The Pudding Nouveau (Closed)

 其實都沒有待別找的，與朋友逛着逛着就看見這角落的餐廳黑白色的調子，型格又顯時尚點了個 雜莓樂園窩夫 $62顏色非常豐富，就是清新的造型，十分之討好切下去的窩夫脆脆挺身的，裡邊軟軟配雜莓雪糕和水果一齊吃，味道不會膩還點了 珍寶龍蝦仔牛角酥配薯條 $138溫暖的牛角酥外脆內軟，裡邊夾住滿滿的的龍蝦肉龍蝦肉是涼的，一暖一涼的口感，口感蠻特別的兩人一齊吃，輕鬆聊聊天，這份量就剛好啦

今日我詩詩相約女王到大坑一間法式Café嘆一嘆!Café除左有all day breakfast之外，仲有小食、窩夫同芭菲等甜品。食物款式不多，但就係窩夫都已經可以分咸食同甜食了………雖然此店的法式油浸鴨腿配窩夫是它們的特別之作，之不過女生都是比較愛好甜，所以還是點了一客雜莓樂園窩夫及小食脆炸薯條配黑松露醬。從小吃薯條都喜歡沾上茄汁，但既然有新醬汁配搭，當然要一試^^剛炸起的熱辣辣脆薯條配上黑松露醬，咸味香濃…….比灑上鹽還要好食，有別於一般酸酸甜甜o既茄汁。厚厚窩夫。。。。。即叩即整外脆內軟，再配上新鮮雜莓自家製成雪糕，口感非常幼滑、入口即溶，旁邊再伴上鮮雜莓果粒。女孩子都是愛粉紅色~~~~吃完甜點之後意猶未盡，再點了一杯士多梨冰沙，味道清甜…….為炎熱夏天帶來透心涼的感覺。 

一向都很喜歡到大坑搵食，一來又哈毛吉蒂Cafe，二來有很多很精緻的餅店，今晚就跟男友到近來很熱門的 The Pudding Nouveau 到搵食，點解揀佢，因為我地係好鐘意食All day Breakfast，The Pudding Nouveau 就有4款不同的 Breakfast，花心的人就是這樣啊，一個All Day 滿足哂所有願望。我地點了 Signature Pudding Breakfast，內含多士、薯餅、炒雜菌、豬肉腸、煙肉、蕃茄、炒蛋及沙律，呢個早餐岩哂吃肉的男友，一邊是素食類，另一邊就是肉，我就跟男友一人一半，小喵就吃素食那一邊，男友就吃肉，炒蛋看似平平無奇，其實是用雙倍的蛋黃去炒的，令滑蛋上連著一陣陣的蛋香，有口感之餘，亦改變了滑蛋應有滑的質感，口感獨特，讚。最令我欣賞的是"厚多士"，口感比起麵包更為鬆化又鬆軟，原來是店家自製的法式牛油麵包，烘得2面金黃，帶點牛油的香味及鬆軟千層，很令人難忘。薯餅大塊得來炸得香脆，男友說煙肉炸得咸香，不會乾身，肉質帶一點juicy，豬肉腸很嫩滑。基本上整個All Day Breakfast 是以水準製作，用料一點也不馬虎。夜晚，

一直都聽朋友講大坑好多好野食，但自己對該區又唔熟識，難得朋友得閒，就相約去大坑搵好野。經典英式早餐豐富嘅All day breakfast, 有多士、薯餅、香腸、雜菌、炒蛋、煙肉和沙律菜等等，當中食材都都煎炸過，香口而不感肥膩。雖然平時朝早無乜機會食倒咁豐富嘅早餐，但夜晚食返都幾滿足﹗法式油浸鴨腿配窩夫法式鴨腿嘅外層又鬆又脆，而內裡鮮嫩多汁帶有鹹香，食嘅時侯把跟太陽蛋一齊食，感覺幾特別。若覺得太鹹，可以點少少蜜糖醬把鹹味中和，亦有另一番風味。 雜莓樂園窩夫新鮮焗起，又香又脆嘅窩夫，配上雜莓同埋自家制嘅雪糕球，味道酸酸甜甜，清新開胃﹗士多啤梨冰沙用上新鮮士多啤梨來打，飲嘅時喉有啲細細粒嘅士多啤梨核，甚有口感。岩晒而家啲咁熱嘅天氣。鋪頭雖然唔算特別大，但坐位擺設都唔會迫夾，環境舒適寧靜，最適合同朋友傾計，見到menu仲有好多甜品都好想試，下次有機會一定會再黎。

