SSHKB1963 BURGER (Closed)

「時新」可以話係「港式漢堡」始祖，今次就係食大哥喺早兩年重開果間：）新店幾乾淨，坐得舒服咗好多食物—(雙層)芝士蛋漢堡+薯條漢堡包全部即叫即整！上枱時個包岩岩烘過，隔住張紙都係熱嘅漢堡扒加咗洋蔥，煎得好香好juicy，比以前厚少少，咬咗幾啖都仲係出緊煙咖！蛋煎到少少燶邊，加埋佢個沙律醬(個人覺得可以再多少少醬，始終係佢地招牌)呢個味道真係喺其他地方係搵唔到 T____T 港式薯條剛剛炸起好脆，但比起個包就冇乜特別啦～後感好感受到大哥好努力希望比以往做得更好！例如以前舊鋪用嚟包住漢堡包果張紙好薄，次次都食到好狼狽，而家就改良咗店員同老細好友善，為餐飯加咗唔少分可能因為呢間鋪個名冇「時新」兩個字，部分人未必知係舊店嘅延續但keep到質素之餘，都仲係好有heart，希望佢地更多生意啦～

時新快餐店是紅磡的地標，當初它宣布結業的時候我也很不捨。幸好過了一會後又有消息說要重開，捲土重來的是分道揚鑣的分家，一店在黃埔，一店在紅磡。剛好經過紅磡的這家，看餐牌跟舊舖的很相似，原來是原店的大哥開的。新店果真很新淨，少了舊店的街坊味道，但多了一分企理，椅子有椅背更舒適，桌椅之間也更有空間。內裡裝潢簡單光猛，還有一個signature的neon light登牌，以及數個電視螢幕播關於店舖的報導。雖然像是舊店一邊是Cashier and Kitchen，但其實自助下單後大哥會親自送餐，可能剛好下午茶時段沒有滿座，所以有時間可以給我們送餐，十分貼心。點了舊舖常吃的芝士蛋漢堡，賣相跟舊的一樣，味道也十分相似。自家製手剁漢堡鬆軟，厚度十足，咬下去更多汁不鞋口。其沙律醬也是一大賣點，也是自家製的，帶水果的甜味，中和了漢堡的膩。配以嘉頓的芝麻漢堡包、脆邊煎蛋以及片裝芝士，是典型的港式漢堡，很有風味。加數元便可以有兩件漢堡，非常重量級，男生吃一個也很足夠。如果喜歡吃肉的不能錯過，但個人覺得吃不多的話，還是加蛋加芝士有更多不同口感。在這家分店吃到了舊店的水準、味道與人情味（店主親自為客人送餐，還會跟