羅勒印度餐廳 (七姊妹道)

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印度料理擅用香料堆疊出來不同層次，每每總讓味蕾充滿驚喜，今次就來到位於北角的羅勒印度餐廳。餐廳面積不大，不過環境乾淨衛生，配上紅啡白主色調的流麗裝潢，瀰漫著濃厚的民族風。餐廳主打印度北部地方菜，曾於2012-2018年連續6年獲得米芝蓮推介。這裡由廚師到侍應都是南亞裔，不過餐牌亦有中文附註，點菜時也不怕會看不懂。樽裝水收費 $10一支。印度是世界上最懂得運用香料的國度，五味紛陳，令每道菜式洋溢著異國風情。炸⾹料胡椒餅 Fry Masala Papadum $28輕薄的脆片上撒滿了洋蔥、番茄、青瓜、辣粉等配料，夾雜酸辣脆的多重層次，清爽醒胃。咖喱角 Samosa $48Samosa是印度的家常小食，厚實外層用麵糰搓成脹卜卜的三角形，炸得香脆而不油膩。裏面包裹著飽滿的全素食內餡，主要以咖喱青豆薯蓉製成，香氣四溢。香草薯餅 Mix Vegetable Aaloo Tikki $48薯餅同樣是在北印度常見的小吃，主要是以馬鈴薯、豌豆與各種咖哩香料製作成小圓餅的形狀，再經過油炸固定成形。口感比平時的西式或日式薯餅更實在飽肚，綿密之中仍然保有明顯的顆粒感。天多羅燒雞 Chicken Tikka $

米芝蓮推介印度餐，一定要黎試下喇，仲要必點咖哩同炸餅，坐下坐下都FULL哂，平日都幾多人食。原來大埔都開左，環境應該都幾靚下次要再去試埋。成間餐廳既佈置都好有印度既感覺，掛左好多好靚既裝飾同埋勁正既吊燈。座位都幾寬敞唔會坐得好迫，侍應生都係印度人，一入去就極有印度風味。小食叫左雜菜薯仔餅($38)入面夾雜左好多雜菜，成塊幾厚身食落有少少辣辣地同埋真係好多薯仔，仲有醬可以點，甜甜地點埋薯餅更加香口。黎到印度點可以唔叫咖哩呀！一定要叫既香草咖喱羊肉($96)，羊肉已經煮到勁淋身，咖喱唔算好辣但勁香，有少少蓋過左羊既羶味。瑪沙拉牛肉($88)，瑪沙拉係用左勁多香料整成，所以食落已經勁多香料煮成既味道超惹味，牛肉都係勁淋勁入味，最緊要可以拎黎點烤點食一流。點會少得蒜蓉烤餅($26)，煙煙靭靭加上勁多蒜蓉超好味，拎埋黎點咖哩同瑪沙拉真係超惹味。餐飲有好多酒類可以揀，當然要點特別既香料奶茶($30)，先有一壺裝住俾你再自己倒落杯，有香草既味道，茶味唔係太濃，記得呢度樽裝水係要收$10架。Kulfi($40)印度都有雪糕食，煉奶味幾重再點啲藏紅花汁更好食。店名: 羅勒印度餐廳地址: 北角七姊妹道7號

又係因為工作關係雲游去到北角，北角一向多野食，就係地鐵站附近發現左間米芝蓮食肆。餐廳裝修好有風味，一開門見到待應都唔係香港人，要用英文溝通，小女英文不才，要男友打救。Help!不過，好彩餐牌都有中文。前菜有雜菜薯仔餅，不過呢碟菜相對失色，蔬菜蓉太多，破壞左薯餅既質感，菜味亦蓋過左薯仔味。作為一個薯仔痴，有啲失望。不過，蔬菜健康愛好者可能會好喜歡，我無咁健康。(笑)印度仲有樣食物好出名，就係串燒啦！串燒雞燒得非常出色，雞肉係完全無燶，而且仲唔會好dry添，讚！雞仲被腌製過，食入有香濃印度燒烤味，一流！趁天氣未凍，就要趁早飲多幾次凍飲啦！呢杯粉黃色既MANGO LASSI芒果味道濃郁，飲落有乳酪既味道同質感，整體味道酸酸甜甜，十分開胃！叫左個蝦版雜錦炒飯，個炒飯份量大，夠曬兩個人食。雜錦炒飯既雜錦好似係得香料，內有大量香料，不過入口唔會太濃，蝦亦香口彈牙，不過個飯略嫌太乾，令飯有啲硬。（老人家忌食，笑！)幾時都話食甜品用第二個胃，食完主菜，點可以唔叫返個甜品呢？印度雪糕Kulfi唔係間間印度餐廳都會有，只有一啲比較傳統既印度餐廳會提供，雖然佢係一個雪糕，但質感方面令人覺得佢更似一條雪條！雪

