淥鼎記

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餐廳：淥鼎記地點：觀塘觀塘道亞太中心菜式：打邊爐放題，兩個鐘頭任飲任食價錢：小寶套餐，平日7:30前離座價錢$228加一落單用QR code，包以下食物：花膠美人鍋湯底有6款揀，有鴨血麻辣，花膠美人，肉骨茶，澳門豬骨等。花膠美人鍋有8大件厚身魚肚，啖啖肉，仲有紅棗同杞子。個湯底味道好清，唔會太重口味，淥食物都夠味。主角肉類有：安格斯極佳級精修肥牛安格斯極佳級精修肥牛一客兩大片。果然係肥牛，脂肪超多。安格斯牛板腱安格斯牛板腱一客三片，油花超靚，食落牛味濃而夠嫩口。安格斯牛板翼安格斯牛板翼係長方型切割，一客三片，質感就較厚身，因為較大塊，口感會滿足d。伊比利亞黑毛豬伊比利亞黑毛豬一客多片，豬味極濃，食落非常嫩口。伊比利亞黑毛豬豬肋條伊比利亞黑毛豬豬肋條一客多條，脂肪重，食落好脆口。紐西蘭羊肉片紐西蘭羊肉片係圓形切割，一客兩三大片，味道唔多羶，今日質感上就較薄切。手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸丸類有3款手打，包括鯪魚丸，墨魚丸，蝦丸。雖然細細粒，不過非常彈牙好新鮮。其他選擇仲有鮮雞件同雞子。錦繡前菜錦繡前菜一客4格賣相好唔錯，包括鹽酥雞，豬肚，又甜又酸又辣既鳳爪，同香辣蒜蓉青瓜。酸菜魚而

今晚Halloween有口福，收工約左友人黎觀塘淥鼎記打邊爐，正呀！今次食小寶套餐，7:30前離座價錢$228加一。落單用QR code，包以下食物：澳門豬骨鍋湯底有6款揀。今日揀咗從未試過既澳門豬骨鍋。澳門豬骨鍋有3大舊新鮮豬骨，骨頭附近都有唔少肉，其他配料有白蘿蔔，粟米，紅蘿蔔。個湯好清，味道絕對唔重，感覺健康。食到後期個湯都仲係好清。肉類有：安格斯牛板腱一客4片，賣相好靚。食落好瘦，牛味都唔差。美國安格斯牛肩胛一客兩大片，少少肥膏，牛味都唔錯。唔會太薄切，食落有質感。伊比利亞黑毛豬一客4片，豬味濃又嫩口，我鍾意。紐西蘭羊肉片一客兩片圓形切割。食落嫩口少少羶，我都鍾意。其他肉類有安格斯極佳級精修肥牛同黑兒豬卷腩。鮮脆鯇魚片脆口鮮味。丸類有3款手打，包括鯪魚丸，墨魚丸，蝦丸。雖然細細粒，不過非常彈牙好新鮮。另外仲有脆脘魚腩，雞件同雞子。小食有日本枝豆。錦繡前菜一客4格賣相好唔錯，包括鹽酥雞，鴨血，豬肚，同青瓜。自助配料吧好多選擇，包括豬皮，鵝腸，鴨血，水魷，帶子，蟹柳，午餐肉，魚片頭，魚腐，脆皮芝士腸，包心蟹籽丸，黑松露豬肉丸，芥末貢丸，龍蝦丸，麻辣牛丸，牛筋丸，貢丸等等。餃類包括水

成年無黎呢間觀塘淥鼎記打邊爐，今晚一於encore！今晚食小寶套餐，7:30前離座價錢$228加一。落單用QR code，包以下食物：湯底有八款揀，包括皮蛋莞莤豆腐鍋，大紅袍麻辣鍋，澳門豬骨鍋，菠蘿沙嗲鍋，老壇酸菜麻辣鍋，花膠美人鍋，正宗藥膳鍋，田園農香番茄鍋。今次揀左菠蘿沙嗲鍋，超正，夠哂濃味又唔過份，加左唔少新鮮菠蘿等佢少少辣辣哋又少少甜，仲有京蔥絲，我哋好鍾意。菠蘿沙嗲鍋令到所有食材都非常好味，真係必點，而且其實唔算太辣，好惹味。食到最尾都仲夠味，完全唔洗另點醬汁。安格斯極佳級精修肥牛安格斯封門柳安格斯封門柳一客兩片，好瘦，不過都唔韌。美國安格斯牛肩胛美國安格斯牛肩胛一客兩大片，就多少少肥膏，唔好淥太耐都好嫩，個人覺得牛味較好。唔會太薄切，食落有質感。伊比利亞黑毛豬伊比利亞黑毛豬一客3片，豬味好濃又嫩口。黑兒豬卷腩黑兒豬卷腩一客多片，係圓形切割，就脂肪較多。紐西蘭羊肉片紐西蘭羊肉片都係係圓形切割，一客兩片。食落好嫩口，脂肪少，味道只有少少羶。鮮脆鯇魚片淥一陣就食好脆口，好有魚鮮味又健康。手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸手打鯪魚丸，墨魚手打丸，蝦丸手打丸細細粒，非常彈牙，果然係手

