，但係現場即烤，所以比較需時最好前一日預訂。現場order 大概要等一個鐘

開正係利園三期，左有日本殿堂級潮牌Mastermind，臨近 DIOR CHANEL 名店擁立亦不在話下，餐廳裝潢仿似Wes Anderson 鏡頭下 Grand Pudapest Hotel 般骨子，已經令John Anthony 係時裝圈吹起一陣風。開店數月，筆者好幾個時裝界既朋友以已經先後駐腳。餐廳主打廣東菜，不過有twist 既！最特別莫過於水煮牛面頰，因為餐牌無話俾你知，原來係要連一塊西瓜一齊食。牛臉頰麻辣，西瓜爽甜，夾埋係出乎意料地刺激味蕾（in a good way)。當晚亦柯打左叉燒盛惠280蚊六舊，獨孤擺係個碟上面唔跟蛋唔跟飯，陳皮咕嚕肉，火燒桂花魚。總結John Anthony 既肉類，做出黎以彈牙有口感取勝，另外醬汁經過微調，叉燒甜而不膩，咕嚕肉酸甜又有陳皮甘香，桂花魚麻辣可口，味道各不相同，都叫做過左口癮。而當晚，當筆者最欣賞既水煮牛面頰都只不過係130蚊既時候，一尊150蚊既「柚子豆腐」絕對係勾起左筆者心底裡面「見高拜見低踩」既慾望。無錯，貴野係特別香既。究竟，John Anthony 可以將柚子同豆腐點樣出神入化地配搭呢？究竟，中華豆腐切絲刀工會唔會活現眼前