豐鍋雞煲 (荔枝角道) (Closed)

與同學在旺角落堂後時間已不早，深水埗大街遊蕩著的我們一直尋找晚餐地，在漆黑的街道上小店大多關門下看見門面光亮，大字寫著雞煲火鍋專門店的餐廳非常耀眼課堂中已肚子打鼓的我們決定不再搜尋，光顧它吧！小女孩在一套著名電影中的一句Love You 3000火紅至全球，紅到那雞煲火鍋店也製成霓虹燈打卡點在大門透，還附上大大彩色翅膀一對，我也在此拍了數張照片才內進內裡環境光猛、寬躺、整潔及企理，枱與枱之間有相當多空間郁動，餐廳主要以灰黑色為主，亦貼上海報及設有霓虹燈作裝飾，整體感覺舒服、自在與放心我們率先點了一個BB辣雞煲，在等待雞煲來臨時便可以開始點選火鍋配料。火鍋餐牌為一張三接紙，配料種類齊全有肉類、海鮮、手打丸、餃子、蔬菜類、麵類、豆乳類及響鈴類。響鈴歸為一類必有原因，皆因餐廳共有四款自家製響鈴供選擇，我們當然點了其中一款試試，另在各類選一款品嚐小小的角落設置調味區，是時候調好醬汁為火鍋作準備！醬料有豉油及醋，而配料則有蒜蓉、沙爹醬、芫茜、麻辣醬、辣椒、炸蒜蓉、及蔥花飢寒交迫的我們終於等到期盼已久的雞煲呈上，店員即場於我倆面前炒起雞件，「咋咋」的聲響、濃郁醬料的香氣以及熱烘烘的煙霧洋溢，口水都

冬天成日都想食雞煲， 前幾日經過深水埗途經豐鍋雞煲門口見到門外裝修很吸引， 色彩繽紛的打卡位Love You 3000， 即刻入去食番個雞煲先！ 這裏有散叫和套餐，我散叫了豐鍋招牌麻辣雞煲$188， 頂級雪花肥牛$108，皇帝菜$42， 手工即炸魚皮$53， 自製韮菜餃$65， 玫瑰特飲$42， 水蜜桃梳打$42。豐鍋招牌麻辣雞煲～ 有幾款辣度可以選擇， 我就當然選擇bb辣啦！上枱的時候店員好細心為我們烹調雞煲， 未食已經聞到香噴噴的麻辣味， 雞肉嫩口，滿滿的麻香味，正！頂級雪花肥牛～ 都係嗰句打邊爐又點少得肥牛， 牛肉質地不算太嫩口， 不過入口牛味充足。自製韮菜餃～ 皮薄韭菜味很香。手工即炸魚皮～ 超大塊脆卜卜的炸魚皮， 入口沒有油膩感。皇帝菜～ 青綠新鮮的皇帝菜， 一定是打邊爐必備！水蜜桃梳打～ 如果喜歡有氣飲品可以選擇水蜜桃梳打， 甜度適中又解渴。玫瑰特飲～ 玫瑰特飲超好飲， 原來柚子和玫瑰是 很夾的， 清香的玫瑰配上甜甜的柚子香，推介。今次兩個人食， 點不到太多食物， 下次可以約埋一班朋友來再食過， 始終覺得打邊爐食雞煲成班朋友會開心好多。

沙田石門好出名既豐鍋雞煲，之前睇過已經好想試，因為我好鍾意食雞煲，但石門對我黎講地點真係唔就腳，見到深水埗開左，當然即刻call朋友陪我一齊去試。 好得意既碗碟自助調味區豐鍋招牌麻辣雞煲 (半隻) $168黎到豐鍋點可以唔試佢地既招牌麻辣雞煲，但無奈平時無辣不歡既我，近排因為身體關係要暫時戒辣，好彩豐鍋既雞煲可以走辣(問過店員辣度有大、中、小、BB和走辣)~ 當你以為走左辣既雞煲就會先去風味？ 我可以話你知唔會，當雞煲黎到時，店員會先你面前幫你炒香，一邊炒一邊散發香氣，令人未食已經好期待。除左雞肉嫩滑呢d基本野，雞肉無雪味和味道並唔會因為走左辣而有所失準，依然保持香氣十足，加埋入面既配菜芫茜、乾蔥、洋蔥等炒至微軟微甜，吸收埋雞煲既湯汁，哇真係好正好好食！一句說話：好野味食完雞煲就叫店員幫手加湯打邊爐，將雞煲剩餘既精華加以利用~我地就叫左以下野食：頂級雪花肥牛 ($98)牛肉份量十足，而且雪花均勻，牛味重。估唔到呢個價錢既牛肉都咁高質，而且份量真係好大，兩個人食都有點多。自創爆芝紫菜響鈴 ($42)如果係鍾意食芝士或者紫菜既人士，真係十分推介，上菜時熱辣辣，店員提點我地要快d食，因為凍左

聽友人介紹呢間係沙田出名既雞煲, 一直都想試左好耐了, 但實在太遠了最近係深水埗開左新分店, 近近地當然要試下門面好多燈好sharp, 對面落車就見到, 好方便入邊裝修得好寬敞, 位與位之間唔會好逼, 而且冷氣好足, 唔會食到出哂汗黎到當然叫佢個豐鍋招牌辣雞煲， $168/半隻, $268/全隻，有BB辣至大辣選擇，不食得辣既朋友都可選走辣今次2個人想食埋打邊爐，所以只叫了半隻雞，但係雞嘅份量好足料一上枱職員姐姐幫我地炒，入邊有好多洋蔥、大蒜、薑、麻子，所以炒緊個陣個香料同麻辣味撲鼻而來，真係令人食指大動 叫左個小辣但嫌唔夠辣食落麻味較重，個汁好惹味，加水去打邊爐都仲好有香料味雞件肉質仲嫩滑，食得濃味既小編就嫌唔太夠入味，要一邊點埋個醬汁一邊食先夠濃郁打邊爐點少得肥牛，呢到一份都有1X塊，好抵食碌一分鐘就可以食了，食落牛肉味好香濃同爽口，而且唔會太肥太膩呢個炸響鈴真係不得了，有芝士同紫菜係入邊，出邊真係未見過而且好多層，咬落去口感香脆，芝士仲爆哂出黎，索埋湯汁後更惹味手工四寶丸有蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸，每粒都大大粒，口感彈牙，用料新鮮，仲有d蟹籽係面好有口感台灣貢丸大大粒，好香肉