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2017-07-12
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周末到元朗探朋友,由他帶路品嚐了一餐不錯的住家菜。水煮魚很大盆,別看它外表平平無奇,面上沒有浮著一層的辣椒辣油,其實是辣的。浸在湯裡的魚片十分滑嫩,趁熱我們二人乾了整盆的湯。霸王雞頗為瘦削,沒太多肥膏,可是亦沒多少肉,幸薑蔥味不是只留於雞皮,是透到入雞肉的。鐵板紅燒豬膶又是另一番的盛事事,爽得來帶粉嫩的豬膶在鐵板上跳舞,每塊都沾著一些汁液,加上蔥段,極之可口,出色之作,我們都給了讚!小菜熱力十足,盡顯住家菜的威力。
水煮魚很大盆,別看它外表平平無奇,面上沒有浮著一層的辣椒辣油,其實是辣的。浸在湯裡的魚片十分滑嫩,趁熱我們二人乾了整盆的湯。
水煮魚
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霸王雞
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鐵板豬膶
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