Ulivo Italian Restaurant & Bar

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意大利菜是我喜歡的菜式之一，因為擺盤精緻，而且會用香料去醃製食物，味道天然美味，最近就同朋友到觀塘海濱匯的Ulivo Italian Restaurant & Bar用餐，相當唔錯啊﹗餐廳一邊是調酒區，另一邊是開放式廚房，在微黃昏暗的燈光下用餐蠻有情調的。先來個精選餐湯 $88，以10種不同蔬菜煮成，味道濃郁，營養豐富，而且好大碟，足夠2人飲用呢﹗蜜糖燒八爪魚伴茴香墨魚汁$228，燒的火喉剛到位，香氣十足，八爪魚入口柔軟，而鮮甜墨魚汁則以撥墨方式呈現在碟上，非常搶眼球的一道菜式。特色白酒香草焗大蜆$308，大蜆飽滿鮮甜，以白酒、蒜片、香草等焗煮，味道濃郁惹味，會忍不住喝掉整個白酒汁呢，幸好有熱烘烘的麵包給我拌著吃。 慢煮牛面頰紅酒汁闊麵 $228，一口吃下便知道是自家製手工麵，是比較有咬口的，而牛面頰則煮得夠柔軟，肉味香濃，入口帶點黏口的，配上紅酒汁最適合不過。半隻新鮮波士頓龍蝦意大利飯$288，龍蝦肉爽甜美味，意大利飯軟硬度剛好，有咬口但又帶點軟綿的感覺，同時又吸滿醬汁，推介呀﹗香烤原隻本地黃油雞 $488，在雞殼內插入燒過的香草，有助增加其香氣，單是賣相已經好吸引，及後餐廳會把雞隻

今時今日的觀塘區，隨着新廈落成及公司進駐，越來越商業化，上班族有要求，食肆質素隨之大大提升，例如位於海濱匯的 Ulivo Italian Restaurant & Bar，換了新廚，水準唔錯，價錢合理。前菜中我最喜歡［蜜糖燒八爪魚伴茴香墨魚汁 $228］，原條上菜捲曲富動感，煮至非常軟腍易切，肉質柔軟好嚼，鮮嫩香甜的味道，醬汁討好！［特色白酒香草焗大蜆 $308］的湯汁最出色，酸甜合道，鮮香味佳，大蜆肉厚，粒粒滋味。配麵包吃一流，店方供應三款麵包，想不到水準之上！［新鮮布拉塔芝士配意大利巴馬火腿王 $168］是基本的水準。今日的［精選餐湯－雜菜湯 $88］以三十種蔬菜混合而成，味道特別，這墨綠色的菜起初以為是紫菜，但口感又如菜乾，據說是菠菜？意大利菜缺不了麵條，千挑萬選之下點了［慢煮牛面紅酒頰汁寬麵 $288］，因為想吃濃郁的味道，麵質果然柔靭有力又掛汁，寬厚口感很不錯，牛面頰非常軟腍入味。［龍蝦配意大利飯 $288］有半隻龍蝦，新鮮肉彈，意大利飯軟軟熟熟的，醬汁非常豐富滋味，合乎期望， $288/份取價不進取。挑了兩款燒物作主菜，皆燒至恰到好處，肉質嫩滑。［香烤原隻本地黃油雞 $48