Chalet (Closed)

18.11.2021 星期四Chalet之前一直在Open Rice有介紹Chalet，今次跟朋友聚舊，打算去荃灣食好西，於是在Chalet訂枱，並訂在近門玻璃窗口位。一去到附近，大大招牌很易見，門外擺放一架單車，單車籃上放滿花裝飾，另有餐牌放在單車椅上。餐廳分兩邊座位，以石牆分隔，近門口那部份較為溫馨浪漫，比較適合兩三個朋友細細私語，入到餐廳內部燈光較為喑淡，適合三、五朋友輕鬆歡聚。餐牌上選擇不多，主要湯、小食、意粉/飯、主菜幾款、Set dinner和甜品。反而飲品選擇較為豐富，餐牌以木製，很漂亮呀。晚餐：法國麵包蟹燴意大利飯這個朋友是選擇，看來偏濕一點。前菜：半熟吞拿魚伴三文魚籽吞拿魚很鮮味，三文魚籽加醬汁略嫌太鹹法式油封鴨腿配鴨胸，芒果香橙莎莎這個鴨腿、鴨胸份量不少，加上芒果香橙莎莎，很好吃香蕉布甸混合香蕉，又不會太甜，吃了也不內咎😂惟一水要買樽裝，或叫飲品環境清靜舒服，職員很體貼助人，我很滿意我的餐，朋友本身喜歡中餐，所以不太欣賞，但能夠靜靜地傾談，也是不錯的選擇。

晚上約了家人到荃灣一間人氣西餐廳晚餐，因為地下個層都滿了，被安排到上層，一上到去，感覺入了秘密基地，裝潢同地下略為不同，感覺新奇  😌是日餐湯😌 餐湯味道偏淡，但麵包十分鬆軟，點上餐湯吃更為滋味🥰🥰 😜法式鵝肝醬😜 鵝肝味道十分濃郁，一咬落去香味即溢出☺️☺️☺️  🥰美式燒烤醬豬肋骨配炸芝士沙律🥰 呢個豬肋骨十分大份，唔會成舊骨，都多肉食，燒烤醬都好多，如果少翻d醬會好d 另外仲有沙律菜同炸芝士條，芝士條外層香脆，內裏夠軟🥳🥳🥳  🤗法國麵包蟹燴意大利飯🤗  呢個飯煮得好濕潤，好creamy,係我中意既texture, 味道上都好濃厚既蟹味，顏色都十分靚 配料仲有蟹鉗肉，裝飾用既炸意粉都可以食用🥰🥰🥰  😃麵包布甸😃 賣相擺碟都幾令，有好香既蛋味，配上煉奶，朱古力醬，十分香甜  埋單總共$623，環境同服務都中上，如果想食好少少，Chalet都係幾好既選擇🥰  

🍽🐑🍹 中午吃一個歡送飯局，希望同事前程似錦。餐廳安排很有條理，不慌不亂。午餐有湯，主食及飲品。員工不時會關心每位顧客能否享用早前已選的餐點。 寶雲酥焗羊扒外酥脆，內軟，沒有羊肉的獨有的羶味。份糧足。 餐湯試得出有薯仔，忌廉的味。整體上不過不失，正常餐湯。 Well organised restaurant and can handle a lot of orders in the sane time without mixed up. Also, the staff will ensure the customers are served with their pre-ordered meal. Provencal Baked Lamb RackCrumbly outside, the texture is tender. Do not have gamey taste of lamb. Soup of today lunchWith mashed potatoes inside, normal and common western soup. Nothing sp

筆者每天通勤的巴士總會經過這條路，隔著玻璃窗看了幾年，今夜竟終有機會親身到臨其中一間餐廳——「Chalet」。位於大街上的「Chalet」，相當好找。昏暗的燈光為「Chalet」增添了幾分浪漫格調。餐廳以小木屋為主調，木地板、木桌，還有墜吊在天花板的花草，蠻有特色。馬刀貝是日本產的貝類海鮮，非常肥美大隻，入口鮮味濃郁。醬汁特別的用上了黑啤來煮，所以會感覺到一股啤酒香味夾雜著。另外也因加了辣椒，入喉後會有點微辣更惹味。晚巿set dinner系列收費尚算合理，二百多元包括了餐湯至甜品各項目。餐湯是椰菜花湯，質感creamy又香甜。隨湯附上一小片餐湯，麵包體不過不差。半熟呑拿魚蠻重魚油香味的，有少許入口即融感。三文魚子撈了沙律醬，入口爆開後出現海水咸香，是一道不錯頭盤。豬肋骨烤得香口，切開後有6件，份量挺多。肉質非常軟腍，塗在面上的美式燒烤醬完全滲入，味道甜甜的。粗薯條薯香十足，而火箭菜沙律正好用來平衡肉肉的油膩。甜品是意式奶凍，雖然是隨餐甜品，但也很有誠意的出現了畫碟。滑溜質感的奶凍有著很濃雲呢拿味。不喝酒的筆者點了mocktail，這一杯的名字令人想起了韓國著名的女子組合，又是一股青春