跟初相識不久的友人飯聚。難得遇上同道中人，相知相交，是一種緣份。飯局就這樣定下來了，而且還是我少有接觸的印度菜呢。  友人選的，是曾獲米芝蓮的印度餐廳。對印度菜認識不多，每次點菜都十分保守，選的不外是Tadoori、烤餅、咖哩一類的菜式。這家既是友人大力推介的，也就放心由他發辦了。  這印度餐廳的裝潢一點都不失禮，華麗印度風，透過水間燈飾和歐風掛畫展現。吃印度菜不像吃法國菜般拘束，食客吃得輕鬆，大家笑笑鬧鬧，環境不免嘈吵。反正就是跟友人飯聚，熱鬧一點感覺更好。若是情侶約會，這兒似乎就不太合適了。 兩款小食先上桌，印度小食中有不少香口炸物，這雜菜薯仔餅($35)，一客三件，以薯泥混和芫荽、洋蔥、印度香料而成，外層炸得金黃，薄薄的脆感剛好，薯泥香口軟糯，不用蘸醬已經十分好吃。 另一道香炸薑魚($78)也是水準之作，白身魚柳條以大滾油炸香，輕薄的炸粉蓬得鼓鼓的，輕脆不油膩。 魚柳鮮香嫩滑，薑汁則渾然不覺，反正那淡綠的薄荷醬才是重點，能為這上火之物添一份清爽。吃着餐前小食，加上餐廳熱鬧氣氛帶動，聊得更投契了。 這時，友人推介的瑪沙拉焗蠔 ($108)上桌了，對於愛吃熟蠔的我來說，這印度風的焗蠔

一向少出港島的Ⓢ，今天跟朋友來到北角，選了這間很接近地鐵站的羅勒印度餐廳一試。其實羅勒這名字很耳熟呢，一查之下原來在很多地區都有分店呢！看來水準不錯哦，而且今晚吃過後更覺朋友真的沒有介紹錯呢場內環境氣氛都不錯！也坐得舒適，四處彌漫著食物的香氣，讓人更肚餓呢，急不及待要order等食先上一道《雜菜薯仔餅》，味道很好呢！別以為是一般薯餅，混和了雜菜和一些印式香料使味道更香濃，香料味也不使人抗拒的，很新觧的口味呢！再來就是我們的飲品，可樂和雪碧沒甚麼特別不多說了，因為知道將會有很多熱食鐵板的菜式，所以特色點了汽水準備降降溫主菜要來了，先是一個《天多羅香燒魷魚》，天多羅香料醃製得很香口，加上鐵板的熱度，使魷魚恆溫也燒得香脆，味道是辣辣的，如果不能吃辣的話要慎點啊！然後再來一個同樣是鐵板的《燒香滑雞鎚》，其實就跟印度菜著名的Chicken Tikka沒甚麼差別，因為它同樣是沒骨的正中Ⓢ的下懷，吃起來非常方便，而且雞肉很嫩滑最後上一道清清的烤餅，我們所點的是《自選烤餅（薯仔）》，起初以為應該是不辣的吧，原來薯仔餡料是咖哩薯仔來的辣啊辣啊～幸好先前有點了汽水，不成問題！而且真的「辣得好過癮」配起味道