Amante Bar & Restaurant (Closed)

豬先生豬小姐無聊入咗東涌行outlet 之後就去附近搵下有咩岩食 之後就揀中左「Amante Bar & Restaurant」餐廳正正喺巴士站對出 雖然唔起眼 但卻係東涌少有嘅西餐廳餐廳燈光昏暗有氣氛 播住抒情英文歌 Amante係意大利文 有戀人嘅意思 感覺寧舍浪漫海鮮拼盤有凍蝦 翡翠螺 青口同生蠔 拼盤冰鎮上場 保持冰冷感海鮮全都非常新鮮 充滿天然鮮味 輕輕加入檸檬汁提鮮已足夠哂最欣賞係凍蝦同生蠔 凍蝦非常爽口 充滿彈性而來自澳洲嘅生蠔雖然唔算大隻 但蠔肉尚算肥美 咸海水嘅鮮美是有的牛油果大蝦蟹肉沙律果然係signature dish經常食superfood牛油果嘅豬小姐 最知道牛油果幾時係最岩食 尼度嘅牛油果熟嘅程度剛剛好 幼滑軟腍大蝦同海鮮拼盤嘅凍蝦一樣咁高質素 加埋黑椒作輕輕調味 更顯其鮮味不吝嗇嘅微咸蟹肉 仲有生菜 車厘茄 全部都係我嘅最愛 尼款沙律真係無得彈 好味又健康餐湯每日都唔同 而是日款式番茄忌廉湯蕃茄味超級濃 而且非常creamy blend得好細膩 入口好滑香草包散發出美味嘅香草獨特香 熱烘鬆軟 撕一口包包再點湯食 索哂味牛肝菌意大利飯水準極高 黑松露意大利飯

星期六下午基本上整個東涌的食肆都要排隊，行了又行，見坐得最舒服的是富東商場門口這家。午餐餐牌有6款。好像說會每星期轉換。綜合來說我覺得吃牛扒比較化算。先來是餐湯或沙律。餐湯的蕃茄湯是用鮮蕃茄打成的，有重重蕃茄的酸甜。每啖都是蕃茄蓉，沙沙的口感很足料。而麵包旁的醋汁畫成花，除了表示醋汁都很杰身足料外，在區內小店來說，很有心思！主菜點了燒紐西蘭肉眼扒200 g 配薯菜，七成熟，價值$108。牛扒的雜菌汁很香，牛扒算是比較肥，反而是我喜歡的類型，脂肪煎後的香氣十分濃郁，而且牛扒沒有鬆肉粉的味道，很正宗的西式煮法！男友點的是藍青口茄汁意粉，價值$98。除咗有好多好多隻藍青口之外，還有芝士碎、茄醬、香草等。藍青口雖然細細隻但飽滿，意粉是 al dente，有口感那種。好像越吃越開胃！最後還有茶或咖啡。這兒環境很明亮，很舒服又不會太侷促，還有一個可愛的小酒櫃，都很想試試晚上來喝杯酒呢！

周日無所事事，去東涌閒逛一下，恰巧朋友介紹這家餐廳。餐廳座位數量不多，但很舒適寬敞，而且室內明亮。我和朋友分別點了一個set lunch (餐湯/沙律 + 主菜 + 飲品)，很快就送到桌上。忌廉湯連餐包也鬆軟好味，忌廉湯奶味濃郁夾雜野菌雜菜沙律如圖所見，野菌數量毫不吝嗇香煎石班柳配檸檬牛油汁 ($118)魚柳肉質滑溜，不過份量比較細薯條是沾糖炸的那種，很香脆燒紐西蘭西冷扒 ($118)個人認西冷扒最值得推介