風雲丸

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上年去大阪試過食沾麵，感覺啲湯汁太杰，對我嚟講麻麻地，都係有多湯嘅麵好食啲，今晚嚟開附近上堂，近近哋嚟呢間試吓……呢間其實係食沾麵嘅，但我對沾麵麻麻地，所以我哋都係叫咗豚肉介子湯拉麵、煎餃子及提子汽水……我個人覺得這個豚肉介子拉麵味道、麵質麻麻地，吾係咁好食，有D失望，吾明湯麵啲湯吾熱，吾知烹調過程中邊part出現問題，我覺得熱食嘅食物吾夠熱，實在差了一些，影響整體的美味程度……人哋日本啲拉麵，即使普通一間都係整得熱辣辣好好味……餃子就煎得ok，整體嚟講都沒有什麽特別，比想像中差點……

曾經在對面K11 經過，被「風雲丸」吸睛的紅色日系店面裝修吸引。已收藏呢間餐廳多時。 本來今日一心諗住再訪附近的「一蘭」，但自從西九鐵路及港珠澳大橋通車後，尖沙咀的中國遊客實在真多了不少，一籣今天的人龍已滿滿的排到街上，目測至少要排90分鐘以上所以今天決定轉戰近在咫尺的風雲丸到達門口，大概有10名客人在排隊。估計排隊時間應該不會太耐，可惜店內位置不多，最後也要花上到達40分鐘的輪候時間。排隊時候見到不少家庭有兒童都有排隊，估計係因為呢度有兒童餐，適合一家大細嚟。排隊時候已決定要試呢度馳名嘅豚骨魚介湯石鍋沾麵，天氣凍冰冰，最適合不過多$4就可以有埋玉子，不過我哋今日就叫左普通嗰個。面有得揀你想食嘅份量，有200g, 300g, 400g. 胃口不小的我們都叫了400g。如果非常肚餓可以加錢要800g添！桌上有食沾麵方法介紹豚骨魚介湯底比我想像中鹹，不過其實呢度沾麵主打濃味，可能我平時有食慣拉麵，所以先有咁嘅感覺。整體其實都係好味嘅排隊時候已經見到用Storellet app 加入呢度會員，可以用$15點呢度價值$35嘅餃子。食到餃子一半先記得影相，不過不失。唔算話特別脆。餃子永遠都係拉麵