Tartes & Pop

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同事Last Day，搵咗呢間叫我幫手訂見到個價錢都唔平，亦都因為公司人數太多，為咗同事個荷包著數，所以無揀到$50個兩款上網揀好哂數量，信用卡俾完錢就收到Email，話你知個Order No.同埋落單詳情我係7月13日落單，7月17日送貨嘅點知因為第三波武肺嘅關係，公司要分開2 Teams人返工所以我7月16日就Whatsapp問吓佢地可唔可以延遲兩個禮拜先送貨本身係要2日通知期嘅，但係疫情關係所以破例去到7月31日，公司都仍然係分開2 Teams人返工唯有將個Order一拆二，分開兩日送啦8月3日先收四盒，8月4日收埋剩低個五盒售貨員用冰袋裝住四/五大盒西餅拎過去我公司（第二日先醒起要影相）啱啱個手抽位遮住咗個No.落Order個陣已經想試呢個，然後第一日聽同事講呢個食到有三層口感，當然要試吓係咪真係咁堅啦唔計最上面舊橙肉，明顯見到有三層中間個層有少少似果醬嘅質地淡淡嘅伯爵茶配橙，個味道好夾，加埋餅底好有層次感個餅底一啲都唔乾，都幾結實吓因為有啲同事無返 / 食嘅關係，所以可以食多舊，揀咗覆盆子巧克力撻覆盆子果醬酸酸甜甜地，襯埋朱古力嘅微苦同甜味，唔同口感，好味攞哂啲餅之後，發現可

香港地真係好難搵到西式又有啲法國風情嘅撻，呢個真係數一數二。係某次機緣巧合有朋友請我食呢間嘢嘅撻，從此踏上成魔之路久唔久就要買啲返屋企食，食到想咗癮添....不得不讚下啲包裝好靚，一個一個撻咁包雖然好唔環保，啲撻唔會翻到屋企冧晒好樣衰咁本人最最最最推介係香橙伯爵茶撻！ 香濃嘅伯爵茶味mousse配酸酸甜甜嘅香橙jam，fresh到呢，簡直食到停唔到！ 食咗N次都唔厭真係太好食流晒口水! 仲有上面果個檸檬榛子朱古力撻都好好食，個底好脆，檸檬味好出呢個酸啲好開胃，都超好食

呢間甜品店bookmark左好耐呢日喺上環飲完茶就過黎買幾件試下店舖就喺西港城對面,好容易搵一入店已經見到櫃入面有唔同嘅撻可以揀❤️❤️眼下揀左4件法式咖啡忌廉布丁撻☕️𝓒𝓸𝓯𝓯𝓮𝓮 𝓒𝓻𝓮𝓶𝓮 𝓫𝓻û𝓵é𝓮撻皮好脆❗️食落都幾重咖啡味,正推介比鍾意飲咖啡嘅人面頭有微甜嘅焦糖配杏仁味嘅蛋糕底口感好幼滑香橙伯爵茶撻🍊☕️𝓔𝓪𝓻𝓵 𝓖𝓻𝓮𝔂 𝓞𝓻𝓪𝓷𝓰𝓮本身幾鍾意飲伯爵茶,所以揀左呢款撻係用左杏仁餅底,配伯爵茶mousse同橙嘅jam輕輕嘅茶味加橙嘅清新🍃都幾match黑芝麻抹茶撻🍵𝓢𝓮𝓼𝓪𝓶𝓮 𝓜𝓪𝓽𝓬𝓱𝓪呢個特別在於用左京都嘅宇治抹茶粉去做咁特別梗係要試下頂頂抹茶味嘅mousse非常香濃,仲有回甘配微甜嘅黑芝麻味,雙倍滋味🤤覆盆子巧克力撻🍫𝓡𝓪𝓼𝓹𝓫𝓮𝓻𝓻𝔂 𝓒𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮呢個就好啱朱古力lover底係可可crumble撻中間就有Dark chocolate面再有紅莓醬點綴甜甜地可中和一下黑朱古力🎁另外好想講下個包裝真係好靚每個撻都獨立用盒裝住,再有大盒裝晒4件撻拎出拎入好方便,送比人又大方得體值得一讚👍🏻