香港的冬天唔夠凍，聖誕氣氛也比較淡，想慶祝新一年，男朋友帶我去chalet食大餐，吃完好似去了外國點了一個set dinner, 單點一個意大利飯再加一份薯條🍟，set dinner 其實幾抵食，只是貴單點少許，前菜有鵝肝醬，超細滑！入口即融餐湯我是特別喜歡，早知點2份套餐要多個湯！左邊的麵包極其脆！！！而且羅宋湯是我最愛的足料版主角的意大利飯很香濃的黑松露味!大啡菇又大又juicy! 不過我唔係好知泡沫即係點😂😂😂薯條炸得極度邪惡, 好好食！本身已有少許喊味，就咁食已經好入味～另一碟蟹肉意大利飯是充滿蟹肉!比較creamy,蟹肉令飯更有質感最後是跟餐甜品🍮，應該是奶凍食物是好食，不過男朋友帶我來更加是要食氣氛😍真係好靚！

依稀記得，那年18在法國鄉郊小鎮享用過一頓平民又浪漫的法式餐宴，地點是在一間相當有鄉村風情的小木屋餐廳；賜予簡單的食物，但浪漫的氣氛，卻令人永世難忘。誰會想到，幾年後的今天，在荃灣這個繁榮的市區能夠再次尋回這種令人迷戀的感覺不算是市中心地段，Chalet位於福來邨旁，剛巧碰着同棟大廈維修的時期，築起了棚架，整間餐廳就被竹包圍，深藏不露般的，毫不起眼。走進Chalet的玻璃門，如其名是小木屋木門架配上白色燈箱Chalet招牌，門外看相當耀眼。室內燈光比較昏暗，浪漫情調氣氛，高餐桌座椅設計，就如置身鄉村小鎮的酒吧。室內花草裝飾，更像森林小屋是日相約哥哥閑聊心事，自從踏進了社會，兩兄妹相處的時間越來越少，難得今天哥哥主動邀請我一同晚餐，我一口答應！先來談一談Chalet的餐牌，六款set dinner以供選擇。包餐湯和餐包、前菜、主菜和甜品；套餐價錢由$218起，尚算屬於我可接受的範圍。另外還有些單點之選，單點項目價錢稍貴，但款式較多選擇順帶一提，這是一間酒吧餐廳，所以提供的小食頗適合舉杯人士，例如各種香口炸物小食，肉腸拼盤等等。是日餐湯-忌廉南瓜湯(前) 蘑菇忌廉湯(後) 配餐包食客可額外

荃灣食肆愈開愈多，種類豐富，是日倆口子想食西餐，聽唔少朋友介紹，今晚我們就試試。踏入餐廳第一刻，被歐陸風味裝修吸引着好靚好有高雅，門口位置有吧枱設計，燈光暗暗地有D情調，侍應禮貌帶我們入座，門框餐牌特別同餐廳整體裝修好襯前菜煙三文魚薄片，煙香簿薄的魚色澤鮮豔，口感肥美豐滿，脂肪條紋清楚利落，肉質鮮味濃郁豐盈！餐湯選擇意大利菜湯香濃好飲！個餐包好鬆軟好香，真係好好食美國prime 牛柳配鵝肝配紅酒汁，首先上碟好吸睛，牛柳的油花分布平均，肉質比較軟滑多汁，有入口即溶的鮮甜美味同柔嫩的口感，Prime(極佳級)也是價格昂貴之一。矜貴嘅鵝肝外脆，內裏是剛剛六成熟的最佳口感！用口輕咬，滲出溫熱的鵝肝汁，令整體豐富而不油膩！贈送甜品意式奶凍口感會比較厚實棉密，奶香味濃！