第一郡 (Moved) New Location

唔少人稱佢為全港最好食越南餐廳🇻🇳話佢有好地道嘅越南風味最出名一定係佢個蕃茄蟹膏湯檬同斑斕綠豆糕法包啲人都話好食，不過起新加坡食過神級嘅越南法包🥖驚對佢唔公平，所以費事試▶️ 蕃茄蟹膏湯檬 ($60)材料非常豐富：半舊蕃茄、兩片厚切扎肉、三磚豬紅、兩粒豆卜、一舊蟹膏餅另外有香葉、芽菜同生菜檬粉同一般其他越南餐廳食到嘅唔同，因為佢係全米整嘅，所以比較似米粉口感上都可以嘅，唔會好易斷蟹膏餅真係超正🦀外貌似一件炸豆腐，但入邊係蘊含着超多真蟹肉😍蟹味好重，係成碗嘅主角，必試！(大家可以加$20要多嚿蟹膏餅)第一次試豬紅，比想像中好食🐷口感好得意，有啲啫喱狀又有啲似蠔豉嘅口感，味道上唔腥湯底同樣超濃郁蟹味，聽講係用蟹殼熬出嚟嘅，配上蕃茄嘅鮮甜味🍅湯檬同豆卜都索晒啲汁▶️ 雞絲撈檬 ($60)係暫時食過最好食嘅雞絲撈檬🤤好好地佢已經調配咗撈檬汁，加埋起底度，所以大家唔需要自己倒醬汁食落酸酸甜甜，應該冇用魚露？但係味道上啱啱好，唔會太鹹，絕對夠晒濃味👍🏻啲雞絲先正🐔份量已經爆多，撈完之後每啖都有幾大塊雞絲並非一般食到好乾嘅手撕雞，因為佢唔係用雞胸肉，而係用雞髀肉再拆出嚟食落又滑嫩又腍又新鮮🫶🏻另外仲加咗

今次同朋友三人行到深水埗搵食，呢間越南餐廳之前朋友都有推薦，話必食蟹膏蕃茄湯檬，一場來到當然要試下蟹膏蕃茄湯檬 $45大碗、足料！除左蟹膏外，仲有豬紅等配料。蕃茄湯唔濃味，反而清清地，感覺似用鮮蕃茄多過茄膏整出來。真實當然唔知啦但個人比較喜歡呢種鮮味，比較真實。雞絲撈檬 $45食越南野我一定會食撈檬，本身冇打算會有啲咩特別驚喜，但呢個撈檬好足料，啲雞件件都好滑，唔易做到。佢本身已經加左汁比你，一開頭心諗會唔會太多太酸，食落清清地，可以食到蘿蔔絲嘅酸味同配料嘅味道。平時食撈檬，食到最尾多數得返啲粉同酸汁，但呢碗反而料多過粉😂 真係好足料。不過啲粉都係碎碎的，唔易夾。定撈檬都係咁嫁？冇研究，反正就係好滿足！米紙蝦卷兩件 $32 呢個都係相對比較清新嘅小食，特別在於個汁，麻醬花生醬嘅味，我會用佢來撈檬粉tim😂 個卷就唔算太大驚喜，可以留肚食其他越式法包 $40呢個種點，係咁多款食物嘅第一位（我朋友都揀呢個第一！）外層係法包。佢上菜嘅時候因爲食緊檬粉冇即時食，隔左層咬落依然脆口。雖然佢係法包，但唔會硬到要好用力咬開，加上加左少少牛油，令個包更香脆。裡面有肉又有菜，好有層次感，加上肝醬，咸咸地

晚上約7時到達，可以直接入座曾經午飯時候行過，店外長龍令人望而生畏今次終於可以一試這越南小店飲品：先說說飲品吧，這杯是牛油果沙冰聽起來已經很神奇喝着牛油果味也挺突出的，after taste有極微草青味但最搞笑的是名叫沙冰，質地卻像奶昔如果想喝杯清新口味的creamy飲品，這個就值得一試食物：首先叫個前菜，是蝦卷，用米紙包着店內大部份人都先點這個，而且都不約而同不懂吃的方法店員就教我們撕開芭蕉葉，然後像吃日本手卷那樣拿着吃就可其實整個蝦卷味道極淡，所以那個醬才是這道菜的重點是一個我不懂形容的醬，不過好吃但必須說，這個蝦卷也是有點飽的雞絲撈檬，是我最常點的越南菜式因為很喜歡撈檬的酸味，很開胃這裏的香料味道非常濃而且並沒有放酸汁在枱面讓客人自行添加我想是因為整個麵味道已經很強烈了朋友點的蟹膏蕃茄湯檬菜式配搭很特別, 蟹膏咸，蕃茄酸甜但我就不太接受到蟹膏加蛋黃的味道小記：這裏的香料真的很新鮮，是我吃過味道最出的越南菜跟朋友兩人吃以上的份量，幾乎飽到走不動了下次來可以試越南麵包, 看見份量也不少~