Asiri

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偷偷話你知 鰂魚涌有間由日藉夫婦打理的餐廳門面唔顯眼 好易就會行過咗՞•･•՞🐾不過入面裝修環境真係超靚 嘢食都出色特別係望到牆上幅畫 又燃燒起去旅行嘅慾望♡︎🔖 雞髀湯咖喱 「湯咖喱」唔通係絕粹咖喱加水🤔廚師首先將洋蔥炒熟 再把茄膏炒至乾身平衡兩者甜酸度後 加入自家調配特製香料一碗香噴噴嘅湯咖喱就誕生喇(≖ᴗ≖ )✧雞髀係浸咗係湯度 賣相雖然甩晒皮唔討好不過肉質好軟腍嫩滑 唔怪得隔離左右都叫呢款喇🔖 日式咖喱自家製吉列豬扒飯對比起湯咖喱 呢款咖喱就相對較濃味所以小編偏愛呢款多啲啲 (雖然前者出名啲🤣)吉列豬扒超脆口 炸粉又唔厚 肉質夠爽有肉汁重點係咖喱汁夠多除咗可以沾滿吉豬外 仲夠撈飯咁食個陣 唔洗就住就住驚唔夠汁喇～隨餐附送幼滑嘅薯仔沙律 中間仲有薯粒的餐飲則揀咗蜜桃冰茶 唔會太甜 岩岩好❤️

其實都食過呢間幾次，但都係第一次寫食評～佢嘅湯咖喱真係可以當湯飲架，飲完唔口渴。撥開啲湯底，可以見到有洋蔥粒，又有啲茴香籽咁，唔過鹹，湯面又唔會有成層油，係口感清新嘅咖喱湯黎～雞髀大隻得來又唔會鞋口，用匙羹輕輕撥開，已經可以骨肉分離，食得優雅成個菜式最驚喜的係棵西蘭花，唔知用咩方式預先處理過，口感似烘乾左，但又唔會乾爭爭，浸落個咖喱湯到簡直一絕朋友就嗌左個北海道炸雞，係出色嘅炸雞，咬開仲見到有肉汁流出，但就唔係連鎖快餐店果種厚粉漿嘅炸雞。鍾唔鍾意呢種炸雞就因人而異啦～當晚咁啱播緊奧運，做緊日本嘅足球直播，有三四枱都係日本男人飲住啤酒食住炸野睇波，有時喝倒采有時歡呼，好似間文青款嘅居酒屋咁

首先帶個頭盔，The Bread沒有到訪過北海道，而The Big去的時候還很小，是和爸爸媽媽跟團去的，也不知道北海道有個名菜叫湯咖喱，只隱約記得札幌、小樽運河等地名。因此，其實我們並不知道正宗的湯咖喱究竟味道如何。看食評時大家都說Asiri是香港最好吃的湯咖喱，而且這道菜看似很健康，我倆便深入鰂魚涌小巷，找找Asiri。------------------------------。店內外環境。鰂魚涌海光街食肆林立，大部份都是本土小店，很多都裝修得很有特色。Asiri不算特別突出，但簡樸舒適，整個氣氛很chill呢。店外有黑板寫上招牌湯咖喱的選擇，很有溫度的手繪，三隻蝦，「蝦蝦蝦」。甫踏進餐廳，空間感很充足，尤其是樓底非常高，不會壓迫。室內環境分為兩大區域，一個地方是吧台區，有調酒師和客人互動，旁邊亦有幾張高枱，不乏上班族在此喝酒聊天。另一邊就是用餐區，大多為四人枱，同樣舒適寬敞，整個店內環境都很輕鬆，讓人忍不住慢下腳步細味食物。------------------------------我們點了甚麼？。雞腿湯咖喱。。吉列豬扒牛油飯。。南瓜薯餅。點了主食的話都會配有前菜、湯和飲品。--

大力一啜噢留咗個咖喱雞。平時食咖喱雞都係一Pat Pat 杰撻撻，第一次新嘗試食唔同形態嘅咖喱雞，今次正呀有返家鄉嘅味道係食來自日本北海道嘅G #日本妹我嚟啦好掛住你哋呀第一次食湯咖喱個感覺好特別#知道嚟自正宗日本北海道感覺更加戚戚然仲扯扯地 午市套餐包湯、薯仔沙律、嘢飲 #真係好鍾意飲湯薑湯好適合秋冬天飲。雞髀湯咖喱隻雞髀大隻到不得了，成個感覺好健康因為有南瓜、半隻蛋仲有幾多蔬菜。呢個湯咖喱唔係杰撻撻飲落幾清甜，唔似平時咖哩嗰啲咁重口味，加埋白飯餵到飽#黃絲餐廳 #黃色經濟圈 #支持小店⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀———————————————-Asiri (鰂魚涌)鰂魚涌海光街11號地舖———————————————-⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

湯咖喱係北海道札幌嘅名產🍛，2000年代開始係札幌盛行，將日式甜咖喱汁調配成稀湯，可直接飲用或送飯。湯雖稀，但味道濃郁，帶有香草同蕃茄嘅酸甜味，味道同一般日式甜咖哩唔同。 湯咖喱一般同白飯分開呈上，形式類似韓國料理「豆腐泡菜鍋配白飯」。由於湯咖喱熱潮並無傳至北海道以外地區，所以香港人對此菜式較為陌生，今次亦係我首次認識湯咖哩。Asiri 老闆係日本人，老闆娘係香港人，金童玉女，非常相襯。午飯時間都會見到二人拍住上，親自招呼客人。 餐廳牆上嘅壁畫係一幅北海道地圖，顯示着北海道著名景點。旁邊嘅小黑板亦會定期更新北海道天氣，以及札幌球隊比賽成績，字體工整。單靠餐廳裝潢配置就看出佢哋對北海道嘅愛餐盤有提示品嘗湯咖哩嘅方法，好貼心。用餐匙盛湯，感覺到湯嘅質地好似一般老火湯咁流質。驚喜地，味道豐富有層次！先係少少蕃茄酸味，繼而係蔬菜嘅清甜味，最後係香草等香料嘅味道。湯底濃郁而且無味精，飲完都唔覺口渴。餐點包括兩款小食：日式薯蓉同温泉蛋薯蓉用沙律菜墊底，口感軟綿，有少少薯仔粒，保留口感。味道清新、唔太濃，唔怕搶走主角湯咖啡嘅風味。温泉蛋加咗啲啲蔥花做點綴，可配白飯一齊食。1\雜菜湯咖喱素食餐點照顧到