最近和大坑這地方好像很有緣似的 〜(^∇^〜）3月份來到最尾，是我媽媽大人的生日~所以也帶她去吃點特別的聽說今次決定去的這家~窩夫是不錯的喔門面很光猛~在黑夜中很容易找得到。店內位置不多，幸好不用等也可以入座整間店子大概以黑、白、灰三色作為主色，再加點柔和的棕色(｀・ω・´)” 簡約的裝修但不失時尚感～Seasonal Menu 放在相框內也頗特別  在這種感覺的店子雖然也有其他飲品可以選擇 (像奶昔、沙冰之類w)不過最後還是不其然地選回咖啡類 (´∀')因為我們點了2個Seasonal Menu上的餐點，所以兩杯咖啡只是各+$10Caffe Latte & Cappuccino這裡的咖啡不算太突出。不過因為牛奶滿多的關係，不用加糖~咖啡也很易入口 (´ヮ')Egg Benedict with Smoked Salmon ($108)跟之前吃過的有點不同，這裡選用的是法包煙三文魚頗大塊～重點的流心水波蛋配上荷蘭醬 (｡￫∀￩｡) 絕配！不過重點想試的是 - Duck confit & Waffle ($138)窩夫吃就吃得多，就算配咸點來吃也試過。但配油鴨還是第一次 ୧( ॑ധ ॑)୨油

新年前，總是忙碌的~~ 忙著買這些，買那些的~今日要跟家人到維園買花~ 剛巧又有一張The Pudding Nouveau 的Coupon，那就不要浪費，來這小店試一試吧~小店在大坑，附近是幾間車房及幾間小食店，人流不多～ 到達的時候，是下午二時許，才剛過了午飯時間，但又未到下午茶的時間，想不到，店子竟然Full house，在店外稍稍等了二十分鐘左右，終於可以入座～店子小小的，只有二十多個位~ 店子沒有門的，所以可以很清楚的看到街上的光景~ 我們剛巧被安排坐在近街的坐位，也好，可以看看街，也很有風味呀!(p.s. 一家之煮說：好在不是很旺，街上沒有很多車，要不是，你們食塵吧!! XDXD) 只有兩頁的Menu，有選擇困難症的我們也可以輕易選到想食的~ 因為想多食一點甜的，所以鹹點就只點兩道啦~~Full Breakfast ($118)大堆頭的的英式早餐，份量不少呀！兩片厚厚的多士，烤得金黃色的，鬆脆可口～伴以嫩滑炒蛋、鹹香煙肉、肉感香草腸、脆身薯餅以及增添纖維的沙律、焗蕃茄跟炒蘑菇～ 最為吸引的是炒蛋，嫩滑之餘蛋香味十足，美味呀！Egg Benedict Smoked Salmon

這個星期日約了老婆仔到大坑進餐因為早聞大坑有很多美食今天終於有機會來訪在入大坑前先去了維園參觀花卉展到肚餓了馬上出發!其實有很多間餐廳也很吸引今次先試試這間西式甜品外牆裝修看起來既高級又悠閒雖然是甜品店幸好也有飽肚的食物適合還沒吃正餐的我們點了一個108元的Egg Benedit with Smoked Salmon聽說這裡窩夫是推介之一所以也叫了個68元的什莓窩夫另外還要了個62元的香蕉朱古力吐司芭菲先來的是這Benedit看起來份量不多碟中佔了大部分都是沙律菜感覺有點貴不過吃起來真的很美味三文魚很新鮮也很大塊而上面的蛋製作得很出色熟的程度剛剛好加上美味的醬汁我們都不禁邊吃邊點頭再來的是香蕉朱古力吐司芭菲和平時常吃的吐司芭菲不同這個是用杯上的不過吃起來真的有點不方便上層的雪糕與下層的吐司較難同時吃最後吃了大半上層的雪糕才開始吃吐司而吐司的味道比想像中淡而且太軟了還是喜歡吃脆一點的吐司不過還好底層也有一點雪糕所以吃起來也算夠味至於什莓窩夫這是推介的食品之一所以我們都有很高的期望吃起來也很不錯窩夫製作得很好脆度適中加上大量什莓吃起來感覺很清新尤其是在吃了杯朱古力吐司芭菲後這種清新的味道最

