丼瀛 (Moved) New Location

丼瀛有多間分店，每間都各有特色，觀塘工廈既依間除左可以室內食野，仲有露台空間可以比客人選擇係室外食S2築地壽司杯$138一杯杯排列得好靚，每杯都唔同口味，我個人鐘意食海膽杯厚切三文魚爆丼$138超厚既三文魚滿滿咁放係上面🤤睇都覺得好吸引香桃蟹籽沙律$78食個青瓜蟹籽沙律好開胃依到串燒好好食，1次過叫左幾款鹽燒雞腎$18好爽脆，而且有嚼勁牛舌$38 厚薄適中，咬落去肉汁爆哂出黎大蔥燒黑豚肉$24黑豚肉油脂感有入口溶化感覺，加上大蔥帶出鮮味厚燒玉子$24甜甜既玉子，口感香滑，蛋味濃郁本菇牛肉卷$30 金菇牛肉卷食得多，本菇牛肉卷第一次食，味道不錯，菇味更香濃

收左工，跟2位同事一齊食晚餐🥣，佢推薦一間日本🇯🇵著名料理S2 kitchen 開設餐廳，主廚好有名堂，所以慕名而來，地點都相當方便，我地上到去店員安排左個位比我地坐，太肚餓既關係，我地睇完menu就叫左6款美食，分別有北海道海膽三文魚爆丼，果然係招牌菜式，我地將蟹籽跟飯一齊撈，再將三文魚夾住一齊食，超級甜美，而海膽就夾住紫菜一齊食，海膽入口即溶，真係食到d 蟹籽爆爆下，別有一番風味！😋鹽燒牛舌串肉質好唸，味道岩岩好，唔好太咸！而個鹽燒雞翼同大蔥燒黑豚肉加埋d檸檬🍋汁都好香脆同嫩滑，到個清酒🍶煮大蜆，酒味唔會太濃，而蜆肉都好鮮甜同都幾大隻、凍凍地食番個日式安格斯牛肉鍋，趁熱辣辣將蛋黃倒落去個鍋度再撈一下，牛肉肉質好嫩滑，都幾重牛味但唔會太羶，再配有大菜包小菜同鮮菇做配料，唔錯！最後黎個香桃蟹籽沙律🥗，賣相唔錯，香桃肉切晒一粒粒，再配埋蘋果絲，青瓜絲同蟹籽，口感好爆好爽脆！果然係日本🇯🇵師傅大師級既水準！呢度裝修都好有日本🇯🇵既風格，好岩係觀塘收左工既朋友仔吃飯聊天既好地方！😊+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊

好好味！這間很有日式居酒屋風味的小店❤️是中環人氣食店S2旗下的分號，現到觀塘工廈區開業位置較隱蔽，但食材質素好，而且價格也合理身為觀塘友當然要去試試啦😊來這裡有兩大招牌菜：1是龍蝦丼，2是海膽杯，因為太想吃燒海鮮，我和朋友決定二選一，選了邪惡的海膽杯😍北極光海膽杯：賣相一流的海膽杯😍一共有七層，彩虹🌈色的海膽杯不單視覺效果一流，味道也有驚喜，首先插狂海膽上的是香脆銀魚乾，喜歡香口的朋友一定愛！第一層是主角-鮮甜的海膽和黑魚籽，兩者皆鮮甜無腥苦味，然後夾到一串串翠綠色的海葡萄，卜卜脆口感很新鮮，二層是嬌豔欲滴鮮紅色的三文魚籽😋下面是海膽口味的玉子，然後夾雜絲絲清甜可口松葉蟹肉🤤還有微甜港女最愛的紫薯！混和蟹肉和雞蛋一起吃意想不到這樣夾🤗築地壽司杯：除了賣相極佳的海膽杯和龍蝦丼外，不妨選這份壽司杯，因為可以試齊多款鮮甜的刺身😍最適合花心鬼！有海膽（沒錯！海膽Again🤣)、甘蝦、三文魚併魚籽、蟹籽墨魚、吞拿魚茸和吞拿魚小卷，下面有一小杯飯，胃口不大的人也很合適。之後當然是燒物時間☺️☺️☺️全部即叫即燒，而且爐灶都很開揚，可以看到師傅即場燒製，聞到陣陣香味，未吃到已唾涎三尺🤤牛舌+蒜香燒一口和牛

早前已在不少飲食雜誌和飲食節目看到它的介紹，單單賣相已令人垂涎三尺，恨不得馬上去嚐一嚐它的美味，趁OT了幾晚，有藉口獎勵自己，就今晚OT後去會一會它吧！究竟它是什麼？離遠就看到餐廳的店名招牌，不斷變色，好吸晴！走進內裏便看到店員正為客人浜燒，看來今晚有口福。正正方方格局，一邊是開放式的師傅工作區，另一邊是設有幾張二至四人枱的用膳區。唔止呀！仲有一間獨立房和一個可吹吹風的室外區。裝潢富有心思，掛上日式的紅燈籠、多幅日式的布簾，還有落地玻璃門窗上好得意的貼圖。看看餐牌，印滿菜式相片，又清晰又吸引。除有多款丼外，還有串燒、卷物、烏冬、佐酒小食、壽司、刺身、浜燒等等，選擇不少。******************************究竟我一直講的「它」是什麼？就是…北極光海膽杯 ($198)。嘩！真係要先欣賞一番才品嚐。一共有九層，由頂至底數起，有香脆可口的魚乾脆片、鹹鮮的黑魚子、甘香豐腴的海膽、鹹香爆汁的海葡萄 和三文魚籽、鮮甜的蟹肉、滑溜的蟹膏豆腐 和綠豆腐，還有甜美粉綿的紫薯蓉，配搭起來，色彩豐富，口感多變。怎樣吃或怎樣配都係咁美味。************************別