人尚年輕，雖然短期內都未必再轉工，不過大胃周不時都留意吓邊處有見得吓人嘅散水餅，以備不時之需，到時臨急臨忙先諗，頭都大啦間舖開嚟上環，唔知生意好唔好呢？始終上環咁多寫字樓，離離合合必定有大胃網上訂咗啲撻，好快就有得拎大盒包細盒，逼地鐵都冇有怕啦抹茶撻睇落嬌滴滴，實在非常誘人入面係芝麻餡，最佳拍檔呀青檸撻就酸瞇瞇，非常勁薄荷香餅底好crispy好過癮伯爵茶同橙竟然夾，味道好清新但啲cake好快溶，要速戰速決荔枝撻個賣相咁靚，最啱OL打卡呢間餅店主張唔需要用刀叉，一手搞得掂除咗散band，若然唔太識講甜言蜜語刷鞋，買啲返office都啱使

唔知大家對甜品有冇追求？有時候都會想對自己好啲，唔介意食方面價錢貴少少，聽閒左 “Tartes & Pop”呢間餅店好耐，已知係名氣不少，今日經西港城附近終於可一試。餅店內外覆盆子巧克力撻 $45用左可可脆餅底，中間既朱古力層用左混入左新鮮紅莓醬既Valrhona 66% Caraïbe 黑朱古力，最面頭就有黑朱古力片及紅莓醬做裝飾。一咬紅莓醬既味道好岀，然後就係朱古力濃香，紅莓醬加朱古力配合得十分好，就有如紅莓夾心朱古力，十分岩我口味。法式咖啡忌廉布丁撻 $45一望就係脆餅底及餅邊，切開入面有杏仁海綿蛋糕及加入烘培咖啡豆既Crème Brûlée cream配上焦糖面。外型討好，同食開既Crème Brûlée無異，咬落去外層脆口，內裡咖啡Crème Brûlée cream味道濃郁，再加焦糖面，又係我杯茶！香橙伯爵茶撻 $45杏仁脆餅做底配上伯爵茶mousse，塗上一層橙味果醬再加新鮮橙片。呢款既伯爵茶味比較淡，反倒橙味比較搶味，呢個對比之前兩個就低分啲。檸檬榛子朱古力撻 $45牛油杏仁脆餅底，之後有檸檬啫喱及cream，最上就係Gianduja朱古力整成既裝飾。呢個就有少少似我地

朋友之前係公司食過同事派既散水餅話一試難忘，於是就約埋一齊去試下餅店好近西港城又近上環站好易揾，一入去就見到簡單樸素既裝飾裝修風格統一，唔會太浮誇 餅櫃見到有餐牌，原來佢原來有10款餅，款款賣相都好精緻好，緊有一款岩心水我地一共揀左4款，每一件餅佢都會用一個細盒裝，好有心思既設計，唔怪得朋友話用黎做散水餅好岩，分餅好方便又唔會怕整到件餅最欣賞係佢係每個細盒上面都有個NO.，一睇張黑色卡仔就知道個件餅係咩味道，好貼心第一款我試左香橙伯爵茶撻，橙有點酸酸甜甜好清新，伯爵茶既味道好濃好濃，中間包有一層甜甜既餡，中和返伯爵茶既濃味，餅底係曲奇好有咬口又好香，橙味同伯爵茶配合得剛剛好，甜而不膩之後就試覆盆子朱古力撻，朱古力味係超!濃!食食下食到果醬既味道，原來就係覆盆子果醬，微酸既覆盆子果醬中和左朱古力既濃郁，又唔會搶左朱古力既味道，餅底都加左朱古力，真係朱古力既多重享受第三件我覺得係最好食，而我覺得可以話係最推介既一款撻，就係黑芝麻抹茶撻，上層有好濃郁既抹茶味，食到中間有好香既黑芝麻，兩個味道夾得好好，好完美，賣相簡單但味道最好，真係要再ENCORE佢既宇治抹茶仲有證書，唔怪得咁好食最後揀既係