很久沒有到大坑覓食了...想當年的浣紗廚房今日依然回味...對上一次來大坑, 為的是... 火龍!!! 當火龍轉入小巷不停在你面前狂鑽時,都有夠驚嚇... 我唔想變花面貓呀!!!較早時收到Coupon, 今天約同Honey來個悠閒下午茶...穿梭於有點懷舊味道的街道上, 大坑浣紗街好像時空停頓了, 幾年無來, 一點也沒變... 各式各樣的餐廳, 菜式多得像聯合國, 以型格小店居多, 每一間的裝潢都別出心裁, 務求在百花中擠出一點艷...The Pudding Nouveau的裝潢簡約而不失型格...正值下午茶黃金時間, 人潮不絕, 店內Full House, 我地行慢幾分鐘都無位喇...什莓窩夫 $68-- 幾乎每一張枱都Order的什莓窩夫, 賣相好吸引哦~ 什莓雪糕酸莓莓的, 凍冰冰好醒神, 窩夫暖暖軟軟, 混在一起吃也好美味哦~ 腦內的血清素頓時直線上升, 好開心呀!!! 一洗近日因減肥而產生的負面情緒...焗蘋果金寶 $62-- 熱辣辣的大晴天, 外面的溫度高達攝氏34度, 配熱辣辣的焗蘋果金寶, 小心燙嘴喲~ 蘋果薄片與薄荷葉插在雲呢拿雪糕上, 賣相很吸引... 蘋果金寶表面

這天晚上在大坑的中華游樂會吃過豐富晚飯後，肚皮已經漲漲的，吃飯時坐我旁邊的小妮子不斷跟我說，趁難得到訪這區，建議飯後到這裡來吃甜點。原來小妮子上個星期才跟朋友到來嚐過這裡的芭菲，說味道很好，尤其是那球雜莓味雪糕，簡直是一試難忘，很想再去重溫那份味道，還拿出手機把相片給我看，大愛甜品的我，又怎會拒絕呢 飯後大家順應小妮子的要求，從游樂會漫步到京街只消數分鐘就到達，小妮子看到門外沒有人龍，已經十分雀躍，店內剛好有幾張小枱可以相連給予我們，實在太幸運了，因為小妹亦曾經在某個週日下午到來，想吃個weekend brunch，門外等位的人實在太多，肚皮受不了煎熬，放棄了。小妮子亦說她上星期日晚上到來也等了30分鐘。除了這間是近期的人氣食店外，小小的店就只有約20個座位，也難怪要大排長龍。小店的裝飾是咖啡店的格局，店的一半面積用來堆砌了一個製作枱，店內以黑白點作為主打裝飾，予人新潮型格的感覺，小店只有2個工作人員在製作枱後忙於製作食物，另只有1個店員負責樓面，態度有禮誠懇，讚!!!長輩們對從未踏足這些小咖啡店，對於我們這群小鬼的建議很是興奮，滔滔不絕議論著現在年青人的飲食喜好等等，我們讓小妮子

之前提及嚟到The Pudding Nouveau摸門釘，改咗去食PizzaZaZa，雖然唔會話食佢唔到唔憤氣，但朋友話點都要一試，就擇日重賽再嚟「拔釘」，仲要預早少少嚟，避開少少人潮。7:00pm到達，果然好多客，已經坐滿成間鋪，猶幸門口無乜人龍，得我哋同另一組客，等一陣就已經有位嘞。The Pudding Nouveau屬Lassana旗下一員， 繼續以小店模式經營，室內環境確實幾細，廿個位都唔知有無。一室黑與白，營造出法式咖啡小店，不過，香港始終地貴人多，枱櫈排得密集之餘，人聲也有點吵，好老實，隔離枱嘅女生呀，我真喺無心偷聽妳哋講自身嘅秘密！所以，想感受一下法式嘅悠閒風情，或許閒日晏晝可以啩！一心嚟依度食佢啲甜品，但總要搵少少鹹點墊墊肚。牆上手寫黑板有一列鹹點套餐，包任何鮮磨意式咖啡或茶，如意大利泡沫咖啡、伯爵茶、洋甘菊……等等。雖然有4款選擇，不過，是晚就只得番牛角包一款。睇之前其他人嘅食評，大讚啲班尼迪蛋，好可惜今晚無緣一試。煙三文魚蛋沙律牛角包伴沙律菜 $68單睇啲煙三文魚嘅份量，就知絕對無欺場，唔會淨喺得啲蛋沙律，煙三文魚得一、兩片。牛角包烘得金黃，鬆脆富牛油香；煙三文魚

