WM Café & Bar (雅濤居購物商場)

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已經home office 數個星期，一日在家三餐真的有點單調，所以上星期五就到屋企附近的WM Café and Bar吃晚餐。餐廳面積廣闊，充滿空間感，坐得頗舒服，而且環境亦算衛生潔淨。晚餐價錢由$68至$128，以同區來說甚為抵食。晚餐奉送餐湯、餐包及飲品。忌廉龍蝦湯色澤紅潤油亮，湯頭較稠身，喝起來濃濃滑滑的。餐包稍嫌烘得不夠熱，不過質地鬆軟。烤石斑魚柳配芥末籽燒汁 $88魚柳烤後面層微脆，肉身雪白豐厚，每口都是啖啖肉。魚肉細嫩多汁不乾身，調味不重，最能表達食材的原始鮮味。WM威靈頓牛柳 $128想不到只需平民化價錢就可食到威靈頓牛名菜，外層酥皮焗得金黃鬆化，賣相誘人，帶有牛油香。脆薄的酥皮包著牛柳，中間有蘑菇醬夾層，做法正宗，不過牛柳就overcook 了，質地稍韌。跟餐加$9 就有熱朱古力，入口奶滑，甜度不高。加$18就有黑牛梳打，以冰涼雪糕配搭衝擊味蕾的汽水，喚起美好的童年回憶。

🔹WM Cafe & Bar🔹今日去咗馬鞍山做嘢，收工經過呢間cafe，員工好熱情好有禮貌邀請我哋入去食吓嘢，我同朋友就入去試吓。餐廳好大，位置好闊落，坐得好舒服。我同朋友兩個人，坐嘅卡位幾乎可以坐六個人呢！而且仲係類似梳化嘅櫈背，正。我同朋友一人叫咗一個晚餐，會跟一個餐包、一個餐湯。🍞　餐包餐包食落感覺似蛋糕仔，入面仲有啲紅色嘅類似紅莓嘅嘢。🦞 忌廉龍蝦湯餐湯可以揀龍蝦湯或者番茄湯，龍蝦湯超好飲，入黎呢間餐廳一定要飲呢個，十分濃郁、又creamy，超推薦！🍏G. 鹿兒島黑豚西冷配檸檬帶子青蘋果絲 （$98）望落細細份嘅牛扒，估唔到食落都幾飽吓！而且味道層似豐富，有青蘋果同檸檬帶子吊出清新嘅口味。🥐 H. WM威靈頓牛柳 （$128）呢次係我第一次食wellington beef，超驚喜！上菜時見到一個類似酥皮包嘅物體，一切開，就見到入面嘅牛肉。酥皮非常鬆脆，牛肉嘅味道都好突出，係個好好嘅體驗。

喺馬鞍山區大部分都係連鎖店，所以有時試下小店反而會有驚喜，見佢新開所以一於決定幫襯下。Dinner set menu 比較簡單，係忌廉龍蝦湯 + 主菜 + 飲品，覺得唔夠嘅話，仲可以加錢追加薯菜/沙律/甜品等。我同朋友分別揀左 WM威靈頓牛柳($128)、鹿兒島黑豚西冷配檸檬帶子青蘋果絲($98)、凍檸茶(凍飲加$4)餐包 ：夠鬆軟，切開塗牛油黎食忌廉龍蝦湯 ：呢個非常之有驚喜，平時平民西餐廳都係紅湯白湯，飲落普普通通。估唔到呢到餐湯係忌廉龍蝦湯之餘，仲要係超符想像咁好味，香味非常香濃，入口CREAMY，仲有DD龍蝦仔肉添，飲得出落足心機鹿兒島黑豚西冷配檸檬帶子青蘋果絲：無論黑豚西冷同帶子都煎得唔錯，再加上檸檬汁同青蘋果絲少少酸甜感，食落個味道幾FRESHWM威靈頓牛柳：威靈頓牛柳都算係喜愛嘅經典菜色之一，烹調方法比較繁複，以呢個價錢食到都幾超值牛柳肉質嫩滑唔鞋口，加上外層脆皮同D調味醬料一齊食，口感同味道都幾豐富佢呢2款主菜都有岩鹽放喺隔離，有需要可以點少許黎食，更添美味同埋佢仲有薯蓉同沙律菜伴碟，食埋就啱啱夠飽2人加一後埋單$257.4，以呢個價錢食到有質素嘅西餐，絕對超出期望，值