一風堂 (新港中心) (Closed)

終於可以去拜會一下呢間高食評既拉麵店, 但失望而回.....如要等一小時換來此質素, 跟本不值得.....麵質一般, 湯味道濃烈, 喜歡濃味的不錯選擇這個冇特別炸物一堆, 不吃也罷 唯一推介.....讚辣辣地, 冇乜特別

７／３／２０１２同阿媽＆阿姨行ＴＳＴ，　晚餐打算去一風堂睇睇洗唔洗等太耐，　７：１５ＰＭ去到，　有少量人等緊（因為唔人齊唔比入）。我地３個，　安排坐４人的卡位。食物：我要了白丸：麵有咬口　（我ｒｅｑｕｅｓｔ了硬身的麵），　個湯好濃好香，　肉就薄薄２片。味道仍然好，　不過好似細碗咗，　幾啖就食完咁。阿媽同阿姨要了雞湯豚肉拉麵。蟹肉牛油果芥末沙拉：份量細，　不過都幾好食。用Ｄ蟹肉牛油果搽上塊好似餅乾的物體，　幾香牛油果味、蟹肉都幾多，　加上芥末味都幾襯。叉燒角包：之前食過一次，　已經覺得係必食之物。不過今次Ｄ叉燒無之前食咁＂豐滿＂，　但味道仍然好，　個汁仍然好味。ｓｅｒｖｉｃｅ　ＯＫ，　不過無主動問Ｄ麵要軟定硬，　我叫走蔥又忘記了。

是日終於有機會一試一風堂，可惜失望而回！6時20分到達門口，已經有十多人在等候，要等10張枱號才輪到，不過比想像中快，約30分鐘左右已被安排入座。內𥚃的格局是日式的，有漫畫、有以碗作裝飾的牆身，但感覺不太舒適。餐牌上沒有多款選擇，我們仨叫了：（1）白丸元味拉麵﹣湯底味道普通，很多味噌味﹣白丸很肥膩﹣雖然麵底很少，但因油膩，所以很飽﹣麵身（中間硬度）普通，沒有特別（2）一風堂辣肉味噌拉麵﹣湯底是即食麵味噌味，好像只加辣油﹣選擇較硬的拉麵，但看似沒有太大分別﹣辣肉味噌沒有想像的辣感（3）雞湯豚肉拉麵﹣已經是三款之中較清淡！﹣但湯底浮面的都是油、油、油！﹣最好的是那隻溫泉蛋！和較瘦（正常）的豚肉...﹣吃完很肥膩（我個人較喜歡清淡的食物，一風堂對於我個人而言不合適）（4）豆腐鍋﹣豆腐比底下的炸麵少﹣湯底很油﹣是味噌加辣油味﹣雖然豆腐都算滑，但不太推介個人感受：吃麵需時15分鐘，環境不太適合一伙人傾計；而且7時半埋單離開時見到外面的長龍，但一風堂內有一半位置未開放，則覺得平時在外有點被騙是“很多人”的感覺...總括而言，只是一試，但我不會再光顧...除選擇少外，味道不合適，價錢又不算便宜！

身邊朋友極力推介"一風堂"，而咁岩三眼仔先生又係拉麵狂人，今日佢生日，咁一於同佢食拉麵慶祝!!!大約7:15PM 到咗門口攞飛等位。(嘩!!! 已經有成百幾個NUMBER 喺前面等緊呀!!! )唔......食好野係要付出代價架!!! 好!我地等!!!! 等咗大約一個鍾，終於到我地喇!!! (值得一讚嘅係門口嘅侍應個個都好有禮貌，好親切。)食拉麵緊係要食豬骨湯底啦，所以決定食"赤丸"!! 湯底勁濃，好味~ 不過個人認為油咗少少!!!三眼仔先生叫咗個"雞湯豚肉拉麵"勁濃嘅雞湯，超正!! 最重要係唔油膩!!*** 好驚喜呢度係同日本一樣，只要個碗仲有湯剩，佢地都可以為你加麵架!! ***因為得2個人食，食得唔多，所以淨係叫多咗個"千層餃子"嚟送麵。唔知係唔係個麵油膩咗啲，所以呢個餃子酸酸地又幾好食!!總之一句講晒：驚喜之作!!!