南亭 (士丹頓街) (Closed)

和細佬老竇補足父親節，在網上訂座方面一去到就有位。店裏約30至40個座位差不多爆滿了，每款串燒都要兩串一起點。桌上有一碟新鮮蔬菜清清味蕾。【冬菇】必點本身冬菇大隻香味十足，咬出來的時候流着香菇汁。【荔枝梳打】解渴用，可以少些冰，甜度適中。【燒雞泡魚】好喜歡有肉汁但又乾身，煙韌度剛好，食完一舊又一舊。【大葱雞肉】大葱香味俱全，雞肉幾嫩滑多肉。【明太子雞肉串】撈生雞蛋汁吃，醬汁味道甜甜地，幾入味，而且肉汁好多又有軟骨碎增加口感。【關東煮】全部都煮得太淋了。【磯燒鮑魚】超香，而且很彈牙！【粟米】又幾香甜，而且焦焦的外皮。【雞翼】灑了鹽做調味的外皮，中間又香又有肉汁，燒得剛好。【雞皮】脆卜卜唔肥膩。【帶子】肥美多汁，中間半生熟超有口感。【A4和牛】份量有些少，不過真係入口即溶！

環境4分：日式居酒屋格局，有吧位同散枱，坐吧位直頭見住個爐，睇住師傅响廚房入面煮野食，可以畀四分。衛生4分：廚房超級乾淨，男女同厠都好完全唔污漕，衛生可以畀四分。服務5分：樓面服務員落單，上菜，換碟爽手又唔囉唆，仲不停加茶，畀佢滿分。味道5分：1)      前菜蔬菜條有青瓜，紅蘿蔔，椰菜，蘿蔔，好新鮮同爽脆。2)      厚切牛舌芯厚身得嚟唔韌，有肉汁，係又爽又潤。3)      雞翼短短肥肥非常厚肉，燒到外面雞皮脆卜卜，入面雞肉好嫩滑。4)      雞皮燒得好香脆，唔油膩又帶爽。5)      雞尾外脆內潤好嘢味。6)      雞皮蝦大葉卷真係好特別，用塊葉包住隻蝦，出面再拉長塊雞皮包多一層先燒，隻蝦好爽口好彈牙，塊雞皮非常之咁脆同乾身，一D都唔油，果塊葉嘅香味好清新，好好食。7)    燒豆腐長長方方份量都算大塊，一樣都係燒到外面脆入面軟，又健康又好食。8)      日本和牛他他燒一上枱大約有成20小塊，加埋底層Ｄ洋蔥一齊食，解左和牛果種油脂，非常之好嘅配搭。9)      燒芝士年糕個表皮好乾身，入面煙韌流心，冇得輸。抵食5分：日式正宗串燒價錢一定有番咁上下，呢度仲可以

疫情之下又想食好嘢，要小心選擇衛生嘅餐廳，今晚喺中環附近，就選擇去咗南蠻亭。入佢之前先要量體溫係指定動作，見到入面枱櫈嘅格局已經唔同咗，真係堅守1.5米嘅距離，枱與枱之間又有擋板，非常企理。坐低之後，先比一兜新鮮蔬菜，在幫客人添加鹽同麵豉醬，服務都唔錯。我哋叫左牛舌、蘆筍豬肉卷、冬菇、大葱豬腩肉、雞翼、洋蔥、北海道帶子，仲有雞泡魚乾。最鍾意係蘆筍豬肉卷，豬肉啱啱好之餘，蘆筍仲係鮮嫩多汁，想再嗌都冇晒，北海道帶子都爽口唔乾，其他每樣都好食，唔使點嘢都夠味👍🏼雖然價錢偏貴，但都算係物有所值

今日胃口唔太好😐，食串燒就最好😁，不過下次要叫佢走飯先😄，唔好浪費丫嘛👌。都係叫個雜錦定食啦😋。沙律我好少會食😖，但係日式沙律撈咗個汁，我就會食喎🤣。雞翼燒到啱啱好離骨👍，仲有肉汁皮香😋。露荀好多水添呀😋。雞軟骨啲雞油好正😋，咬入口脆卜卜😁。雞肉串好香雞味😋，軟綿綿咁👍。鰻魚夠晒香😋。冬菇好多汁👍，但甘甘地😐，好似苦嘅味道咁😖。埋單之後，多一杯啫喱仔😍，童年回憶返晒出嚟🤣，係藥水味嘅啫喱🤣，好多年冇食喇😋😋👍。

窩夫與蝦子餅多數在放題時才會吃日式串燒，早前特意光顧一間有30年歷史的日式串燒專門店，嚐嚐高質素的日式串燒。調味碟裡是來自青海高山鹽湖的天然湖鹽和麵豉醬。店員會主動提供鮮菜沙律，每碟收費22元。鮮菜沙律有西芹、青瓜、甘筍和椰菜，全部都非常新鮮，窩夫喜歡爽脆鮮甜的甘筍，蝦子餅最喜歡的則是西芹。餐牌其中一頁列出了十大人氣食品，窩夫與蝦子餅點了其中五款。串燒即叫即燒，製作需時，正所謂慢工出細貨，是絕對值得等待的。打頭陣的是牛脷($78)，表層燒得香脆，鎖住了裡面的肉汁，口感彈牙，要推介給喜歡吃燒牛脷的好友。同樣肉汁豐富，肉質和肉味都叫人非常滿意。紫蘇葉雞皮蝦卷($72)看起來有點像腐皮蝦卷，燒過的雞皮沒有油膩的感覺，裡面的蝦很大隻很爽口。雞翼($62)每串有兩隻，燒成金黃色，雞皮燒得香脆，雞肉又不會乾身。日本廣島蠔($88)細細隻，鮮味十足，蝦子餅考慮過安歌燒蠔呢。後來決定試試其他串燒，點了燒豆腐($36) ，驚喜之作，想必是廚師細心地燒出來的，外脆內軟，吃時要小心燙口，窩夫建議蘸麵豉醬來吃。茄子($36)是來自日本的貨色，口感特別好。 串燒以外，窩夫與蝦子餅還點了一客凍食的稻庭烏冬($66