Home Sweet Home (Closed)

小妹近期鐘意食蠔，成日心思思想食，所以搵咗間有平蠔食既餐廳，順便慶祝週年紀念。一入餐廳被高樓底同燈光吸引，可能係平日關係，所以當晚7點只得我地呢枱客，服務都算唔錯～MENU都幾多選擇，不過比較多人揀既一定係SIX COURES DINNER, 因為有齊哂前菜、主菜、甜品同飲品前菜： 小螯蝦沙拉．魚籽醬海膽干貝．螯蝦湯個前菜真係幾別緻同豐富，望落好似細細件但每一細份既前菜都係花過心思去配搭，至少呃到LIKE先螯蝦即係龍蝦而沙拉入面既龍蝦份量都好充足，每一啖都食到龍蝦，沙拉既醬又唔會太酸，反而食到龍蝦味魚籽醬配海膽干貝～小妹對魚籽醬唔係好識如何評價，所以食哂就算啦～海膽干貝就好厚肉同新鮮螯蝦湯真係要俾10個LIKE，因為蝦味超濃之餘仲好CREAMY，真係好好飲，令我諗起馬來西亞食既GREEN HOUSE出產福建麵，個蝦味真係令人不停回味半打蠔 ＄99小妹有50%係為咗個蠔而黎架～見到＄99咁平所以一開波就叫咗半打先小妹覺得應該係即叫即開，所以感覺都幾新鮮同甜但當日既蠔就偏細，如果大隻D會開心D火焰豬手．7道風味醬 ＄248之前做RESEARCH個陣話呢款火焰豬手好正，所以當日小妹都有叫～W

這天朋友拍板到太子食晚飯，說是要到一家有情調的西餐廳。在太子地鐵站c2出口，沿砵蘭街直行，到分忿口轉左進入基隆街就到了門面不算大，我們都幾乎走過了。門口掛著紫色的燈飾，感覺優雅餐廳內的燈光都有一番心思，偏暗但感覺頗有情調Set dinner包括三款前菜還有飲品，選擇很多而且全部都好吸引，定價以旺角區來就頗為進取和朋友各點了兩個set，先來三個前菜，先說中間的蟹蝦湯。面上有一抹cream，一喝下去有少許酸，之後嚐到有蟹和蝦的鮮味，甚有層次海膽和帶子再加魚子醬，每一樣都矜貴食材，魚子醬上還有少許金箔，賣相已經好吸引一吃下去，海膽和帶子新鮮到不得了，每樣食材都配合得絲絲入扣呢小蟹蝦沙律，吃完舖面的黑醋和菜後，底下重點是蟹膏，蟹膏份量頗多，好好味好滿足！我的主菜豬仔脾一端上台已經為它分量之大而驚訝，侍應點了火後整道菜燃燒起來，影相呃like一流數舊豬仔脾配合車厘茄、菜和西蘭花，再加上蜜糖香，未吃已經令人十分期待！一吃下去先是有很重的酒味，侍應解釋是因為要點燃的關係，酒味退去再嚐到蜜糖味，肉質是嫩，但不喜歡酒味的人就不推薦了。我不太喝得酒吃到一半有點在喝酒的感覺，太濃了朋友點的baby骨份量之大

聽朋友說在太子有一間西餐廳食物質素和味道都出眾，而且份量也十足，所以便約了好友一起去試一下，別人把酒談心，我倆可以把美食談心。第1道菜便給了我們一個意外，用上半月型的碟放上沙律、小食和湯，每一款食物都是細細份，剛好預著一口便可以吃完。這夜的餐湯是南瓜湯，非常之清甜，還有些南瓜蓉，好好味。沙律非常之簡單是一塊菜葉、1條多士，2者口感都好脆。最後是小食，是加上了蝦在麵包之上，味道也算是不錯。吃完了頭盤，竟然來了一份雪糕，吃下一口，又冰凍又酸的，還帶點碎冰粒的口感，才知道是雪葩。味道酸得來有很清的柚子味，確實很喜歡個雪葩，吃完即時變得更加開胃。看著頭盤和雪葩份量都不算大，為何朋友說是份量十足。當眼前的豬手送上來時，我們２人都嘩了一聲，如此大大隻的豬手，餐廳用料真的很十足。烤焗德國豬手、美國椰菜沙律、烤薯片、蜜糖芥末子醬 HKD238，豬手烤焗了但皮還是不夠脆，但味道都十分之入味，而且如此大隻的豬手，還可以烤焗至不會乾身，又幾好食。一般食到的豬手都是配上酸菜，但這是用上椰菜做成沙律，一點都不酸。豬手底部還有薯片，這個做法都幾有創意和特別。最初選了份黑雞，還以為是一隻春雞而上，但當送上來發現不是