看到這雜莓窩夫，那刻我終於明白甚麼是「迷人」！實物不但跟圖片沒異樣，甚至比相片更吸引！真係靚到癲呀！見 到真係好想食>3<狂吞口水！（沒辦法，饞嘴的人就是這樣=P）。窩夫是即叫即做，等候之時，已傳來陣陣蛋香，令人期待得很！來到我跟前，雙眼發光，因為我很想快點吃，於是立 刻「相機食先」應付過去！所以今次只有一張相XD這雜莓窩夫真是色彩繽紛，碟子上鋪滿了新鮮的士多啤梨、藍莓、黑桑子及紅桑子，再配上一球紫紅色的雜莓雪糕 球，加上中間的奶油，像是一個繽紛的莓子果園！聞著陣陣蛋香來切窩夫，把沾了藍莓醬的窩夫蘸上雪糕，然後放進嘴裡，那刻真心感到幸福！我先嘗了口原味的窩夫，噢！真的外脆內軟，外層微焦，內裡厚度適中，蛋和麵粉的分量恰好，吃起來，口感不像某窩夫長龍店的般厚實，正！我很有信心，我一個人也能把這吃完！（對，它就是我杯茶 xP）第二口，當然唔少得我最愛的雜莓組合！每種莓子雖然都是酸，但各有特色，新鮮多汁！而那球雜莓雪糕香濃柔滑，雖不是重奶味的那種，不過，入口依然軟滑，且帶特濃的雜莓味。如果一定要形容的話，那就是在雪葩與雪糕中間的質感吧！窩夫蘸上雪糕，冷熱交融的感覺令人吃著不想停

由天后地鐵站走大約10分鐘左右就來到很多美食的大坑，最近興起窩夫熱，大坑也有一間以窩夫聞名的The Pudding Nouveau。芒椰沙冰$32鮮艷的黃色與純潔的白色結合，芒果汁與椰奶配合得非常好，椰奶的甜中和了芒果汁的酸，感覺清新。沙冰也攪得異常幼滑，沒礙口感，啜一口冰涼透心，加上賣相精緻可人，令人心花怒放。碎蛋三文魚牛角包 $56金黃色的牛角包內藏有軟潤的煙三文魚和樸實的碎蛋，牛角包牛油味道重，而且酥脆可口，每咬一口都感到鬆化的感覺，外脆內軟，煙三文魚魚脂頗豐富，再配上淡淡煙燻的香味，碎蛋沙律雖然是配角，但仍然做好配角的本份，簡單美味。檸檬芭菲$54外面是拿破崙夾着檸檬芭菲，鬆化的拿破崙配上綿密的檸檬芭菲，口腔中充滿天然的檸檬青香，感覺清新，如果份量大一點就更好了。朱古力香蕉$58一球朱古力味的雪糕，兩條香蕉，四片窩夫加上大量的chocolate chips，非常喜歡窩夫的口感，這兒的窩夫熱騰騰的，充面蛋香，表層弄得非常香脆，內裡則十分鬆軟，再配上朱古力醬，感覺非常甜蜜。一個窩夫也滿足不了，於是我們再點另一個，雜莓窩夫 $62雜莓窩夫色彩繽紛，碟子上鋪著新鮮的士多啤梨、藍莓和黑紅

近來又再次興起窩夫熱，可能一下子有幾間窩夫店開幕，身邊的人紛紛追趕這個熱潮。我也要湊湊熱鬧，到了位於大坑的The Pudding Nouveau朝聖一下。大坑這個地方真的很奇妙，由以往滿是車房舊舖的一個小社區，慢慢變成現在小店林立的地方，雖然隨處也是餐廳，但卻仍能給人一種幽雅恬靜的氣氛。有時候，我也會特意走來一回，探究一下，尋找一下。當天晚上七時左右來到，店內座位不多，還有最後一張枱，便與朋友坐下。豈料到不消五分鐘內，已形成一條長長的人龍，心感非常幸運，遲一點便可能要等上數張枱子了。看一看餐牌，只有窩夫、乳酪、甜品及飲品等等，沒有咸點，正苦惱著時，原來牆上掛著當天所提供的咸點，雖然只有四款，而且較為單調，但總比沒有的好。當天供應的是Full English Breakfast, Smoked Salmon Croissant, Egg Benedict with Smoked Salmon & Egg Benedict with Parma Ham。隨意點選了Full English Breakfast及Egg Benedict with Parma Ham，飲品選擇了兩杯茶。我的是O

晚上和朋友在銅鑼灣食完晚飯，我們打算步行到大坑食甜品，之前在網上睇到the pudding nouveau的甜品非常吸引，所以我們決定去試一試，去到餐廳內有3台客人，不用等位，最幸運的事到了餐廳才下傾盆大雨，還是黑色暴雨的一個晚上，我們分別點了雜莓窩夫$62和曲奇忌廉窩夫$58，原來想試他們的布丁3重奏，可惜店員說當日已經賣哂，唯有下次早點再去試吧，店員態度很有禮，服務態度不錯，等了15分鐘左右窩夫來了，聞到很香的氣味窩夫相當鬆脆，雜莓窩夫內的野莓味雪糕也非常美味，不會很甜味道十分清新，鮮雜莓也非常新鮮多汁，另外曲奇窩夫賣相和味道也很好，今晚食的飯後甜品果然有驚喜，十分回味，下次一定會再去試埋其他甜品既味道