小店位於西港城附近，店內有一好有禮貌既氣質帥哥，環境舒服，值得一提嘅係佢嘅包裝精美，我買咗四件撻，每一件都獨立包裝用細盒載住，再用一個大盒載住，十分穩陣，亦都好環保，小店唔提供刀叉，店員話唔使用刀叉食嘅，包裝內附有點樣食嘅教學卡仔，好貼心。以下買嘅四款撻都係$45，1️⃣香橙伯爵茶撻：呢個撻唔會太甜，配香橙好fresh，茶味唔係好突出，清清淡淡咁2️⃣法式咖啡忌廉布丁撻：呢個撻係本人最鍾意既，呢個撻味道濃郁，又超級滑，大愛！3️⃣覆盆子巧克力撻：朱古力味好濃，有Raspberry 既酸味中和朱古力既漏4️⃣黑芝麻抹茶撻：同我一齊食既幾位朋友最鍾意呢款，佢地話綠茶味濃，有茶既甘香同埋甜既芝麻味，好特別！四款撻既餅底都好堅挺，牛油味好香

第一次網上訂餅，每次坐車經過都好想試吓呢間，今次終於食到，由於是上環附近地方，買兩盒mini tarts box以上會免費送貨，非常之咁好，大熱天時唔洗自己去攞！聽講這間是外國人開的，送貨上黎的都是一個外國人女仔，服務態度好，送貨準時！👍👍👍👍包裝精美，多種味隨意攞放，看起來畫面很美。不過網上寫的是有五種味，來到竟有六種味，都不錯吧！食哂六種味，食兩個已經有點臍臍地感覺，配上茶邊飲邊食更好！榛子柚子：是多了的一種味，我覺得是最好食，榛子甜甜的配上柚子酸酸的，而且果撻比起其他味較硬身，猜是落了些檸檬汁吧。椰子芒果：這個配搭一般般，椰子味為主，內餡是芒果，兩者調換較好，内餡是椰子冇咁臍感覺抺茶黑芝麻：這個配搭一般般，抺茶味是濃濃的回甘，但黑芝麻味淡一些就好橙伯爵茶：茶味濃有一點點苦，有種奶茶味感覺，上面鋪的橙有種清新感覺士多啤梨忌廉：上面的一塊像是士多啤梨醬，內餡都是一樣，比較簡單都好味紅莓巧克力： 味濃有點莓的酸整體其實唔錯，餅底是好脆口的，不是硬的那種下次再買❤️❤️❤️

上環區總是有很多咖啡店或麵包店進駐，平常走進西港城的小巷估不到有一間「法式甜點屋」有型男下確實與眾不同。單看鋪簡單而整潔，而且純白色的設計與橙色的盒子分外特別。 牆壁上有很多外國小盒子，佈滿著很多80及90年代的DJ歌手照片。玻璃櫃下展示出十多款的法式甜點真的不知道如何選擇？色彩繽紛的甜品吸引力，法國型男介紹下知道黑芝麻抹茶最叫賣的一環。有宇治抹茶證書可見用料上乘，近期抹茶盛行難怪長期沽清吧！ 心大心細的我決定點了四款甜品，型男真的甜心又窩心吧！每款都細心地講解一番，原來法式甜點不是用叉子吃；他將果撻切開一半並吃出層次感。由淡味吃到濃味是基本常識，以清新吃出濃郁。 新鮮青檸撻 $45 首先是淡味的青檸味道，其微酸味恰到好處加上白朱古力的甜度還以為不太適合，白朱古力的濃郁與青檸味道是有一種匹配感。 香橙伯爵茶撻 $45 第二款甜品亦是我最愛之一，估不到這款撻味道已令我留下深刻印象。香橙的清甜與滿滿伯爵茶的茶香融入口腔中，自然而且茶味十足。利用伯爵茶更加少有之作，可見非常出色。 黑芝麻抹茶撻 $45 第三款開始是濃味的撻款，宇治抹茶盛行甚高；平常大多以蕨餅、紅豆、啫喱配上抹茶味道，但今次郤

