上海婆婆336 (Closed)

天氣咁凍❄ 其實除左打邊爐之外 🍲 最好就係食中菜🀄 因為中菜係熱嘢為主 可以暖身 所以今日中午 揀左上海婆婆336食🍽我地一行六人👫 叫左三個小菜套餐同兩個麵點套餐Share黎食🍴 分別叫左 干貝賽磅蟹🦀 川辣口水雞🐔開心果露筍炒牛肉粒🐮 腿茸奶湯津白🌿 酸辣湯拉麵🍜 蒜香雞肉湯拉麵🍜 小菜套餐附送白飯及酸辣湯 🍚麵點套餐熟附送小食🍥 小食個到我地揀左兩籠 336小籠包🍞 同 加左兩客雞絲粉皮🍖干貝賽磅蟹🦀賽磅蟹係上海菜黎係池名👍🏻 呢到個賽磅蟹特別之處係放左小小冬菇落去煮🍄 食落除左有好香既蛋白同蟹味之外 仲多左份冬菇既香味停留係口腔👍🏻 不過可惜既係蟹既份量俾蛋白小🙊川辣口水雞🐔辣度岩岩好 而且雞既份量都足料 ✔唔會話太多骨好小肉咁 開心果露筍炒牛肉粒🐮露筍食落口''shape shape''聲 牛肉粒用開心果去吊下味🐗令到個牛肉粒個味道好清新 同埋炒得都好入味👅腿茸奶湯津白🌿鮮甜既津白食落口再帶陣咸咸地既金華火腿令到津白食落口好有層次⏫而且飲埋濃郁既菜湯真係 一個享受😛酸辣湯拉麵🍲酸度同辣度個比重都拎得岩岩好🏋🏻食落口唔會話太酸或太辣 而且食完會係個胃到慢慢辣返上去 仲好暖身🔥

今天冬至，請了一天假，好讓自己休息一下。早上與朋友做完Facial後，已經快到12點了。這天不是公眾假期，商場內的人流卻跟周六周日一樣多，為怕午餐要等位，一於跟朋友快快去午餐。看到這餐廳門前的午市餐牌，朋友覺得價格合理，而且可馬上入座，所以決定選擇這家上海菜館。點了二份午餐再加二款小食。細看內裡裝潢及枱面餐墊，336原來有其含意，就是上海話＜謝謝儂＞。　食物很快就呈上來了。　雞絲粉皮　很正常的麻醬，雞絲及粉皮　　　　　油炆小竹筍　未曾嚐過這款小食，自己貪新鮮，所以試試。竹荀表面啡色的醬汁，味道與四喜烤夫的很相似，甜中帶鹹。如非竹筍的爽脆口感，真以為自己在品嚐烤夫。　　　京蔥手切牛肉包　　一碟三件的牛肉包，牛肉餡料加入大蔥，牛肉味OK，仍可嚐到包包面皮微微的甜味。　　　酸辣湯　有豆干，冬菇，木耳絲。黑醋排骨　配白飯　　真是豬的肋骨部份，並非一般上海排骨麵的所謂的＜豬扒＞叫作排骨。每件排骨炸至脆皮，再上黑醋調成濃濃的醬汁，中間的肉仍然嫩滑。黑醋本是酸的，還有菠蘿及洋蔥。　　　　蔥油開洋拌麵 大大碟拌麵，幸好餐廳有預先剪麵，方便客人拌勻。表面有蝦米，冬菇粒，筍粒，乾蔥等配料，底部有鹹中帶微微

有時候不知道大家會否相信緣份，而我卻常常半信半疑。某天經過這個商場，有時候有種世界那麼大，怎會想到看到「他」？估不到「他」突然出現於我眼前，毫不客氣地與我相聚一番。「他」是我相識二十多年的幼稚園同學，真的沒有誇張成分；能夠相聚真的需要珍惜。 即興地來到「上海婆婆336」，上海菜帶有時尚卻滿帶懷舊感；裝修帶有中西合璧之元素，鎢絲燈下之木枱就好像置身西餐廳似的，你豈能想到中式料理下卻帶有新潮氣派？ 厚厚的餐牌，圖文並茂，如果不懂餐牌都能夠看看圖片所示一目了然。「上海婆婆336」由冷菜、湯類、豬牛、雞鴨、小炒、飯麵、點心、甜品、飲品多不勝數，款式繁多，琳琅滿目，總會有幾款岩心水選擇。 雞絲粉皮 $30 清巧的涼伴雞絲粉皮是不二之選。看似這是一碟普通的涼伴，但卻與眾不同因青瓜絲出水後與麻汁麵條混合，麻醬的滑溜細膩，濃稠度適中所有配料黏在麻醬內相當入味。雞絲的柔嫩、青瓜的爽口與彈牙的麵條，麻香完全盤旋在口腔之中。 蟹粉小籠包 $78 期間限定的蟹粉小籠包，蒸籠上放有四隻小巧的小籠包。小心翼翼地放在湯匙上，咬開頂端內餡的蟹粉爆出；入口鮮甜味香；完全做到提鮮效果。包皮未能做到勝人一籌，稍微失色尚有進

難得放假, 去屋企樓下新開既上海婆婆tea一tea。本身想食炒年糕, 但又想食點心, 最後都係選麵點套餐加一款小食紅油抄手值得一讚, 個紅油汁充滿蒜蓉味, 香而不辣, 亦帶點甜味, 岩晒我口味服務員送上時已聞到好香的花生醬味, 但我本身對上海麵興趣不大, 只為填滿肚子, 難作出comment。雞絲粉皮中的粉皮又爽又滑, 配上纖幼的青瓜絲同埋麻醬雞絲, 唔會有種膩的感覺