上海婆婆336 (Closed)

好耐無食上海菜，記起九龍灣近近地有間上海婆婆就同屋企人一齊再試試黎到發現裝修有別之前環境闊落乾淨，坐得比較舒服菜式算多麻醬好香，青瓜絲夠幼，雞絲同粉皮的比例亦適中，但個人覺得如果醬再多少少會更好略欠煙燻味，但蛋黃夠流心湯底好濃好好飲，雲吞皮薄餡靚味道較清淡，重口味之人可淋上醋再食，蛋白唔會煮到過熟而且幾滑本來以為係川菜個種肥牛，但原來係牛肉片，味道夠香辣，底層仲有木薯粉薄薄既皮包住濃濃湯汁十分可口埋單每人約150

上海婆婆既水準一向唔錯，所以每次係九龍灣想食上海菜我都會揀番上海婆婆，今次難得同媽咪黎九龍灣行街，都照舊黎呢到食番個Lunch先。 星期一至五有Lunch Set同埋Tea Set，Lunch Set 小菜有送湯，拉麵又有配點心， 都係Around $50-100, 都幾抵食，而且款式都幾多，最後我地就叫左一個小菜套餐，一個拉麵套餐。 呢個係小菜套餐送既酸酸辣湯，佢都幾足料，唔似有啲深係溝好多粉，酸酸地辣辣地，好開胃。今日請媽媽Lunch，食好啲叫左我地都好鍾意食既松子黃花魚，其實真係好抵，正常Menu要$17X,宜家成個Set都係$118。味道方面水準依舊，松子魚外皮炸到好香脆，但仍持到內還魚肉既鮮嫩，除左有大量酸甜醬汁，同時都有大量既松子、菠蘿、紅綠椒同埋椰果，口感超級豐富，同晚市質素係一樣架！ 拉麵我就叫左婆婆擔擔麵，擔擔麵湯底好濃郁，有好香濃既花生味，再上辣油真係幾惹味，另外佢既拉麵都煮得過淋，所有野都岩岩好！至於小籠包既，同樣皮薄餡多，而且咬開內裹滲好多肉汁，食個時真係要小心啲，哈！作為雞絲粉皮既擁蹇躉，真係忍唔住加 $10 叫番份，好彩都冇令我失望，粉皮十分煙韌，花生醬夠晒

今天去了位於淘大商場的上海婆婆吃午飯。餐廳坐位寬濶，裝修也簡潔，令人覺得很舒服。牆上掛了多幅中國傳統嬰孩的畫像，蠻可愛的。我們點了老乾媽炒年糕、黃金炒飯、小籠包、雞絲粉皮和香䓤大餅。老乾媽炒年糕味道香濃，有點辣，完全是我杯茶！黃金炒飯的飯粒鮮明，散發著咸蛋香，真的讓人一口接一口。小籠包肉汁鮮甜，筷子功不太好的我完整無缺地把小籠包夾到我的碗裏，完全沒有把肉汁浪費掉喔！香䓤大餅一點也不油膩，煎得脆脆的，好好吃喔！！餐廳的服務也很親切，久不久就來幫我們加茶。除了價錢比較貴，這個婆婆真的值得推介！

上海菜是小妺雲雲國家美食中，最愛之一、近年多間新派潮流食店中上海婆婆，更是心頭三甲之選走訪(婆婆)巳不是第一次、此店下午茶更覺抵食，(一麺、一小食、連豆漿也只不過$35.還不作加一服務、而且食物水準也不會將價就貨，所以絕對是個人心頭好。)今日跟上老人家一起食晏，分別叫上婆婆担担麺/ 酸辣湯拉麺及春卷/素菜包/豆漿及另加上$10.之雞絲粉皮。婆婆担担麺...湯底濃而不太杰、麵質入口爽滑，碗上碎肉味道剛好，確實是小女子No.1推介酸辣湯拉麺...杰身的酸辣湯將每條拉麵也掛上得滿滿的、但不習慣的，可能會覺兩者混上在一起會產生(糊口)之感，這樣就因人而異。我就可以接受。 春卷...上枱時色澤漂亮、入口鬆脆...老人家忙過不停素菜包...餡跟皮分量平均、味道不會死咸，也是我另一的心頭配對。豆漿...也來讚一句，由入口到飲完、也沒有(粉粉槳槳)的感覺、正!...雞絲粉皮、味道恰到好處，可惜太少$10.一碟放過你吧。