有沒有人跟我一樣，都是「愛撻之人」？作為一個撻迷，總是對香脆鬆化的撻底為之瘋狂，不論是街坊小店的出爐蛋撻抑或是甜品名店的精緻果撻都愛不釋手，比起蛋糕我更鍾情撻。其實並非首次來臨位於上環的Tartes & Pop，曾經為著一嚐好評如潮的黑芝麻抹茶撻專程拜訪，旋即成為我心目中全港第一的甜撻，事隔一年多，那位置仍是始終如一，無人能及。是日相約朋友到上環的Ask Cafe享用下午茶，提早吃完午飯順道再訪Tartes & Pop，回味那首屈一指的法底甜撻。櫥窗中展示各式各樣的法式甜撻，整整齊齊地排列成行，精緻得令人欣喜若狂。當我苦苦思量選擇哪款口味的同時店主亦友善熱情地為我提供建議，千辛萬苦終於從近十款令人垂涎欲滴的撻點中挑選出三款，店主亦不厭其煩逐一為我介紹每款撻點。餐廳全店沿用店方象徵式的橙白色作主調，左手邊有一列座位供客人堂食享用，而右手邊則有一幅藝術牆，靠近仔細一看，會發現原來方形盒子上分別是不同名人和歌手的簽名，當中更有大家熟悉的Maroon5呢。法式咖啡忌廉布丁撻 ($45)首先品嚐三款當中賣相最為樸實無華的法式咖啡忌廉布丁撻，起初以為面層會像焦糖燉蛋一樣脆身，原來只是一層薄薄的焦糖

因店子正正開在電車路旁, 讓經常乘電車的我有幸發現了它, 從而回憶當年一份對 "撻" 的情……圓形的橙色招牌高掛在正中央, 而大型的落地玻璃門讓途人可清楚觀看店內的環境。全店以橙色和白色為主調, 一邊的白色牆身掛上簽了明星名的撻盒, 另一邊則貼上撻款和文字圖案的紙咭板, 還有以多份介紹報導作為牆紙, 簡約得來帶點青春氣息。 店子以外賣形式為主, 但亦設有五六張單座, 客人可舒舒服服地即買即品嚐, 而店主亦很樂意與客人交流, 非常親切。馬上走向撻櫃前, 看見一件件精緻的撻餅已令我兩眼光亮, 再細閱宣傳單張, 除了有九款撻外, 還有6吋的大撻和迷你撻套裝, 的確可滿足不同派對的需要。是日雖並非九款撻都齊全, 幸兒正正有合我口味的那幾款, 還發現只要買一件撻便贈送一杯咖啡或茶, 有咖啡或茶配甜品, 果然窩心。不單止, 還送上濕紙巾, 店主話食撻必要用手吃, 不需用叉咁斯文, 岩我, 咁就要坐下即時品嚐。 ******************************螢幕上顯示了一款宣傳單張以外的撻款, 原來店子每月都會推出一款每月精選，而今次的採用了是我喜歡的果仁之一開心果，當然不能錯過。店主

明知故犯，以身試法，就梗喺唔好啦，不過，見好幾位相熟食友均大讚西港城對面Tartes & Pop嘅法式甜撻點正點正，就當然要以身試「法」啦！的確，單睇賣相已相當吸引，嗜甜嘅小弟又點可以錯過，話晒食完晏行過嚟都好快。一室白與橙對襯，寧舍醒目有活力，整間店裝修俐落，一邊高脚枱櫈，一邊餅櫃，餅房就晌後面，偷偷哋都可以睇到餅廚做餅。晌長枱嘅一邊，放有幾本本地嘅飲食雜誌，原來喺佢哋嘅報導，真懂得宣傳之道。做飲食煮到曉飛都無用，最怕喺無人知、無人懂欣賞啫。經店主簡單介紹（佢成日滿面笑容，又高大有型，相信冧死唔少女生），原來店內有8款恆常嘅主打款式，另加一款每月之星，所有出品都每日新鮮製作，用料講究，更有不少喺法國貨，款款單價只賣$45。急不及待，就往餅櫃處左瞄右瞄，一排9款法撻，五顏六色，琳瑯滿目咁引誘客人，實在吸引鬼死，都唔知揀邊一款好呀！想就梗喺想一次過試晒啦，一次過帶返屋低慢慢嘆，實際就應該唔會喇。不過，如果你真喺想咁，又或作為散水餅，買嚟公司搞派對用，有一盒9件嘅禮盒裝（$400），其實只喺平$5，如果打番個九折，相信吸引力更大。此外，如口太過講求精緻嘅造型，仲有另一個選擇，就喺一盒16件