上次黎呢間觀塘淥鼎記試過晚市打邊爐放題，都覺得唔錯。今晚一於encore！呢度有三款套餐，包既野食同限時唔同，視乎日子同入座時間都有唔同價錢。上次食小寶套餐，今次升級叫堂主套餐先，7:30前離座係$248加一。除左小寶套餐有嘅安格斯牛小排，美國安格斯牛肩胛，鹿兒島夢幻豚，紐西蘭羊肉片，鮮脆鯇魚肉，鮮雞件，手打鯪魚丸，仲有韓國生蠔，沙白蜆，海蝦，手打墨魚丸。 另外仲有自家製涼茶及甜品。除左以上野食，前菜有六款，分別係胡麻醬秋葵，香醋鮮雲耳，台式鹽酥雞，鮑汁扣雞腳，麻辣青瓜，泡椒雞翼尖。落單用QR code，每次落單只可以叫三份，不過可能佢見我地兩個人，每次只係上左兩份俾我地。安格斯牛小排非常正，又嫩又重牛味，脂肪又唔算多，我哋食左勁多轉。重點係基本上每一轉質素都好好！紐西蘭羊肉片有少少羶味，需要咬吓。鹿兒島夢幻豚豬味濃，係脂肪較牛小排為多。韓國生蠔睇落以為未融冰，但係食落好鮮甜又肥美度適中，算大隻。手打墨魚丸同手打鯪魚丸細細粒，等你唔洗一次食太多。兩款丸都明顯新鮮手打，好味。海蝦新鮮爽甜，正。沙白蜆雖然唔大隻，但係又嫩又好鮮甜，食得出嘅新鮮。鮮脆鯇魚肉好香鯇魚味。鮮雞件係雞脾肉，質感嫩滑

好耐之前黎過一次買外賣，試過外賣酸菜魚同鷄煲。今晚黎呢度試下堂食先。原來呢度晚市做打邊爐放題，有三款套餐，包既野食同限時唔同，視乎日子同入座時間都有唔同價錢。今日我地試下個入門既小寶套餐先，自選120分鐘係$248加一。主打肉類有美國SRF和牛同和牛粒，美國安格斯牛肩胛，鹿兒島夢幻豚，紐西蘭羊肉，脆鯇魚片，雞件，手打鯪魚丸，自家製甜品同涼茶。落單用QR code，除左以上肉類，前菜有胡麻醬秋葵，香醋鮮雲耳，台式鹽酥雞，鮑汁扣雞腳等等共六款。每次落單只可以叫三份，不過可能佢見我地兩個人，每次只係上左兩份俾我地。所有主打肉類當中，我地覺得和牛粒最好食，超嫩滑又爽爽地又有牛味，好似落左鬆肉粉嘅嫰牛肉。有d仲帶少少筋，更有咬口，正。和牛片嘅油花好靚，唔可以淥得太耐，否則會韌，都好嫩口同重牛味!牛肩胛相較之下較為韌。羊肉片唔羶，都算嫩口好味。豚肉脂肪較多。手打鯪魚丸較細粒但係都食得出係手打既。台式鹽酥雞居然都唔錯，新鮮熱辣，嫩滑有肉汁。鮑汁扣雞腳有d咬口，骨膠原感重。胡麻醬秋葵新鮮爽脆，加胡麻醬好食。 香醋鮮雲耳蒜香味濃，酸酸地幾開胃。自助配料吧好衞生，全部用蓋蓋住或者用盒裝好，連青菜都用保鮮紙

又一間無限時任食, 最啱咁耐冇見, 成班人一齊吹水, 仲要佢個名堂夠勁, 同埋比佢個所謂"御善火鍋十二宮"吸引, 真係要去見識見識~又係我第一個打頭陣, 咁早去到又未齊人, 梗係周圍八下, 視察下環境先................呢度成層都係佢, 所以地方都算好大, 裝修又真係幾宮廷式, 靠窗係全卡位, 靠門口係半卡位, 中間係普通方枱, 但都有d八人大卡位, 估唔到唔係假期前夕都咁多人, 見到d八人卡位要搭枱, 雖然中間有塊板隔一隔, 但我都係鍾意自己一張枱, 吹水都暢快d~拎飲品同醬料係分開兩邊, 裝飲品個雪櫃夠開揚, 一入門口就會見到, 而放醬料地方就要入少少, 同埋好似暗d, 不過佢裝醬料果d器皿又好鬼死古式, 就算响中式酒樓都未必見得到, 非常有特式~姐姐見到我得一個人, 同埋果陣又未有乜客, 就問駛唔駛介紹一下, 定係等齊人先介紹? 咁反正我同佢都得閒, 咪由佢介紹下先, 廢事等陣人多開始忙就冇咁好招呼~原來係要按佢指定次序去食, 佢會等你食完一個程序, 佢先會繼續下一個程序, 每張枱上面都有張指示圖, 因為佢有12個程序, 所以叫做"御善火鍋十二宮", 咁話哂係中式,