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2023-08-23
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從尖沙咀走到「南大門」,經過美麗華商場,大約5至10分鐘左右就去到。餐廳的裝潢以韓國燒烤為主題。餐桌都是木櫈木枱,中央放置了韓式燒烤架。我們下單之後,「阿豬媽」會幫我們起爐,將燒烤爐座熱。∫ 韓式前菜南大門的前菜包括了泡菜、大豆芽菜、紫菜和醃製蕃薯。每一種菜都具有鮮明的特色,無論是泡菜的酸辣、大豆芽菜的脆口、紫菜的鹹香,還是醃製蕃薯的甜蜜,都讓人非常開胃,為接下來的燒烤打下了良好的基礎。∫ 韓式燒烤的主角:牛舌、牛肩胛肉和五花肉。首先,餐廳將牛舌薄切,經燒烤後外皮呈現出金黃色,薄薄的食得很有口感。牛肩胛肉肉質則是非常鮮嫩,牛肉香味濃郁,每一口都感到十足的牛味,不用再沾上額外調味料都相當夠味。五花肉則是韓燒必點之選,肥瘦相間,肥肉的部分溢出的油脂為瘦肉帶來了豐富的口感,配上蔬菜食用絕對一流。食韓國菜,來尖沙咀的「韓國街」,入「南大門」就無錯了。
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南大門的前菜包括了泡菜、大豆芽菜、紫菜和醃製蕃薯。每一種菜都具有鮮明的特色,無論是泡菜的酸辣、大豆芽菜的脆口、紫菜的鹹香,還是醃製蕃薯的甜蜜,都讓人非常開胃,為接下來的燒烤打下了良好的基礎。
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首先,餐廳將牛舌薄切,經燒烤後外皮呈現出金黃色,薄薄的食得很有口感。
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